শরৎ হল পাকা ফলের চাষের সময়, বিভিন্ন ধরনের চমৎকার সুগন্ধযুক্ত আপেল সহ। আপেল শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং দরকারী নয়, এটি পোড়ানো জন্য একটি উপযুক্ত উপাদান।
ক্লাসিক রেসিপি অনুসরণ করে আসুন একটি বাস্তব আমেরিকান আপেল পাই বেকিং শেখার একটি পরিবর্তনের জন্য চেষ্টা করা যাক যেমন সহজ প্যাকিং বেশি কাজ এবং সময় প্রয়োজন হয় না, কিন্তু এটি স্পষ্টভাবে আপনার অতিথি এবং আপনার পরিবারের দয়া করে হবে, তারা স্পষ্টত pleasantly বিস্মিত হবে
একটি প্রথাগত আমেরিকান আপেল পাই রান্না কিভাবে আপনি বলুন। আপেল একটি হালকা, মিষ্টি এবং খাস্তা স্বাদ চয়ন সেরা।
এই পাই জন্য মালকড়ি বেশ সহজেই করা হয়, আমরা সতর্কতা অবলম্বন করা হবে, আমরা সঠিকভাবে রেসিপি পালন এবং তারপর সবকিছু ভাল উপায় চালু হবে।
আমেরিকান আপেল পাই - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 300 গ্রাম + ছত্রাক জন্য একটু;
- প্রাকৃতিক মাখন - 150 গ্রাম;
- জল বরফ - 90 মিলি;
- ক্যালভাদস, ব্র্যান্ডি বা হুইস্কি - 2 টেবিল। চামচ;
- তাজা আপেল - 6 পিসি।;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- দারুচিনি - ২ চিম্টি;
- জায়ফল - 1 চিম্টি;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- তৈলাক্তকরণ জন্য ডিম।
প্রস্তুতি
কঠোরতা মুরগি আগে হিমায়িত, একটি grater সঙ্গে চূর্ণ বা একটি ছোট crumb মধ্যে কাটা।
একটি কাজের বাটি মধ্যে, আটা এবং সাবধানে সঙ্গে তেল মেশান, কিন্তু একটি দীর্ঘ সময় জন্য চূর্ণ বা চূর্ণ না, এটি একটি কাঁটাচাঁটা সঙ্গে এটি করতে সবচেয়ে সুবিধাজনক।
বরফের জল, আমরা calvados বা ব্র্যান্ডি এবং একটি সামান্য লেবু রস মধ্যে ঢালা। এই মিশ্রণটি ময়দা এবং ময়দাটিতে যোগ করুন এবং আধা গুঁড়ো, একটি কম্বিন তৈরি করুন, যা একটি খাদ্য ফিল্মে আবৃত এবং ফ্রিজে 40-60 মিনিটের জন্য স্থাপন করা হয়। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আটা উষ্ণ হয় না, তাই আমরা দ্রুত সব কিছু করি।
খনি, শুকনো এবং পিলিং আপেল, বীজ অপসারণ, খুব পাতলা না টুকরা মধ্যে কাটা। আপেল কাটা অন্ধকার না হয়, লেবু রস দিয়ে তাদের ঢালা
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, চিনি, স্টার্ট, দারুচিনি, জায়ফল মিশ্রিত। এই মিশ্রণ আপেল এবং মিশ্রণ মিশ্রণ সঙ্গে এই মিশ্রণ ছিটিয়ে
আমরা একটি পাই নির্মাণ, একটি বৃত্তাকার আকৃতি সব ভাল। আমরা "বিশ্রান্ত" মালকড়িটি দুটি অসমপূর্ণ অংশে বিভক্ত করি, একে অন্যের তুলনায় একটু বেশি। ছাঁচ দিয়ে মাখন লুব্রিকেট (সিলিকন lubricated হতে পারে, যা খুব সুবিধাজনক)। অধিকাংশ মালকড়ি স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, তাই ছাঁচ নীচের এটি করা যাতে এটি প্রান্ত বাইরে সামান্য প্রসারিত, এটি "ধনুক" হতে হবে। এখন সস্তায় আপেল ভরাট উপর আউট রাখা
ময়দা দ্বিতীয় অংশ আউট এবং স্তর সঙ্গে পাই আবরণ। Protopyvaem- আমরা প্রান্ত বন্ধন। পাই মাঝখানে, একটি বৃত্তাকার গর্ত করা, যাতে জোড়া পরার প্রক্রিয়ার মধ্যে।
কিভাবে একটি আমেরিকান আপেল পাই বেকিং?
পাই সঙ্গে ফর্ম একটি preheated চুলা 40 মিনিট পাঠানো হয়, সর্বোত্তম পোড়ানো তাপমাত্রা 220 ডিগ্রি হয়। আমরা ইতোমধ্যে ডিমের জাল দিয়ে সমাপ্ত পাইকে তৈলাক্তকরণ করি, সেগুলিকে কাটা করার আগে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
ঐতিহ্যগত আমেরিকান আপেল পাই থেকে, উপযুক্তভাবে পানীয় পরিবেশন করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ, কফি, চা, জল দিয়ে নমনীয় ফলের রস।