রসুন এবং ভিনেগার সঙ্গে মসলাযুক্ত বাঁধাকপি কোন টেবিলের একটি চমৎকার যোগফল। একটি হালকা এবং স্বাদযুক্ত খাবার অত্যন্ত দ্রুত প্রস্তুত এবং খুব দ্রুত শেষ হয়। শীতকালে জন্য রসুন সঙ্গে বাবিল প্রস্তুতির, আপনি সবসময় অপ্রত্যাশিতভাবে আগত অতিথি খাওয়া বা একটি পরিবার ডিনার বিভিন্ন বৈচিত্রপূর্ণ পারেন।
রসুন এবং ভিনেগার সঙ্গে বাঁধাকপি জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 3 কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- রসুন - 4 cloves;
- মরিচ লাল - 1 টি চামচ;
- জল - 1 l;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ এল;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 2 টেবিল। এল;
- বে পাতা - 4 পিসি
প্রস্তুতি
উপরের পাতা থেকে কাবাব কাটা এবং বর্গক্ষেত্র টুকরা মধ্যে কাটা। তারপর কুঁচি করা, গাজর পরিষ্কার করুন এবং যে কোনও আকৃতিতে কাটান যা আপনি পছন্দ করেন। পরবর্তীতে, সবজি মিশ্রিত করুন, লাল মরিচ, রসুন এবং রসুনের রসুনের রস পান করে পেঁচুন। জার মধ্যে সবজি ভর রাখুন। এটি একটি টুকরা করা শুরু করার সময়, কারণ এটি যে তিনি রসুনের কাঁচা এবং সুস্বাদু সঙ্গে তাত্ক্ষণিক রান্নার বন্দুক তোলে। একটি ফোঁড়া জল আনুন, চিনি এবং লবণ, সবজি তেল এবং ভিনেগার যোগ তারপর আমরা সমুদ্রের সাথে বাঁধাকপিটি ঢেলে ঢেকে রাখি এবং একটি ঢাকনা দিয়ে জার ঢেকে রাখি। আমরা ঘন্টা কয়েক ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা ছেড়ে, এবং তারপর আমরা এক রাতে রেফ্রিজারীর জন্য এটি অপসারণ একই স্কিমের আরাম সঙ্গে, আপনি প্রস্তুত এবং রসুন সঙ্গে ফুলকপি করতে পারেন।
আপনি যদি টকসদৃশ বাঁধাকপি জন্য আপনার প্রিয় রেসিপি বৈচিত্রপূর্ণ করতে চান, আপনি অবশ্যই beets এবং রসুন সঙ্গে বাঁধাকপি রান্নার বিকল্প ভোগ করবে।
কাঁকড়া beets এবং রসুন সঙ্গে marinated
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1,5 কেজি;
- গাজর - 1-2 টুকরা;
- বীট - 1 পিসি।
- জল 0.5 লিটার
- চিনি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 1.5 টেবিল চামচ এল;
- সূর্যমুখী তেল - 100 মিলি;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- ভিনেগার (9%) - 100 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা
প্রস্তুতি
উপরের পাতা থেকে কাবাব কাটা এবং বর্গক্ষেত্র টুকরা মধ্যে কাটা। গাজর ধুয়ে পরিষ্কার করা, এবং খড়ের একটি বড় শিলা সঙ্গে grinded। Beets ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, এবং একই ভাবে কাটা। তারপর সব সবজি মিশ্রণ এবং একটি saucepan মধ্যে তাদের করা। পরবর্তী, আমরা বাঁধাকপি জন্য একটি marinade করতে শুরু। এটি করতে, জল, চিনি, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং উপসাগর পাতার মিশ্রিত করুন। ফলে তরল একটি saucepan মধ্যে বাছাই এবং সবজি দিয়ে ভরা এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত। একদিন রুমের তাপমাত্রায় এই ধরনের অবস্থায় রাখার পরে ডিশ প্রস্তুত হবে। তীব্র ভক্তরা আরও চিকন জন্য স্নেক একটি সামান্য মরিচ মরিচ যোগ করতে পারেন।