অভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রী জানেন যে শীতকালে একটি মিশ্রিত সালাদ পরিবারের সদস্যদের প্রতিটিকে খুশি করতে পারবেন। এটা বিস্ময়কর নয়: একসঙ্গে সবজি এবং মশলা মিশ্রন, আপনি ঐতিহ্যগত থেকে বিভিন্ন শিলা শত শত পেতে পারেন, cucumbers, মরিচ এবং zucchini সঙ্গে, এবং আঙ্গুর এবং টমেটো মূল এবং মূল সঙ্গে শেষ
কিভাবে শীতকালে জন্য একটি মিশ্রিত সালাদ করা?
সহজে এবং সহজভাবে শীতকালীন রোল জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু মিলিত সালাদ। বেশ কয়েকটি উপায় আছে: সবজি কাটা, মিশ্র, 30 মিনিটের জন্য জোর করে, ভিনেগার থেকে তৈলাক্ত তরমুজ, তেল, লবণ, চিনি এবং রোল। দ্বিতীয় রূপে, তারা ক্যান উপর আউট করা হয়, 15 মিনিট জন্য নির্বীজিত, সিরকা, লবণ, চিনি এবং জল থেকে সমুদ্র সঙ্গে ঢেলে এবং বন্ধ।
- যদি আপনি 2 থেকে 5 টি উপাদান থেকে একত্রিত হন, তবে শীতকালে শীতকালে শুকনো সালাদ একটি সুষম, সমৃদ্ধ স্বাদ অনুভব করবেন। সবজিগুলির সামঞ্জস্য বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, ক্রয় একটি বিকৃত pun পরিণত হবে।
- আপনি শুধুমাত্র তাজা এবং মানের সবজি চয়ন করা উচিত - এটি স্বাদ এবং billet এর স্টোরেজ সময়ব্যাপী উভয় প্রভাবিত করবে।
- যেহেতু স্যালাড সবজি থেকে শীতকালে জন্য মিশ্রিত করা হয় দুটি উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে - নির্বীজন এবং ছাড়া - প্রতিটি হোস্টেস নিজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্পটি নির্বাচন করা উচিত, পছন্দসই স্টোরেজ সময় উপর ভিত্তি করে। প্যান্টির সমস্ত শীতকালীন শুধুমাত্র নির্বীজিত ব্যাংক দাঁড়ানো হবে ।
নির্বীজন ছাড়াই শীতকালে জন্য "শাকসবজি অ্যাসকর্টমেন্ট" সালাদ
প্রতিটি ঋতু সঙ্গে, জীবাণুমুক্ত ছাড়া শীতকালীন জন্য সালাদ মিশ্রিত করা হয় দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। রান্না করার এই পদ্ধতি উল্লেখযোগ্যভাবে সময় হ্রাস করে, সুগন্ধি ও আউমাস দিয়ে স্বাভাবিকভাবে সরাতে সজীব করে দেয়, আসল গুরত্ব, সুস্বাদু স্বাদ, কাঁকড়া জমিন সংরক্ষণ এবং সমৃদ্ধ ভিটামিন মিশ্রণ হারায় না।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1 কেজি;
- মরিচ - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুনের মাথা - 2 পিসি।;
- কচি - 1 কেজি;
- তেল - 700 মিলি;
- ভিনেগার - 10 মিলি;
- লবণ - ২0 গ্রাম;
- চিনি - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- টমেটো পিল
- বাকি সবজি কাটা।
- 15 মিনিটের জন্য টমেটো পুরু, তেল, ভিনেগার, লবণ, চিনি এবং মশলা জুটা দিন এবং রান্না করুন।
- শীতপ্নযুক্ত জারের জন্য শীতকালীন মিশ্রিত শাকসব্জির একটি সালাদ ছড়িয়ে দিন এবং তাদের রোল করুন।
শীতকালে জন্য উচচিনি সঙ্গে মেশানো সালাদ
শীতকালে মিশ্রিত শাকসব্জির সালাদ জন্য রেসিপি উপাদানসমূহের পছন্দে সীমাহীন, কিন্তু উদ্ভিজ্জ যে ঋতু বৈচিত্রময় না ব্যাপার, বিশেষ করে উদ্যোগী গৃহকর্তা উচচনি পছন্দ তারা রান্না করা সহজ, সস্তা, কোন উপাদান সঙ্গে পুরোপুরি মিলিত, পছন্দসই স্বাদ এবং স্বাদ গ্রহণ করার ক্ষমতা আছে, ভাণ্ডার অবিশ্বাস্যভাবে মূল্যবান যা।
উপাদানগুলো:
- স্কোয়াশ - 5 কেজি;
- গাজর - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- তেল - 450 মিলি;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- ভিনেগার - 450 ml;
- রসুন - 150 গ্রাম;
- লবণ - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ, উচচিনি ও গাজর কাটা
- রসুন যোগ করুন।
- ২0 মিনিটের জন্য তৈল, ভিনেগার, লবণ এবং চিনিসহ সিমামান
