নিশ্চিতভাবেই, কোত্থেকে পনির দিয়ে পনিরচেকের মতো এই ধরনের সুস্বাদু বেকিংয়ের সাথে পরিচিত না এমন কোন ব্যক্তি নেই। এবং, অবশ্যই, এটা কিনতে প্রস্তুত পণ্য প্রস্তুত করা সহজ, কিন্তু বাড়িতে সবসময় tastier হয়।
প্রথমত, এর ভরাট সংজ্ঞায়িত করা যাক, আমরা কুটির পনির থেকে ঐতিহ্যগতভাবে এটি তৈরি এবং মৌলিক রেসিপি উপস্থাপন করা হবে, যা আপনি raisins বা অন্যান্য শুকনো ফল সঙ্গে সম্পূরক পারেন
কিভাবে পনির কুটির পনির সঙ্গে একটি ভর্তি করা
উপাদানগুলো:
- "কৃষক" তেল - ২0 গ্রাম;
- কুটির পনির - 475 গ্রাম;
- সাদা চিনি (ছোট) - 40 গ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- / s মধ্যে ময়দা - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমত, কুটির পনিরের গুণের প্রতি মনোযোগ দিন: যদি এটি চূর্ণবিচূর্ণ হয়, তাহলে আপনি তাড়াতাড়ি রান্না শুরু করতে পারেন, ভিজা কুটির পনির প্রথমে বেকিং আগে আর্দ্রতা থেকে মুক্ত হতে হবে। একটি গভীর পাত্রে কুটির পনির নির্ধারণ করুন, চিনি সঙ্গে ডিম যোগ এবং মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া। ভর্তি যাও গলিত মাখন এবং একটু ময়দা যোগ করুন, যা, একটি ডিম মত, একসঙ্গে উপাদান fillings রাখতে সাহায্য করবে।
কফি পনির সঙ্গে cheesecakes সিকোয়ী কিভাবে?
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা (ব্যতিক্রমী উচ্চ গুণমান) - 450 গ্রাম;
- নির্বাচিত ডিম - 3 টুকরা;
- শুকনো খামি - 15 গ্রাম;
- চর্বি দুধ - 190 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল (বিশুদ্ধ, গন্ধহীন) - 115 মিলিগ্রাম;
- সাদা শর্করা, ছোট - 95 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাকেট;
- কুটির পনির থেকে ভর্তি প্রস্তুত
প্রস্তুতি
এর আমাদের পনির croutons জন্য মালকড়ি প্রস্তুত শুরু করা যাক। উষ্ণ দুধে, চিনি, লবণ, খামির দ্রবীভূত করুন এবং "টুপি" এর উপস্থিতি প্রায় 15 মিনিট আগে ছেড়ে দিন। ময়দা এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন, ভর মিশ্রিত এবং একটি উষ্ণ স্থান 45 মিনিট করা। তারপর আমরা চামচ মধ্যে ডিম বীট, তেল 2 tablespoons ঢালা, অবশিষ্ট আটা ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং অন্য ঘন্টা বা দুই জন্য তাপ রাখা। এবার বাকি সবজির তেলকে বর্ধমান আধা কাপে যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। আবার, আমরা আরো ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য তাপ নির্ধারণ।
যখন দ্বিতীয়বার গরুর মাংস বেড়ে যায়, তখন আমরা আটা-ধুলো টেবিলটিতে রাখি। আমরা এটি থেকে টুকরা টুকরো টুকরো করে ফেলি, এটি একটি বলের মধ্যে রাখুন, এটি ভাঁজ করে এবং একটি বেকিং ট্রে, তেলযুক্ত। প্রতিটি পিষ্টক মাঝখানে আমরা একটি খাঁজ করা এবং আমাদের কাজের টুকরা সম্পর্কে প্রায় 30 মিনিট দাঁড়ানো। তারপর তাদের মধ্যে ভর্তি করা এবং দুধ সঙ্গে গরুর মাংস, জাল সঙ্গে একসঙ্গে কষা। 35 মিনিট 185 ডিগ্রি জন্য বেঁকে নিন।
কুটির পনির সঙ্গে ফরাসি পনির কেক
উপাদানগুলো:
- উচ্চমানের ময়দা - 180 গ্রাম;
- মার্জারিন কেরী - 150 গ্রাম;
- সাদা চিনি (ছোট) - 150 (80 গ্রাম প্রতি ভর্তি);
- সোডা - 5 গ্রাম;
- কুটির পনির - 515 গ্রাম;
- সাদা চিনি (ছোট) - 80 গ্রাম;
- নির্বাচিত ডিম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
কুটির পনির সঙ্গে একটি রাজকীয় পনির কেক তৈরি করার আগে, শুষ্ক উপাদানের মিশ্রণ প্রস্তুত: ময়দা, চিনি এবং সোডা। তাদের জন্য, হিমায়িত ইন মার্জারিন যোগ করুন, crumbs মধ্যে স্থল। একটি ছাঁচ মধ্যে প্রাপ্ত শুষ্ক Crumbs 2/3, তার নীচে এবং দেয়াল ঢেকে। তারপর দই ভরাট প্রস্তুত এগিয়ে যান, যা আরও সহজ প্রস্তুত: কুটির পনির, ডিম এবং চিনি একসাথে চাবুক এবং আধা কেজি উপর ঢালা। মার্জারিন এবং ময়দা বাকি crumb সমানভাবে আমাদের workpiece পৃষ্ঠের মধ্যে ছড়িয়ে। 210 ডিগ্রি এ অর্ধ ঘন্টা জন্য আমাদের পনির কেক বেকড ত্যাগ।