শীতকালে প্রস্তুতকৃত সালাদ "কুবানস্কি" মেনুকে সীমিত সীমার মধ্যে বিস্তৃত করতে দেবে, এটি তাজা স্বাদযুক্ত শাক সবজি দিয়ে পুষ্টিকাল বৈশিষ্ট্যগুলি বৃদ্ধি করবে। সবাই নিজের জন্য সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য বিকল্প বা নাটকের বেশ কিছু সংস্করণ বেছে নিতে পারেন।
কিভাবে শীতকালে জন্য একটি সালাদ "Kubansky" প্রস্তুত?
একটি নিয়ম হিসাবে, শীতকালে "কুবিসস্কির" জন্য প্রস্তুতকৃত সালাদে প্রচুর জনপ্রিয় সবজি রয়েছে, যা হ্রাসের প্যারামিটারের পক্ষে খেলে থাকে, তবে প্রয়োজনীয় প্রস্তুতি এবং উপাদানগুলি প্রক্রিয়াকরণের জন্য সময় ও দক্ষতা লাগে।
- উদ্ভিজ্জ উপাদান শিলা আকৃতি এবং আকার পৃথকভাবে নির্ধারণ করা যাবে। Cubes এবং খড় একটি আদর্শ পছন্দ।
- প্রায়ই উপকরণগুলি লবণ, চিনিসহ আচ্ছাদিত হয় এবং রস, রসুন এবং স্বাদে বিনিময় পৃথকীকরণের জন্য বামে থাকে।
- উদ্ভিজ্জ সালাদ "কুবিসস্কি" একটি সাধারণ পাত্রে উত্তপ্ত, এবং তারপর আবৃত ফর্ম পরবর্তী স্ব-নির্বীজন সঙ্গে নির্বীজ ক্যান মধ্যে সীল।
- বিকল্পভাবে, কাঁচা সবজি কাঁকুড়ার উপর স্থাপিত হয়, যা উষ্ণতর জলের মধ্যে নির্বীজিত হয় এবং তারপর ঢেকে রাখুন।
নির্বীজন ছাড়াই শীতকালে কুবিণ সালাদ জন্য প্রণালী
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী নির্বীজন ছাড়া শীতকালে জন্য একটি সালাদ "Kubansky" প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত। উপাদানগুলির অনুপাত এক দিক বা অন্যের মধ্যে বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে, সর্বোত্তম পছন্দ নির্বাচন করে, ব্যক্তিগত পছন্দগুলি অনুসারে। ধারক নির্বীজন এবং ক্যান অতিরিক্ত রঙ্গিন জলখাবার এর নিখুঁত সংরক্ষণ নিশ্চিত করা হবে।
উপাদানগুলো:
- কাকড়া, টমেটো এবং বাঁধাকপি - প্রতিটি 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- কালো এবং মিষ্টি মরিচ, লররেল এবং সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- চিনি - 6 চামচ চামচ;
- তেল এবং ভিনেগার - 1 গ্লাস;
- লবণ - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- স্লাইস সবজি, একটি সাধারণ পাত্রে একত্রিত, লবণ, চিনি, তেল, ভিনেগার সবুজ শাক এবং মশলা যোগ করুন।
- এক ঘন্টা পর, স্টোভের উপর একটি পাত্রে এবং 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত উষ্ণতর করে।
- ঠান্ডা শীতল যাও উষ্ণতর ক্যান মধ্যে শীতকালে জন্য সালাদ "Kubansky" সীল করুন
সালাদ "Kubansky" শীতকালে জন্য বাঁধাকপি সঙ্গে - রেসিপি
আরেকটি সালাদ "Kubansky" বাঁধাকপি সঙ্গে নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে। নির্দিষ্ট অনুপাতের অব্যাহতি শীতকালে একটি উদ্ভিদ উপাদানের সুখী সমন্বয় এবং প্রাপ্ত জলখাবার সমৃদ্ধ সুস্বাদু স্বাদ ভোগ করার সুযোগ দেবে। এই ক্ষেত্রে, ওয়াইন ভিনেগার ব্যবহার করা হয়, যা আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো এবং বাঁধাকপি - প্রতিটি 2.5 কেজি;
- কাকড়া, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ - প্রতি কেজি 1.5 কেজি;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 0,5 কেজি;
- কালো এবং মিষ্টি মরিচ, লররেল এবং সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- তেল - 400 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার ওয়াইন - 1 গ্লাস;
- লবণ - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- সবজি প্রস্তুত করা হয় উপকরণ, অবশিষ্ট উপকরণ সঙ্গে একটি সাধারণ ধারক প্রস্তুত, কাটা ,.
