মসুরদ প্রাচীন কাল থেকেই পরিচিত, এবং এটি কেবল একটি গরম সস হিসাবে নয়, যা বিভিন্ন খাবারের জন্য উপযোগী, তবে বহিরাগত ব্যবহারের জন্য ঔষধি উৎপাদনের মতো। আজ, এটি আবার তার দরকারী বৈশিষ্ট্য কারণে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
সরিষা ব্যবহার কি?
যদি আপনি এই রচনাটি বোঝেন তবে এটি বুঝতে সহজ হবে, এবং তিনি ভর্তি করা আবশ্যক, খুব ধনী।
- সরিষা বীজের মধ্যে, এবং তাই সমাপ্ত সস বা গুঁড়া মধ্যে, ভিটামিন এ পাওয়া যায়, এবং সবচেয়ে স্থিতিশীল ফর্ম। এর মানে হল যে এটি দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করা হয়, সরিষাগুলি চোখ, ত্বক ও চুলের জন্য দরকারী।
- অলৌকিক মৌসুমের মিশ্রণে ভিটামিন-ই আরেকটি ভিটামিন। এটি চুল এবং ত্বকের অবস্থার উপরও উপকারজনক প্রভাব রয়েছে এবং এ ছাড়াও মহিলা প্রজনন ব্যবস্থার স্বাভাবিক অপারেশনের জন্য টিকারোরিল প্রয়োজন। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এই ভিটামিনটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, তাই সরিষাটির উপকারিতাটি মুক্ত ক্রিমিনালদের দ্বারা ক্ষতির জন্য আমাদের কোষকে রক্ষা করার ক্ষমতা রাখে।
- একটি মোটামুটি বিরল ভিটামিন ডি, এছাড়াও সরিষা পাওয়া যায়। এই জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ কেবল ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের সংমিশ্রণকে সহায়তা করে না, তবে কোষ বিভাগের প্রক্রিয়া এবং হরমোন উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করে।
- মরিচ পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস, এটি একটি সুস্থ ও সুস্বাদু তেল উৎপন্ন করে। যেমন ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে।
- সজলের মসলাযুক্ত স্বাদ সাইলালবিাইন এবং সিনাগ্রিনের গ্লাইকোসাইডের উপস্থিতির কারণে। এটি প্রমাণিত হয় যে তারা ত্বক স্রাবতে অবদান রাখে, এবং সেইজন্য নির্দিষ্ট শ্বাসযন্ত্রের রোগগুলির চিকিৎসায় সহায়তা করে।
- সরিষা এবং খনিজ থেকে বঞ্চিত করবেন না এটি আপনি লোহা, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা এবং কিছু অন্যান্য উপাদান খুঁজে পেতে পারেন।
শরীরের উপর সরিষা প্রভাব
সুতরাং, আমরা খুঁজে পেয়েছি যে মশলা মশলা চুল এবং ত্বকের অবস্থা উন্নত করতে পারে, কাশি অবস্থা সহজে, কিন্তু যে সব না। এটি প্রমাণিত হয় যে সরিষা পাচক এনজাইমগুলির স্রাবকে উৎসাহিত করে, যা ফ্যাট ও প্রোটিন ভাঙ্গনকে উন্নত করে, তাই মাংসের খাবারের যোগফল পুরোপুরি ন্যায্য। এইভাবে, মশলা শরীরের মধ্যে বিপাকীয় প্রসেসগুলির ত্বরণকে সহজতর করে, হজমকরণ উন্নত করে। কিন্তু এখানে মুদ্রার অন্য দিকে আছে - গ্যাস্ট্রিক রস বৃদ্ধি উত্পাদন উচ্চ acidity, কোলাইটিস বা পেপটিক আলসার সঙ্গে গ্যাস্ট্রাইটিস আছে যারা অবস্থার খারাপ হতে পারে।
আজ, শুকনো সরিষা ব্যাপকভাবে ওজন কমানোর জন্য ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি যেমন একটি সাশ্রয়ী মূল্যের অঙ্গরাগ পণ্য! তার সাথে সমস্যা এলাকায় গোপন করা এবং প্রায়ই তারা একটি লক্ষণীয় ফলাফল দিতে। সরিষাটি ত্বককে উত্তেজিত করে, মাইক্রোপ্রস্রোলিউশনকে উত্তেজিত করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি আরও সক্রিয়ভাবে এইর সাথে যুক্ত হয়, সেলুলাইটের প্রকাশে হ্রাস পাওয়া যায়। তবে সরিষার সাহায্যে ওজন কমাতে অবহেলিত হওয়ার প্রয়োজন নেই, তবে ডায়াবেটিস এবং মাঝারি ব্যায়ামের অনুপস্থিতি ছাড়া কেউই সফল হয়নি। উপায় দ্বারা, এটি সঙ্গে wraps সাবধানে করা উচিত,
আলাদাভাবে, সরিষা কম জনপ্রিয় সবুজ শাক ব্যবহার করা উচিত, এটি প্রায় একই থেকে, বেনিফিট এবং ক্ষতির হিসাবে গুঁড়া বা সস আকারে সাধারণত seasoning থেকে, কারণ তাদের অনুরূপ রচনা আছে। লিপি সরিষাের অদ্ভুততা অক্সালেটের বর্ধিত উপাদান, তাই এটি কিডনি রোগের লোকেদের খেতে সুপারিশ করা হয় না, যেহেতু পাথর গঠন করা সম্ভব।
এইভাবে, পূর্বপুরুষরা আমাদের দিনগুলিতে এই মশলা নিয়ে আসেন নি। এটি একটি বাস্তব প্রতিকার বিবেচনা করা যেতে পারে, তবে, অনেক গাছের মত। যাইহোক, যেমন সব "ঔষধ" মত, সরিষা ভাল না শুধুমাত্র, কিন্তু ক্ষতিকর, তাই এটি একটি সীমিত ভাবে ব্যবহার করা উচিত। মসলার অপব্যবহারের ফলে পেট ও অন্ত্রের শরীরে ঝিল্লি জ্বলতে পারে।