শুকনো প্লাম একটি জনপ্রিয় জলখাবার, যা অনেক খেয়ে খুব বেশী আগে না পছন্দ হয়েছে, কিন্তু রেসিপি ইতিমধ্যে অনেক বৈচিত্র অর্জিত হয়েছে। অনেক গৃহকর্ত্রী বিভিন্ন স্বতন্ত্র যন্ত্রপাতি ব্যবহার করেন, একটি অনন্য স্বাদ অর্জনের জন্য মশলা এবং সিরাপ দিয়ে পরীক্ষা করেন।
শুকনো প্লাম - যোগ করার জন্য কি খাওয়া?
ক্রয়কৃত শুকনো ফোমের বাড়িতে ক্রয়কৃত ক্যোয়ারীগুলি থেকে একটু আলাদা করে খেতে হবে। তারা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, বিভিন্ন উপকরণ শুকানো এবং মশলা দিয়ে মসলাযুক্ত বা শুকানোর আগে মিষ্টি সিরাপের সাথে মেশা যায়। প্রায়ই mistresses কি মূল workpiece এর ভাঁজ বার সঙ্গে কি না জানি না, কিন্তু আসলে, সবকিছু intuitively ঘটবে
- মসলাযুক্ত সুগন্ধি শুকনো প্লাম প্রায়ই প্রধান খাবারের মধ্যে যোগ করা হয়। এই প্রস্তুতির সুবাস উপভোগ করা হলে সাধারণ খাবারের স্বাদ ব্যাপকভাবে রূপান্তরিত হবে।
- সালাদ যোগ করুন, উভয় মিষ্টি এবং মুরগির স্লাইস।
- মিষ্টি বরই একটি দম্পতি কাটা, আপনি আইসক্রীম বা ক্রিম ডেজার্ট একটি অংশ একটি অস্বাভাবিক স্বাদ পূরণ করতে পারেন।
- মিষ্টি শুকনো প্লাম একটি চমৎকার স্বাধীন ডেজার্ট হতে হবে যদি আপনি মূল ক্রিম কোম্পানীর সঙ্গে তাদের খাদ স্বাদ সঙ্গে পরিবেশন।
সূর্য শীতকালে জন্য প্লাম শুকনো - রেসিপি
বাড়িতে plumming শুকনো একটি কঠিন কাজ না, কিন্তু এটি সব দ্রুত হয় না। গুণগত ফলাফল ফলের টুকরা এবং নির্বাচিত রেসিপি শুকানোর পদ্ধতি উপর নির্ভর করে।
- সূর্য শুকিয়ে শীতের জন্য বরফ শুকিয়ে, চুলা মধ্যে রান্না - শুকানোর একটি সাধারণ উপায়। দরজা খাদ সঙ্গে 100-110 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় ফল শুকনো। প্রক্রিয়া 3 থেকে 5 ঘন্টা সময় লাগে।
- বৈদ্যুতিক ড্রায়ার শুকানোর মধ্যে লাগে লাগে, প্রায় 20 ঘন্টা প্রয়োজন নাস্তা করতে। সুবিধা তাপমাত্রা শাসনের ধ্রুবক সমর্থন।
- একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন শীতকালে শীতকালে শুকনো প্লাম করতে কষ্টকর হয়, কিন্তু এটি তৈরি করতে মাত্র এক ঘন্টা লাগে। এটি lobules শুষ্ক করার প্রয়োজন হয়, তারপর এটি ঠান্ডা এবং পছন্দসই ফলাফল এটি পুনরাবৃত্তি যাক।
- সূর্য শুকনো প্লামগুলি সহজভাবে তৈরি করা হয়: "বেকিং" মোডে এবং একটি খোলা ভালভ দিয়ে একটি গিল (ঘূর্ণায়মান জন্য) উপর শুকনো হয়, যাতে বাষ্প মুক্তভাবে পাতা
কিভাবে চুলা মধ্যে ডুব শুকিয়ে?
সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল চুলা মধ্যে শুকনো প্লাম করা। ব্যক্তিগত পছন্দগুলি উপর ভিত্তি করে মশলা এবং আজ একটি সেট intuitively নির্বাচিত হয়। এটা সম্পূর্ণ ফল নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ, ঘন সজ্জা সঙ্গে, দৃশ্যমান ক্ষতি ছাড়া না wormy। ফল বড় হলে, তারা চতুর্থাংশ বা 6 অংশ মধ্যে কাটা হয়, যাতে শুকনো প্রক্রিয়া দ্রুত যেতে হবে।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 15 পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- শুকনো প্রোভেনকল আজ - 1 টি চামচ;
- মানের জলপাই তেল - 2 চামচ এল;
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ফয়েল সঙ্গে প্যাকিং ট্রে উপর স্লাইস উপরে উপরে রাখা
- প্রতিটি অংশে, রসুনের একটি প্লেট রাখুন, আটা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 3 ঘন্টা জন্য 100 ডিগ্রি মধ্যে ওভেন শুকনো, দরজা খোলার সামান্য।
একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার মধ্যে প্লাম শুকিয়ে কিভাবে?
