এবং আজ আমরা শিখব কিভাবে দ্রুত একটি ঐশ্বরিক এবং সুস্বাদু সুস্বাদু আচরণ, যা কোন সন্দেহ বাচ্চারা এবং প্রাপ্তবয়স্করা দয়া করে প্রস্তুত হবে। সুতরাং, আসুন আমরা আপনার সাথে একটি স্ট্রবেরি প্যানকোটা তৈরি করি।
প্যানকোটা স্ট্রবেরি সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1,5 আইটেম;
- স্ট্রবেরি - 2 আইটেম;
- ক্রিম 30% - 1 আইটেম;
- শুকনো জিলেট - ২ টি চামচ;
- চিনি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
এখন বলুন স্ট্রবেরি প্যানকোটা কিভাবে তৈরি করা যায়। সুতরাং, জমিতে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, আমরা পাইলস অপসারণ এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে তাদের পেষণ। দুধ এবং চিনি দিয়ে ক্রিম মিশ্রিত হয়, জেলটিন যোগ করুন এবং একটি ধীর আগুনে দুধ মিশ্রণ করা। তারপর আলতো করে মুছে ফেলুন এবং ছোট অংশ আমরা দুধ ভর স্ট্রবেরি puree মধ্যে রাখা আমরা ডাইজেস্টকে ঢাকায় ঢালাই এবং ফ্রিজে রাখলাম। দৃঢ়ীকরণের পরে, আমরা কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম জল, প্রান্ত বরাবর ছাঁচ ঢালাই, আমরা সাবধানে ছুরি এবং একটি saucer নেভিগেশন panacotte চালু। ইচ্ছা হলে, তাজা বীজ, জল কারমেল, চকলেট বা সিরাপ দিয়ে সমাপ্ত ডেজার্ট সাজাইয়া।
একটি স্ট্রবেরি প্যানকোটা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ক্রিম 12% - 1 l;
- তাজা স্ট্রবেরি - 300 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 200 মিলি;
- ভ্যানিলা চিনি - ২ টি পাউরুটি;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- জিলেট - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, আমরা ছোট সিলিকন চশমা গ্রহণ করি, প্রতিটি স্তরের ধুয়ে ধুয়ে, প্রক্রিয়াকৃত এবং কাটা স্ট্রবেরিগুলি। সসপ্যান মধ্যে শ্যাম্পেন ঢালা, একটি টেবিল চামচ চিনি নিক্ষেপ এবং একটি দুর্বল আগুনে এটি গরম, একটি ফোঁড়া না আনতে তারপর শুষ্ক জেলটিন একটি গরম মিশ্রণ মধ্যে প্যাকেট ঢালা এবং সম্পূর্ণভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত। ফলে ভর berries ভরা হয় এবং কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা ছেড়ে। প্রায় 30 মিনিট পরে, রেফ্রিজারেটরে ছাঁচগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং ওয়াইন লেয়ারের সম্পূর্ণ শক্তির জন্য অপেক্ষা করুন।
সময় নষ্ট না করে, সসপ্যানের মধ্যে ক্রিম ঢালাও, ভ্যানিলা সহ অবশিষ্ট চিনি যোগ করুন, এটি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত এবং উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে চলাচল করে, কিন্তু একটি ফোঁড়া না আনতে গরম ক্রিম দ্রুত জেলটিন ঢালা এবং ঝিঁকা ঝাড়া একটি বিট, একটি সূক্ষ্ম ফেনা পর্যন্ত।
তারপর আগুন থেকে sauté প্যান মুছে ফেলুন এবং প্রায় 1.5 ঘন্টা ঠান্ডা তাপমাত্রায় শীতল আমাদের ক্রিম ছেড়ে। পর্যায়ক্রমে, ভর ক্রমবর্ধমান, এবং স্ট্রবেরি সঙ্গে স্তর ভাল শক্ত যখন, সাবধানে এটি সম্মুখের ক্রিম ঢালা এবং রেফ্রিজারিতে দাঁড়ানো কয়েক ঘন্টার ডেজার্ট দিতে আমরা তাজা স্ট্রবেরি তৈরি panacotta সাজাইয়া, এবং টেবিলে তাদের পরিবেশন।