- এক ঘণ্টা পরে, স্টোভ উপর জাহাজ রাখুন এবং 20 মিনিট জন্য রান্না।
- ঠাণ্ডা কাঁদা, কর্ক নেভিগেশন শীতকালে জন্য গরম সালাদ "Kubansky" আউট রাখুন, ঠান্ডা আগে একটি উল্টানো ফর্ম মধ্যে ফুটা।
অউবারিন থেকে কুবুন সালাদ
যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কোবিনার সালাদ ছাড়া কোবি তৈরি করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, বেগুনটি একটি মৌলিক উদ্ভিজ্জ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা প্রাক-কাটা, সলিড, কয়েক মিনিটের জন্য বামে, এবং তারপর rinsed, wrung এবং শুকনো আবশ্যক। তাই ফলশ্রুতিতে প্রায়ই কৃশতা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব হবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো এবং আউব্রিজি - ২ কেজি প্রতিটি;
- গাজর - 1 কেজি;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2-3 মাথা;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- সিরকা - 120 মিলিগ্রাম;
- তেল - 400 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 2.5 চর্বি। চামচ।
প্রস্তুতি
- টমেটো, রসুন, মরিচ এবং লবণ, চিনি, তেল যোগ দিয়ে 15 মিনিট জন্য রান্না।
- তৈরি বেগুন কাটা এবং grated গাজর রাখুন।
- 30 মিনিট জন্য স্ট্যু, ভিনেগার মধ্যে ঢালা
- ঠাণ্ডা লেদ দিয়ে নির্বীজিত জারের মধ্যে শীতকালে জন্য আউব্রেরিন সঙ্গে কুবিণ সালাদ সীল, কুলিং নিচে কম্বল মোড়ানো।
শীতের জন্য সালাদ "কুবিংসকি" কাটা দিয়ে
শীতের সাথে শীতের জন্য "কুবান" সালাদ জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি শুধুমাত্র উপাদানগুলির অনুপাত মধ্যে শাস্ত্রীয় multicomponent সংস্করণ থেকে পৃথক। এই ক্ষেত্রে অগ্রাধিকারে, কাবাব কাটা, ধন্যবাদ যা স্বাদ বিশেষ করে সরস এবং স্বাদ যাও খাস্তা। ভিনেগার প্রাথমিকভাবে একটি ন্যূনতম যোগ করা হয়, এবং মেশানো পরে, প্রয়োজন হলে, যোগব্যায়াম পরিমাণ বৃদ্ধি।
উপাদানগুলো:
- কাচা - 1,5 কেজি;
- টমেটো এবং বাঁধাকপি - 1 কেজি প্রতিটি;
- গাজর এবং মিষ্টি মরিচ - 700 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- লরিল, মরিচ - স্বাদ!
- চিনি - 100 গ্রাম;
- সিরকা - 70-140 মিলিগ্রাম;
- তেল - 300 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- স্লাইস সবজি, মশলা এবং স্বাদ যোগ করুন, একটি ঘন্টা জন্য ভর ছেড়ে।
- 20 মিনিট জন্য সালাদ বাটি, নির্বীজ পাত্রে, সীল, মোড়ানো।
শীতকালীন জন্য সবুজ টমেটো থেকে সালাদ "Kubansky"
ঠাণ্ডা আবহাওয়ার সূত্রপাত, টমেটো এখন আর পাতলা হয় না, ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে অস্বীকৃতি জানায়, এবং বিছানায় থাকা অপ্রতিভ ফলের প্রাচুর্য গৃহিনী শান্তি প্রদান করে না। একটি চমৎকার উপায় হল সবুজ টমেটো একটি সুস্বাদু "Kuban" সালাদ প্রস্তুত করা, যা শীতকালে বিশেষভাবে জায়গা হতে হবে এবং আরো appetizing কোন খাবার করা হবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো সবুজ হয় - 3 কেজি;
- বাঁধাকপি - 2 কেজি;
- পেঁয়াজ, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- লরিল, মরিচ - স্বাদ!