বৈদ্যুতিক ড্রায়ার মধ্যে শুকনো প্লাম সুস্বাদু এবং ভাল শুষ্ক, একটি সরস মধ্য পয়েন্ট ছাড়াই। স্নেক তৈরির পুরো প্রক্রিয়া একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা শাসন বজায় রাখে, কারণ ফলাফলটি ঠিক নিখুঁত হবে, তবে 15-20 ঘন্টা পর। আপনি আপনার নিজের স্বাদ অনুযায়ী plums ঋতু করতে পারেন, রসুন অপরিবর্তিত রয়ে যায়।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1,5 কেজি;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1 পড;
- জলপাই তেল - 100 মিলি;
- রসুন - 2 মাথা;
- শুকনো গুঁড়া এবং parsley - 1 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- Plums একটি প্লেট উপর একটি কাটা আপ উপরে, যোগ আপ যোগ করুন
- প্রতিটি টুকরা মধ্যে রসুন এবং মরিচ মোটা কাটা।
- ওষুধের সাথে ছিটিয়ে দাও
- প্লেট যাও plums স্থানান্তর স্থানান্তর
- গরম করার গড় পর্যায়ে বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ফল শুষ্ক 20 ঘন্টা।
- একটি জার মধ্যে সমাপ্ত স্লাইস ছড়িয়ে, তেল ঢালা এবং ঠান্ডা পরিষ্কার।
কিভাবে একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে ডুব শুকিয়ে?
মাইক্রোওয়েভের মধ্যে শুকনো বাদাম দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এক ঘন্টার মধ্যে, পণ্য প্রস্তুত করে অ্যাকাউন্ট তৈরি করে। আপনি সরাসরি একটি সুস্বাদু জলখাবার চেষ্টা করতে পারেন বা তেল মধ্যে soaked না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা অপেক্ষা করুন। আপনি নরম ফল ব্যবহার করতে পারেন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, পাথর অপসারণ করার সময়, আপনি প্রান্ত মসৃণভাবে কাটা হয় তা নিশ্চিত করতে হবে
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 10 টুকরা;
- লবণ এবং চিনি - 1 চা চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ এল;
- শুকনো আদা, কালো মরিচ এবং সুগন্ধি, মশক, রোজামারি ও থেরমী - মাত্র 1 টেবিল চামচ। ঠ।
প্রস্তুতি
- কাগজ towels সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি প্লেট নেভিগেশন পাত্র আংশিকভাবে স্থান রাখুন।
- মাখন এবং রসুনের দারুচিনি দিয়ে শুকনো এবং মাটির মসলা মিশ্রিত করুন।
- আধা ফ্লেম একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ সঙ্গে পূরণ করুন।
- 800 ওয়াটের জন্য ২ মিনিটের জন্য শুকনো, দরজা খুলুন, 5 মিনিট অপেক্ষা করুন। আবার পুনরাবৃত্তি
- তৃতীয়বার 5 মিনিটের জন্য রাখুন, একটি প্লেট বের করুন এবং 30 মিনিটের জন্য শীতল করুন।
- একটি পরিষ্কার প্লেট স্থানান্তর, মাইক্রোওয়েভ 4 মিনিট জন্য রাখুন, 10 মিনিটের জন্য শীতল।
- একটি জার মধ্যে রাখুন, ঠান্ডা মধ্যে তেল, পরিষ্কার ঢালা।
একটি মাল্টিভারার্ক মধ্যে plums শুকিয়ে কিভাবে?