- শীতকালে 15 মিনিট জন্য মিশ্রিত ঝুড়ি একটি সালাদ জীবাণুমুক্ত করুন।
শীতকালে জন্য কাছিস সঙ্গে মেশানো সালাদ
শীতকালে জন্য সালাদ সবজি - একঘেয়ে এবং বিরক্তিকর উপাদান ব্যবহারের জন্য একটি চমৎকার সমাধান। তাই, টমেটো, পেঁয়াজ এবং মরিচের সাথে মিলিত ঘরের প্রস্তুতির সমস্ত জনপ্রিয় কাকগুলো গ্রীষ্মকালীন ফসলের বৈচিত্র্যের ওপর জোর দেয় এমন একটি সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ, একটি রিফ্রেশিং সুবাস এবং একটি স্বাদযুক্ত চেহারা অর্জন করবে।
উপাদানগুলো:
- কাচা - 1,5 কেজি;
- টমেটো - 900 গ্রাম;
- মরিচ - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
- কালো মরিচক্রন - 10 পিসি।;
- তেল - 500 ml;
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সবজি কাটা এবং 30 মিনিটের জন্য একপাশে সেট।
- তেল, ভিনেগার, লবণ, চিনি এবং মশলা জুড়ুন এবং 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- জার্স মধ্যে শীতকালীন রোল জন্য মিশ্রিত সালাদ।
শীতকালে জন্য ফুলকপি সঙ্গে মিশ্রিত সালাদ
শীতকালে গরুর সঙ্গে মেশানো সালাদ দৃঢ়ভাবে ভিটামিনের খাবার পছন্দ করে যারা খাদ্যের খাদ্য দৃঢ়ভাবে হয়। এই প্রজাতির সাদা নেতৃত্বাধীন প্রতিনিধি সম্পর্কে নয়, কিন্তু তার "চাচাত ভাই" সম্পর্কে - ফুলকপি এটি সঙ্গে - প্রযোজক আকর্ষণীয় এবং ভিটামিন সি, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, যা সুস্বাদু এবং দরকারী সংরক্ষণ করে তোলে সঙ্গে সমৃদ্ধ হয়ে ওঠে।
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 4 কেজি;
- গাজর - 1 কেজি;
- মরিচ - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 800 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 6 পিসি।;
- গরম মরিচ - 2 পিসি।;
- ভিনেগার - 200 মিলি;
- টমেটো রস - 2.5 লিটার;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- তেল - 500 ml;
- লবণ - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 20 মিনিটের জন্য টমেটো রসের শাক সবজি রান্না করুন।
- গরম মরিচ, মাখন, লবণ, চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন।
- 5 মিনিট পরে, প্লেট থেকে সরান এবং ক্যান মধ্যে রোল।
শীতকালে জন্য বেগুন থেকে মিশ্রিত সালাদ
অনেক মানুষ আউবার্জেন ছাড়া শীতকালের জন্য সালাদ মিশ্রিত ভাণ্ডারের কথা ভাবেন না, কারণ এই ফলটি বেশ কয়েকটি ভিটামিন প্রদান করতে সক্ষম এবং একটি পুষ্টিকর সুবাস এবং তীক্ষ্ণতা ভাগ করে নিতে সক্ষম হয়, যা প্রস্তুতির সঙ্গী সঙ্গীতের দ্বারা শক্তিশালী হবে - রসুন। যাইহোক, শুধুমাত্র তরুণ "নীল" বেশী শস্য জন্য উপযুক্ত - overripe বেশী দরকারী এবং শরীরের ক্ষতি করতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 500 গ্রাম;
- মরিচ - 400 গ্রাম;
- গাজর - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 6 পিসি।;
- পেকিং বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- জল - 1 l;
- লবণ - 30 গ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- তেল - 80 মিলি
প্রস্তুতি
- সব সবজি সংপানুন এবং আউট করা
- Eggplants মগ এবং ভাজা মধ্যে কাটা
- জল, লবণ, ভিনেগার এবং চিনি থেকে marinade রান্না।
- একটি marinade সঙ্গে সবজি পাতুন এবং শীতকালে 20 মিনিট জন্য একটি মিশ্রিত সালাদ নির্বীজন।
শীতকালে জেলিতে মিশ্রিত সালাদ