- চিনি - 100 গ্রাম;
- আপেল ভিনেগার - 200 মিলি;
- তেল - 400-500 মিলিগ্রাম;
- পেসলে - 2-3 beams;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- সবজি স্লাইস, তালিকা থেকে অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন, মিশ্রণ, 1.5 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- 10 মিনিট একটি ভর ফোঁটা, সবুজ শাক যোগ করুন।
- 5 মিনিট পরে উষ্ণ সালাদ "কুবিসস্কি" শীতকালীন জীবাণুযুক্ত পাত্রে, সীলমোহরযুক্ত, আবৃত করা হয়।
সালাদ "কুবান" শীতকালে উকচিনি দিয়ে
উদ্ভিজ্জ খাবার কোন স্বাদযুক্ত সংস্করণ নেই - zucchini সঙ্গে "কুবা" সালাদ। বিলেতের সমৃদ্ধ গঠন শীতকালে ভিটামিনের সিংহের ভাগের উৎস হয়ে যাবে এবং আপনাকে উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলির এক সুবিন্যস্ত সংমিশ্রণ উপভোগ করতে দেবে। ইয়াং উচচিনি একটি সম্পূর্ণ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং আরও পরিপক্ক বীজ বীজ সঙ্গে peeled এবং pulped করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- জকচিনি, পেঁয়াজ, গাজর, বাঁধাকপি এবং মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- টমেটো - ২ কেজি;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- চিনি, তেল এবং ভিনেগার - 1 গ্লাস;
- লবণ - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা ভেজে, এক ঘন্টার জন্য বাকি, উপাদান বাকি সঙ্গে মিশ্রিত।
- 15 মিনিটের জন্য উত্তোলন পয়েন্ট থেকে ভর উষ্ণ।
- একটি পাত্রে শীতকালে জন্য zucchini সঙ্গে সালাদ "Kubansky" রাখুন, তাদের আপ রোল, তাদের আবরণ।
শীতের জন্য মরিচ কুউবান সালাদ
বেলজিয়াম মরিচ সঙ্গে সালাদ "Kubansky" বাঁধাকপি সঙ্গে এবং তার অংশগ্রহণ ছাড়াই রান্না করা যাবে। উপরন্তু, মিশ্রণ আরো একটি addlives আরো স্বাদ যাও আরো additive যোগ করার সময় রেসিপি সংশোধন, courgettes বা eggplants অনুরূপ অংশ সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। Ostrinkoy সঙ্গে নাচ ভক্তদের জন্য মিশ্রণ মধ্যে অতিরিক্ত না হট মরিচ একটি পড হবে।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ, পেঁয়াজ, গাজর, শসা - 1 কেজি প্রতিটি;
- টমেটো - 1-1,5 কেজি;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- তেল - 400 মিলিগ্রাম;
- লবণ এবং ভিনেগার - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ পেঁয়াজ ভাজা হয়, তারপর গাজর।
- গুঁড়ো টমেটো, কাটা মরিচ, কাকড়া জুড়ুন।
- 15 মিনিটের জন্য লবণ, চিনি, স্ট্যুয়ের সাথে সিজনের সবজি।
- ভিনেগার ঢালা এবং 5 মিনিট পরে সালাদ জাল মধ্যে সীলমোহর করা হয়, আবৃত।
শীতকালে চালের জন্য "কুবিংসকি" সালাদ
শীতের জন্য আরো পুষ্টিকর "কুব" সালাদ প্রস্তুত করতে , চালের সাথে রেসিপিগুলি যথোপযুক্তভাবে ধারণাটি উপলব্ধি করতে উপযুক্ত। নিম্নলিখিত সংস্করণ কাঁচা শস্য যোগ করার অনুমান। যদি শাকসব্জির আঠাশতা অপর্যাপ্ত হয়, তবে আপনি স্নেকের জন্য একটু জল যোগ করতে পারেন বা প্রাক-রান্না চালতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 3 কেজি;