একটি বহুভুজ মধ্যে শুকনো প্লাম করা খুব সহজ। স্নেক তৈরি করতে, বাষ্পের জন্য একটি গ্রিল ব্যবহার করুন। মশলা দিয়ে আস্বাদন করার সময়, যা সেট সার্বজনীন হতে পারে: রসুন, বেসিল, পেসলে এবং ডিল। ডিভাইসের ছোট ভলিউম দেওয়া, অনেক ড্রেন প্রস্তুত করার জন্য ডান বাইরে বের হয় না।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- সমুদ্রের লবণ - 1 টেবিল চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ এল;
- শুকনো সবজী - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- চর্মরোগের সাথে কাপটি ঢেকে রাখুন, আধা কাপের আধা কেজি, লবণ, আটা দিয়ে ছিটান, তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- গুঁড়ো ইনস্টল করুন, lobules, লবণ, ঋতু এর দ্বিতীয় ব্যাচ আউট রাখা, এবং তেল দিয়ে ঢালা
- ভালভটি খুলুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন, 1 ঘন্টার জন্য "বেকিং" সেট করুন। যদি প্রয়োজন হয়, তা 15 মিনিটের মধ্যে প্রসারিত করুন।
শীতকালে শুকনো বরফ - একটি ইতালিয়ান রেসিপি
ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে, তেলের শুকনো বরই খুব জনপ্রিয়। ফলাফল নিখুঁত করতে, আপনি সব কর্ম ক্রমাগত সঞ্চালন করা প্রয়োজন, শুকানোর প্রক্রিয়া নিজেই চুলা সঞ্চালিত হয়। স্টোরেজ সব শীতকালে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। আপনি শুকনো ইতালীয় আজ প্রস্তুত প্রস্তুত মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- জলপাই তেল - 80 মিলি;
- সূর্যমুখী তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- সমুদ্র লবণ
- শুকনো আচারের মিশ্রণ - ২ টি চামচ;
- শুকনো গুঁড়া - 1 টি চামচ;
- তাজা রৌদ্রজ্জ্বল - 2 শাখা;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- তুঁত পাতা - 6-8 টুকরা;
- তরল মধু - 1 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- একটি গুঁড়ো শীট উপর গুঁড়ো টুকরা করা।
- সূর্যমুখী তেল মিশ্রিত শুকনো হাড়ের মিশ্রণ, মধু
- সামুদ্রিক পাত্র, লবণ ঢালা, গুঁড়া সঙ্গে ছিটিয়ে
- 4 ঘন্টা জন্য 110 ডিগ্রী শুকনো
- শুকনো ফাঁপা কাঁঠাল দিয়ে কাটা রসুন এবং তাজা রোজমারি এবং বাজিলের স্তরগুলির মধ্যে স্থানান্তর করুন।
- জলপাই তেল ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ করুন
লবন রসুন এবং লবণ দিয়ে সূর্য শুকনো বাদাম
রসুন এবং থেরমির সাথে শুকনো ফ্লেমস - একটি অস্বাভাবিক জলিল স্নেক। মশলার মিশ্রণ সাপ্লিমেন্ট রোজামারী, অরেগনো এবং বাজিল হতে পারে, আপনি উপলব্ধ কৌশল ব্যবহার করে শুকিয়ে যেতে পারেন। প্লামস একটি মসলার কম সেট সঙ্গে তাদের নিজস্ব উপর বেকড করা হবে, কিন্তু স্টোরেজ প্রক্রিয়াতে তারা সুগন্ধি marinade থেকে সব piquancy নিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- তাজা রোজমিয়ারি, থেইম, বেসিল - ২ টি স্প্রিংস;
- অরেগনো - 1 টি চামচ;
- সমুদ্র লবণ
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
- একটি গুঁড়ো শীট উপর গুঁড়ো টুকরা করা।
- লবণ, অরেগন ছিটিয়ে দাও, তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 3-5 ঘন্টা জন্য 110 ডিগ্রী বা উষ্ণ শুকনো পর্যন্ত ওভেন মধ্যে শুকনো।
- রসুনের সুঁই কাটা, রোজমিরি, থেইম এবং বাজিলের মধ্যে কাটা।
- স্তর একটি জার প্লাম, রসুন এবং herbs রাখুন, গরম তেল ঢালা, ঢাকনা ঘুরিয়ে
- ফ্রিজে শীতকালে জন্য সুগন্ধি পাম্প ওজন সঙ্গে সরান।
চুলা মধ্যে শুকনো মিষ্টি প্লাম
