পেঁচানো জ্যাম পুরোপুরি গরম চা এক কাপ সম্পূরক, বা মিষ্টি ডেজার্ট এবং গৃহ্য কেক প্রধান উপাদান এক হয়ে যাবে।
শীতকালে জন্য একটি শুভ্রতা প্রস্তুত করা হচ্ছে, আপনি সারাবছর তার গ্রীষ্মের স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ করতে পারেন, পাশাপাশি ভিটামিন সরবরাহ পুনঃপ্রতিষ্ঠা, যা apricot জ্যাম এত সমৃদ্ধ হয়
শীতকালে জমকালো জ্যাম কিভাবে রান্না করবেন?
সরলতম থেকে সবচেয়ে পরিশ্রুত এবং মূল থেকে, apricot জ্যাম জন্য রেসিপি একটি বিশাল সংখ্যা আছে। এটা peeled এবং সম্পূর্ণ ফল থেকে উভয় brewed হয় বা ossicles থেকে শুধুমাত্র nucleoli স্বাদ জন্য যোগ করা।
বীজ শস্য বা বাদামের বাদামের পরিবর্তে ফসল কাটা, আমরা বর্তমান মিষ্টি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস পাবেন।
চিনির পরিমাণ ফলের এবং স্বাদ পছন্দগুলির মিষ্টি উপর নির্ভর করে, এবং রন্ধন সময় এবং ভোক্তা চূড়ান্ত সমন্বয় দ্বারা নির্ধারিত হয়।
রান্না করার সময়, জ্যামটি বার্ন করা এড়াতে নিয়মিত মিলিত হওয়া উচিত।
আমাদের রেসিপি থেকে নীচে প্রস্তাবিত, আপনি শীতকালে জন্য জ্যোতিষ্ক জ্যাম তৈরি করার জন্য বিকল্প এবং অ্যালগরিদম সম্পর্কে আরও জানতে হবে।
শীতকালে হাড় সঙ্গে রাজকীয় apricot জ্যাম জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাংসপেশী - 2.5 কেজি;
- ফিল্টার জল - 500 ml;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
হাড় একটি অসাধারণ বাদাম স্বাদ সঙ্গে জ্যাম দিতে, কিন্তু কেউ খাবার সময় ফল থেকে তাদের নিষ্কাশন করতে চায়। অতএব, delicacies তৈরি করার জন্য, আমরা শুধুমাত্র হাড়ের ভিতরে অবস্থিত nucleoli ব্যবহার করতে হবে, যার ফলে একই সূক্ষ্ম স্বর বজায় রাখা এবং অনমনীয় কম্পোনেন্ট সমস্যা নির্মূল। অবশ্যই, এই ধরনের প্রস্তুতি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ নয়, তবে আমার বিশ্বাস, ফলাফলটি মূল্যহীন।
সুতরাং, আমরা একই সময়ে পাকা এবং ইলাস্টিক জীবাণুমুক্ত, যা আমরা ভাল এবং শুষ্ক ধোয়া প্রয়োজন। তারপর, একটি বুনন সুই বা একটি পেন্সিল ব্যবহার করে, আমরা ফলের হাড় থেকে নিঃসৃত আউট। আমরা এই সাবধানে কাজ, তাই হিসাবে খাঁড়ি এর শেল এর অখণ্ডতা ক্ষতি না এখন আমরা প্রতিটি হাড় বিভক্ত এবং nucleolus পেতে প্রয়োজন। এটি করার জন্য, আপনি বাদাম বা অন্য কোন উপযুক্ত ডিভাইস বাছাই করার জন্য একটি ভাইস, প্লেয়ার, একটি ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন। আমরা ফিল্ম থেকে nucleoli পরিষ্কার এবং এটি পেঁচানো মধ্যে ফিরে।
জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ রান্না এবং এটি মধ্যে apricot এর ফল ডুবা, একটি দাঁত পিক সঙ্গে বিভিন্ন জায়গায় একটি পাচক তৈরি। চলুন শুরু করা যাক 5 মিনিট জন্য মধ্যপন্থী অগ্নি উপর, এবং চুলা বন্ধ। বারো ঘন্টার জন্য জোর দেওয়া, এবং তারপর পাঁচ মিনিট জন্য পুনরুত্থান এবং উষ্ণ। প্রত্যাশিত ঘনত্ব এবং সঙ্গতি পর্যন্ত প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি। তারপর আমরা জারজ বাটি উপর গরম জ্যাম বিস্তার করে, তাদের ক্যাপচার, কক্ষ তাপমাত্রায় তাদের ঠান্ডা, তাদের উল্টো দিকে বন্ধ এবং স্টোরেজ জন্য নির্ধারণ।
আপনি যদি এই বাদাম বা আখরোট সঙ্গে এই জ্যাম করতে চান, তাদের apricot কার্নেল সঙ্গে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যার ফলে রান্না প্রক্রিয়া সহজতর। এই প্রস্তুতির স্বাদটি কোন কম আকর্ষণীয় এবং মূল নয়।
শীতকালে জেলটিনের সাথে জাফরিট জ্যাম
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 100 মিলি;
- ডানা চিনি - 0,7 কেজি
প্রস্তুতি
অরুচি ধুয়ে এবং পরিত্যাগ করা হয়। চিনি বালি জিটেটিনের সাথে মেশানো হয় এবং অর্ধেক ক্ষারযুক্ত মিশ্রণ মিশ্রিত করে, তাদের একটি কনফেন্ডারে রাখা হয়। কক্ষ তাপমাত্রায় দশ থেকে বারো ঘন্টা ফল ত্যাগ করুন।
সময় শেষে আমরা আগুনে জ্যাম দিয়ে পাত্র পরিহিত, জল ঢালা এবং এটি একটি উষ্ণ কম তাপ উপর গরম গরম, stirring এবং ফেনা বন্ধ গ্রহণ। আমরা পাঁচ মিনিট উনান, তারপর আমরা জমকালো জার উপর ঢালা, আমরা lids সঙ্গে সীল এবং এটি ঠান্ডা ডাউন, নিচে উল্টে বাঁক।