শীতকালীন সালাদ marinades সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। মিষ্টি এবং ধোয়া জেলি ব্রাইন একটি নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় আবিষ্কার যে বাড়িতে billets সঙ্গে তাক সজ্জিত। জালেটিন, সসের অংশ, সবজি উজ্জ্বলতা, শঙ্কু সংরক্ষণ করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে মরিচ দিয়ে ভর্তি করে।
উপাদানগুলো:
- শসা - 900 গ্রাম;
- টমেটো - 900 গ্রাম;
- মরিচ - 900 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 7 টুকরা;
- জল - 2 l;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- জিলেট - 50 গ্রাম;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- তেল - 100 মিলি
প্রস্তুতি
- 250 মিলিগ্রাম জল জেলটিন শুকিয়ে দিন।
- অবশিষ্ট জল লবণ এবং চিনি এবং রান্না সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- জার্স মধ্যে সবজি রাখুন।
- জেলটিন আপ গরম, সমুদ্রের সঙ্গে মিশ্রণ এবং ক্যান মধ্যে ঢালাও।
- সিরকা, তেল যোগ করুন এবং 20 মিনিট জন্য নির্বীজন।
শীতকালে জন্য সাজানো কুমড়া সালাদ
শীতকালে জন্য সালাদ উদ্ভিজ্জ ভাণ্ডার জন্য রেসিপি শরৎ উপহার সব splendor মিটমাট করা হবে, আপনি একটি কুমড়া ব্যবহার যদি। এই সার্বজনীন ফল অনেক সুবিধা আছে: এটা সুস্বাদু, অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী এবং খুব সহজ প্রস্তুত। আপনি কয়েক মিনিটের পরে 40 মিনিটের জন্য কুমড়ো ও সবজি দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাঁধে ছড়িয়ে দিতে পারেন এবং উজ্জ্বল ওয়ার্কপিসটি উপভোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মণ্ড সজ্জা - 500 গ্রাম;
- গাজর - 4 পিসি .;
- টমেটো - 600 গ্রাম;
- মরিচ - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- ভিনেগার - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- টমেটো, ঢালাই, ঋতু এবং উষ্ণ।
- 40 মিনিট জন্য সবজি এবং simmer সঙ্গে একত্রিত করুন
- ভিনেগার মধ্যে ঢালা এবং এটি রোল
শীতকালে জন্য কোরিয়ান মিশ্রিত সালাদ
কোরিয়ান শীতকালীন শীতকালে শীতকালে গরম খাবারের জন্য স্প্যানিশরা অবশ্যই একটি ক্যানড সালাদ বেছে নেবে। এক ধরনের একা সঙ্গে এই প্রস্তুতি উত্সব টেবিল সাজাইয়া দিতে পারেন, আমরা তার স্বাদ গুণাবলি সম্পর্কে কি বলতে পারেন। আনন্দদায়ক এবং রান্না করার উপায়: আপনি সবজি সংমিশ্রণ নির্বাচন করতে হবে, তাদের কয়েক মিনিট উষ্ণ এবং একটি অ্যাসিড মিষ্টি marinade ঢালা।
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 500 গ্রাম;
- উচচিনি - 600 গ্রাম;
- কাছিম - 300 গ্রাম;
- গাজর - 400 গ্রাম;
- জল - 900 ml;
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- তেল - 100 মিলি;
- চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- স্কোয়াশ, কাছিম এবং গাজর কাটা, তুষারপাত ফ্লোরাসসেনস নেভিগেশন disassemble।
- 2 মিনিটের জন্য Blanch এবং জার উপর ছড়িয়ে।
- মরিচানা রান্না, সবজি ঢালা এবং তাদের রোল।
শীতকালে জন্য মুরগির সঙ্গে মেশানো সালাদ
অভিজ্ঞ গৃহকর্তারা শুধুমাত্র মাখন দিয়ে শীতকালে জন্য মিশ্রিত তাজা সবজি একটি সালাদ বন্ধ পছন্দ। এই উপাদান marinades একটি চমৎকার "কন্ডাকটর" হয়, সবজি juices এবং aromas সঙ্গে শুষে অনুমতি দেয়। উপরন্তু, ব্রাইন নিজেই একটি নরম এবং সূক্ষ্ম স্বাদ পায়, এবং অনেক খাবারের জন্য একটি ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 5 টুকরা;
- মরিচ - 1 কেজি;
- গাজর - 400 গ্রাম;
- ভিনেগার - 200 মিলি;
- চিনি- 70 গ্রাম;
- লবণ - 40 গ্রাম;
- তেল - 600 মিলি
প্রস্তুতি
- চিনি, লবণ এবং ভিনেগার দিয়ে কাটা সবজি মিশ্রণ।
- ক্যান উপর ছড়িয়ে, লাল গরম তেল দিয়ে ঢালা এবং ঘন্টা নির্বীজন।