চর্বি একটি মিষ্টি শুকনো বাদাম বিভিন্ন পর্যায়ে প্রস্তুত করা হয়। প্রথমত, লবলেগুলি চিনির সাথে জড়িয়ে পরে রস পৃথক করা হয়, তারপর তারা সিরাপে রাখা হয় এবং তারপর শুকনো হয়। সূর্যালোক অ্যাক্সেস ছাড়া, একটি গ্লাস সিল পাত্রে workpiece সঞ্চয় করুন। যেমন ফল মিষ্টির পরিবর্তে শিশুদের প্রদান।
উপাদানগুলো:
- পাম্প সেগমেন্ট - 1 কেজি;
- চিনি - 400 গ্রাম
সিরাপ:
- জল 250 এমএল;
- চিনি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আখর খনিতে ভরা শর্করার পরিমাণ, দিনের জন্য ছেড়ে দিন।
- রস খাই
- চিনি এবং জল থেকে, সিরাপ উনান, প্লাম মধ্যে ঢালা 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন
- তরল থেকে ফলের স্ট্রেন, চর্বিযুক্ত সঙ্গে একটি বেকিং শীট নেভিগেশন lobules ছড়িয়ে।
- এক ঘন্টা জন্য 100 ডিগ্রী শুকিয়ে, প্রতিটি সময় সম্পূর্ণ workpiece ঠান্ডা।
- শুকানোর শুষ্ক ডিগ্রী শুকানোর এবং ঠান্ডা প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।
মধু শুকনো বাদাম
মিষ্টি শুকনো প্লাম, যার রেসিপি নীচের বর্ণনা করা হয়, বিলিটের একটি অত্যন্ত অস্বাভাবিক বৈকল্পিক। Plums একটি সুবিধাজনক ভাবে শুকনো এবং মধু দিয়ে ঢেকে, যা তার সব সুবিধার জন্য, একটি চমৎকার সংরক্ষণক হিসাবে পরিবেশন করা হবে। স্টোরেজ সময় লেবুলেশন মধু সুবাস দিয়ে পূর্ণ হয় এবং খুব মিষ্টি ছেড়ে।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- দারুচিনি - 1 টেবিল চামচ;
- রসুন - 1 টেবিল চামচ;
- মধু - 300 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- ফলের কাটা একটি বাটি মধ্যে রাখুন, দারুচিনি এবং cloves সঙ্গে ছিটান, মিশ্রণ, একটি কাটা আপ সঙ্গে একটি পোড়ানো শীট করা।
- ওভার মধ্যে শুকনো যাও 2 -3 ঘন্টা 110 ডিগ্রী।
- ব্যাংকের একটি শুকনো বাদামী স্থানান্তর, তরল মধু ঢালা, ঢাকনা আপ গুটান।
মশলা দিয়ে শুকনো বরই
পুরাণে সূর্য শুকনো ফ্লেমস, যার রেসিপিটি বেশ কয়েকটি মশলা সংমিশ্রণ করে, খুব মজাদার হয়ে দেখা দেয়, সামান্য মসলাযুক্ত। তারা সম্পূর্ণরূপে মাংস প্রধান থালা, এবং সুগন্ধী তেল, যা lobules marinate সমান, আপনি স্যালাড ড্রেসিং করতে ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- লবণ;
- জলপাই তেল;
- রসুন - 3 দাঁত;
- মাটির মরিচ মিশ্রিত মিশ্রণ - ½ চামচ;
- শুকনো রোজমিয়ারি, তৈলাক্ত, oregano, তুঁত - 1 টেবিল। ঠ।
প্রস্তুতি
- পাম্প আধা কেজি একটি বেকিং শীট, তেল, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, অর্ধ মশলা গুঁড়ো।
- 100 ডিগ্রি এ 4 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে শুকনো
- একটি মর্টার লবণে লবণ দিয়ে এবং বাকি সবজি ও মরিচ
- দুধ গরম করে মশলা দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- একটি নির্বীজিত জার মধ্যে plums করা, গরম সুগন্ধি তেল ঢালা, ঢাকনা স্ক্রু।
শুকনো বরই কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
ফলের মসলাগুলি শুকিয়ে এবং সামান্য প্রচেষ্টার প্রয়োগে, শুকনো ব্লেমগুলি সংরক্ষণের বিষয়ে মিস্ট্রেসস এখনও সন্দেহ করে, যাতে ক্রমশ অংশটি খারাপ না হয়।
- সূর্য শুকনো মশলা জলপাই তেল সঙ্গে marinated plums, যা একটি ভাল সংরক্ষণাগার হিসাবে কাজ করে। এই ধরনের একটি টুকরা একটি বছরের মধ্যে খারাপ হবে না।
- শুকনো প্লাম একটি শুষ্ক, সিল সমতল মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে নিশ্চিত যে আর্দ্রতা পড়ে না এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে রক্ষা করে না।
- মিষ্টি শুষ্ক একটি সিল পাউন্ড মধ্যে সংরক্ষিত করা যেতে পারে, চিনি, গুঁড়া বা স্টার্ট সঙ্গে প্রাক স্লাইস ছড়ানো।