ল্যাকটোজ বা, যেটি প্রায়ই দুধের চিনি নামে পরিচিত হয়, এটি একটি ডিস্ক্রেইড হয় যা অনেকগুলি খাবার বিশেষ করে দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে উপস্থিত থাকে। ল্যাকটোজ কার্বোহাইড্রেট বোঝায়, এটি গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোস এর অবশিষ্ট অবজেক্ট থেকে গঠিত হয়।
লাভ এবং ল্যাকটোজ এর ক্ষতি
স্বাভাবিক হজম এবং শরীরের ল্যাকটোজের সংমিশ্রণে, যথেষ্ট পরিমাণে ল্যাকটেজ নামে একটি বিশেষ এনজাইম তৈরি করা উচিত। এই এনজাইম ছোট অন্ত্রের কোষের বাইরের স্তর অবস্থিত।
ল্যাকটাসের সুবিধা, প্রথমত, এটি সহজে হজম হয় কার্বোহাইড্রেট, এটি শক্তির ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম। এছাড়াও ল্যাকটোজ এর দরকারী বৈশিষ্ট্য হল:
- উপকারী microflora উপর উপকারী প্রভাব, উপকারী ব্যাকটেরিয়া উৎপাদন এবং জীবাণুর পোকামাকড় microorganisms দমন;
- স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপনা এবং স্নায়ুতন্ত্রের উন্নতি;
- ক্যালসিয়াম শোষণের সুবিধা প্রদান;
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উন্নতি;
- শরীরের শক্তি প্রদান, বিশেষত বৃদ্ধি শারীরিক এবং মানসিক লোড সঙ্গে, পাশাপাশি সক্রিয় বৃদ্ধি সময়ের মধ্যে;
- শক্তিশালীকরণ এবং অনাক্রম্যতা বজায় রাখার
ল্যাকটোজের অভাবের কারণে, যা শিশুদের মধ্যে প্রায়ই দেখা যায়, শরীরের স্বন, হঠাৎ, তৃষ্ণার্ততা এবং শক্তি হ্রাসের একটি সাধারণ হ্রাস রয়েছে। ল্যাকটোজ ক্ষতি দুটি কারণ দ্বারা সৃষ্ট হয় - শরীরের এই কার্বোহাইড্রেট একটি অতিরিক্ত এবং পৃথক অসহিষ্ণুতা। অতিরিক্ত ল্যাকটোজগুলি উপসর্গগুলির দ্বারা প্রদর্শিত হয় যা বিষাক্ত ও অ্যালার্জিগুলির জন্য সাধারণ - পেট, জ্বর, মুখের ফুসফুস, রাইনাইটিস, খিঁচুনি এবং রাশিতে ডায়রিয়া, ফুসফুসে এবং হঠাৎ করে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা এর কারণ অন্ত্রের ল্যাকটেজের অভাব বা অনুপস্থিতি।
বিশেষজ্ঞ এই ধরনের দুটি রোগের মধ্যে পার্থক্য - জেনেটিক জেনেটিকাল ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা এবং সেকেন্ডারি অর্জন হাইপল্যাকটাসিয়া। প্রথম কারণ একটি বংশগত প্রকৃতি এবং গর্ভাবস্থার অবশ্যই দিক, একটি দ্বিতীয় ধরনের রোগ সংক্রামক এবং ভাইরাল রোগ যে অন্ত্র মধ্যে এনজাইম ব্যালান্স ব্যাহত হতে পারে কারণ।
এই রোগ নির্ণয়কারী ব্যক্তিরা এই প্যাথোলজিটির কারণ চিহ্নিত করতে এবং ল্যাকটোজ ধারণকারী ডেট পণ্য থেকে বাদ দেওয়া প্রয়োজন। ল্যাকটাসের খাদ্য থেকে সম্পূর্ণ নিষ্ক্রিয়তা অন্ত্রের কাজগুলিতে গুরুতর হতাশার কারণ হতে পারে, তাই একটি বিশেষজ্ঞ দ্বারা নির্ধারিত এবং চিকিত্সা করা উচিত।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সঙ্গে খাদ্য
ল্যাকটোজ শুধুমাত্র ডেইরি পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় না, এটি কোকো, চকোলেট, মিষ্টি, কুকিজ, মার্জারিনের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত। একটি নিরাপদ পরিমাণে, এটি বিভিন্ন ধরনের বাঁধাকপি, turnips, বাদাম, স্যামন এবং সার্ডিনস মধ্যে উপস্থাপন করা হয়।
তীব্র ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা মধ্যে, এটি এমনকি ছোট ডোজ মধ্যে এটি ধারণকারী সব পণ্য বাদ দেওয়ার জন্য উপভোগ্য। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক অনুভূতি অনুভব করার জন্য, দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য বাদ দেওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট। এই শিশুদের জন্য খাওয়ানো সঙ্গে সবচেয়ে কঠিন, তাদের জন্য, বিশেষভাবে প্রণয়ন মিশ্রিত সোয়ে দুধ উপর ভিত্তি করে। উপরন্তু, হিপোল্যাকটাসিয়া ল্যাকটোজ ডাইজেস্টেশনের জন্য এনজাইমসহ বিশেষ ওষুধের সাথে চিকিত্সা করা হয়।