- টমেটো - ২ কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, পেঁয়াজ - 1 কেজি প্রতিটি;
- গাজর - 0,5 কেজি;
- ভিনেগার - 150 মিলি;
- তেল - 300 মিলিগ্রাম;
- লবণ এবং চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- সুগন্ধযুক্ত কাটা সবজি একটি সসপ্যানের মধ্যে নির্ধারিত হয়, তেল, লবণ, চিনি যোগ করে।
- 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ করার পর উদ্ভিজ্জ মাসটি উনান, উপরের চায়ের দিন, মিশ্রিত করবেন না।
- 30-40 মিনিটের জন্য গোলমরিচ গুঁড়ো এবং চালের সাথে "কুবনাস্কি" মিশ্রণের মিশ্রণ, ময়দা এবং কর্কশ জারগুলির মধ্যে কর্ক।
রান্নার ছাড়া শীতকালে সালাদ "কুবিসস্কি"
তৈরি সালাদ "কুবিংসকি" রান্না ছাড়া সবজি তাজা স্বাদ সংরক্ষিত, এটি বিশেষ করে সুস্বাদু এবং সুগন্ধি সক্রিয় আউট। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে এটি উষ্ণ জল সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে উদ্ভিজ্জ বর্জ্য সঙ্গে পাত্রে sterilize এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য শীতকালে জন্য শুধুমাত্র তারপর কর্ক প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি, টমেটো, কাচা এবং মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- গাজর - 0,5 কেজি;
- রসুন - 1 মাথা;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- parsley এবং ডেল - 1 গুচ্ছ;
- সিরকা এবং চিনি - 80 গ্রাম;
- তেল - 200 মিলি;
- লবণ, লরিল, মরিচ - স্বাদ
প্রস্তুতি
- কাটা সবজি লবণ, চিনির সাথে মিশ্রিত করা হয়, মরিচ এবং সবুজ শাকসবজি যোগ করে।
- 12 ঘন্টার জন্য ভর ছেড়ে তারপর, ক্যান উপর ছড়িয়ে, প্রতিটি লার্নিং নির্বাণ এবং তেল যোগ
- 20 মিনিট জন্য একটি সালাদ সঙ্গে lids সঙ্গে আবৃত ক্যান ব্যবহার, জুতা স্রাব ঢালা এবং শক্তভাবে টানা জাহাজ
- কুলিং আগে workpiece তাপ
সালাদ "Kubansky" জীবাণুমুক্ত সঙ্গে শীতকালে জন্য
"কুবিংসকি" সালাদ নির্বীজিত, নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত, আগের সংস্করণ হিসাবে দীর্ঘ marinating প্রয়োজন হয় না। প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ একটি ফোঁড়া preheating প্রক্রিয়ার দ্রুতগতি, যাতে সবজি রস দিতে হবে, কিন্তু স্বাদ থেকে crispy এবং তাজা থাকবে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি, টমেটো - ২ কেজি প্রতিটি;
- পেঁয়াজ এবং মরিচ - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 0,5 কেজি;
- মসলার - স্বাদ যাও;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- ভিনেগার - 150 মিলি;
- তেল - 300 মিলিগ্রাম;
- লবণ, চিনি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- একটি সাধারণ ক্ষমতা কাটা সবজি, তেল, লবণ, চিনি এবং মটরশুটি মধ্যে আবদ্ধ।
- একটি ফোঁড়া ভর গণনা, জালা জুড়ে ছড়িয়ে ভিনেগার মধ্যে ঢালা,।
- 20 মিনিট, কর্ক, মোড়ানো জন্য জাহাজ নির্গত।