খুব প্রায়ই, যারা তাদের বাগান গাঢ় নীল ফলের সঙ্গে একটি unpretentious কাঁটা ঝরঝরে আছে অনেক গৃহকর্ত্রী এমনকি কম্পোট, জ্যাম এবং জ্যাম ছাড়াও, আপনি আপনার প্রিয় জলপাই এর স্বাদ অনুকরণ বা শুধু একটি আদর্শ হতে পারে যে একটি অত্যাশ্চর্য সুস্বাদু খাবার করতে পারেন কল্পনা করা না মাংস বা অন্যান্য unsweetened থালা - বাসন ছাড়াও। এই জন্য, পালা সঠিকভাবে marinated করা আবশ্যক, এবং এটি কিভাবে আপনি নীচের রেসিপি থেকে শিখতে হবে।
ঘুরান, জলপাই মত শীতকালে জন্য marinated - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চালু - 1,9 কেজি;
- টেররাগন পাতা - স্বাদে;
- মাঝারি আকারের লরল পাতা - 2 পিসি।;
- চিনি চিনি - ২5 গ্রাম;
- লবণ, iodized না - 30 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 0,9 l;
- ভিনেগার (9%) - 70 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
এই workpiece প্রস্তুত শুরু, আমার পালা জল চলমান অধীনে এবং আমরা pedicels পরিত্রাণ পেতে। এখন আপনি একটি সুবর্ণ সুচ সঙ্গে যত্ন সহকারে প্রতিটি বেরি চটকানি প্রয়োজন। এই marinating সময় বাঁক অখণ্ডতা সংরক্ষণ এবং তার পরিণাম হিসাবে সুন্দর চেহারা। একটি উপযুক্ত ধারক মধ্যে প্রস্তুত ফল স্থাপন এবং পনের মিনিট জন্য উষ্ণ জল ঢালা।
এই সময়, tarragon এর পাতা চূর্ণ এবং একটি mortar মধ্যে লর্লল পাতা পিষে। ঠাণ্ডা থেকে, জল নিষ্কাশন করা, এবং একটি নিজেদেরকে শুকনো শুকনো পাত্রে ফল নিজেদেরকে, চূর্ণ লভ্রুস্কা এবং কাটা estragon স্তর ঢালা একটি কাঁটা থেকে নিঃসৃত তরল লিটারের জন্য, আমরা চিনি ও চিনির লবণের আয়োডাইজড নরম করে যোগ করি, আখরোটকে উষ্ণ করে গরম করা এবং সব স্ফটিকের দ্রবীভুত করি, তারপর ভিনেগার ঢালুন এবং ময়দার সাথে ময়দার সাথে একটি থিসেলের সাথে মিশ্রণটি ঢেকে দিন। আমরা শক্তভাবে পাত্রে সীলমোহরটি ঢেকে রাখি এবং এটি প্রাকৃতিক স্ব-নির্বীজন এবং ধীরে ধীরে কুলিংয়ের জন্য একটি উষ্ণ কঙ্কাল বা কম্বল দিয়ে ঢেকে রাখুন।
ঘুরে ঘুরে আজারবাইজানে আখরোটনে মরিচান, সবুজ শাক ও রসুন
উপাদানগুলো:
প্রতি লিটার জারের হিসাব:
- চালু - 800 গ্রাম বা এটি কতটুকু ফিট হবে;
- রসুনের রসুন - 2-3 পিসি।;
- সিলানোট্রো, প্যানডেল, বেসিল, টেররাগন-এর স্বাদমতো;
- মাঝারি আকারের লরল পাতা - 2 পিসি।;
- মরিচ মটর - 4-5 পিসি।;
- চিনি - 10 গ্রাম;
সমুদ্রের জন্য:
- জল ফিল্টার - 1 লিটার;
- লবণ, iodized নয় - 170 গ্রাম;
- সিরকা ওয়াইন
প্রস্তুতি
এই রেসিপি মধ্যে Marinated থিষল হল অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু। এই appetizer সম্পূর্ণরূপে মাংসের খাবারের পরিপূরক হবে, এবং কাঁটাচামচ এর কাছ থেকে ফলে marinade সালাদ জন্য একটি ড্রেসিং হিসাবে বা আরো জটিল sauces প্রস্তুত করার জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যাবে।
ধারণাটি বুঝতে হলে, আমরা ক্ষতির এবং ডেন্টস ছাড়াই একটি পাকা কিন্তু ঘন ঘন নির্বাচন করি, ডাল থেকে ফলগুলি উপভোগ করি এবং চলমান জল অধীনে ভাল কুঁচি। শুধু আগের রেসিপি মত, আমরা নিখুঁত বজায় রাখার জন্য একটি সুই সঙ্গে প্রতিটি বেরি আঁট।
আমরা ক্যানগুলি প্রস্তুত করি, তাদের খাই, তাদের কোনও অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সুবিধাজনক পদ্ধতিতে নির্বীজিত করে, এবং প্রত্যেকের নীচে আমরা লরেলের পাতা, মরিচ গুঁড়ো এবং ছিটিয়ে এবং বিভিন্ন টুকরো রসুনের দাঁত মধ্যে কাটা। এখন একটি প্রস্তুত কাঁটার সঙ্গে ধারক পূরণ করুন, পূর্বে ধুয়ে, শুকনো, এবং তারপর কাটা তাজা সবুজ শাকসবজি এর স্তর ঢেলে। আপনি রসুনের প্লেটগুলি দিয়ে সবুজ শাক সবজি সম্পূরক করতে পারেন।
আমরা প্রতিটি ধারার মধ্যে চিনি ঢালাই। জল একটি লিটার মধ্যে, iodized একটি পাথরের সঙ্গে লবণ ছিটান, তিন মিনিটের জন্য উনান উনুন এবং জার মধ্যে ঢালা, এটা অর্ধেক ভর্তি উপরন্তু আমরা ওয়াইন ভিনেগার সঙ্গে শীর্ষে অপহৃত ভলিউম সম্পূরক, আমরা একটি বাষ্প ঢাকনা সঙ্গে জাহাজ সীল এবং স্টোরেজ জন্য একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গা এটি রাখুন।
আজারবাইযে এই ধরনের মশলা থিস্লে কক্ষের অবস্থার মধ্যে ভাল রাখা হয়। খাবারের জীবাণু এবং স্নেকের সমস্ত উপাদানগুলির সঠিক নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করার জন্য এটি কেবল প্রয়োজনীয়।