এমনকি যদি আপনার পরিবারের জ্যাম শীতকালীন প্রস্তুতি সঙ্গে তাক উপর প্রথম সারি থেকে দূরে লাগে, তারপর হাড় সঙ্গে হ্যালোস্টন থেকে অসামান্য রেসিপি মনোযোগ দিতে হয় হাড় সঙ্গে।
Hawthorn থেকে জামাকাপড় - রেসিপি
যারা মিষ্টি মিষ্টি জ্যাম পছন্দ করে না তাদের জন্য, হাথর্ন ফসল কাটার জন্য একটি আদর্শ ভিত্তি হয়ে উঠবে। প্রস্তুত জম চা একটি কাপ একটি সুস্বাদু এবং দরকারী যোগ হবে।
উপাদানগুলো:
- হ্যাভন - 980 গ্রাম;
- জল 280 মিলি জল;
- অর্ধেক লেবুর রস;
- চিনি - 980 গ্রাম
প্রস্তুতি
হাড়ের হাড় থেকে জ্যাম উষ্ণ করার আগে, বীজগুলি প্রস্তুত করা হবে, সাজানো হবে, কেবল তাদের পুরোটা ছেড়ে দেওয়া হবে, এবং তারপর পেডিকেল এবং সম্ভাব্য দূষণকারীদের পরিষ্কার করা হবে। ধৌত ফল তারপর শুকিয়ে ছেড়ে দেওয়া হয়, এবং এই সময়, একটি সরল চিনির সিরাক রান্না করা হয়। যেমন একটি সিরাপ জন্য, এটি স্টোভ উপর জল এবং চিনি মিশ্রিত করা যথেষ্ট, এবং তারপর চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। রান্না করার সময়, সিরাপ বাজাতে ভাল জ্বলবে এড়ানো।
গরম সিরাপ সঙ্গে শুকনো বীজ ঢালা এবং 10 ঘন্টা জন্য তাদের ছেড়ে। এই সময়, একটি শর্করার মিশ্রণ এবং মধুর সঙ্গে প্রজনন Hawthorn ফল। পরে, সিরাপ এবং Hawthorn সঙ্গে খাবারের আগুন উপর রাখা এবং সিরাপ প্রকাশ সুবাস চেহারা পর্যন্ত জামান রান্না করা। সিরাপের প্রস্তুতির পরে লেবু রস যোগ করা হয়, ক্যান উপর প্যারিস ঢালা এবং নির্বীজন জন্য ছেড়ে, যা পরে তারা গুটানো।
শীতকালে হাড় সঙ্গে হাথরন থেকে জাম্প
জ্যাম জন্য সহজ রেসিপি রান্না প্রয়োজন হয় না। ফলস্বরূপ, সর্বনিম্ন বেনিফিটের সাথে মাধ্যাকর্ষণ পাবেন, যখন সর্বনিম্ন প্রচেষ্টা ব্যয় করা।
1 থেকে 1 অনুপাতে বীজ এবং চিনি নিয়ে নিন। হঠকারী যান এবং পরিষ্কার করুন, ভাল কুঁচি করুন, শুকিয়ে দিন, তারপর চিনি দিয়ে তা পূরণ করুন এবং রাতারাতি ছেড়ে দিন। যখন হাবশার রসটি শুরু করা শুরু হয়, স্টকটি স্টারাইল ক্যানের উপর লাগানো হয়, এটি চিনির একটি ছোট অংশের উপরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে এবং উপরে ঢেকে থাকে। কিছু সময় পরে, জার মধ্যে রস আরও বড় হয়ে যাবে, এটি ধীরে ধীরে চিনির স্ফটিক দ্রবীভূত হবে এবং সিরাপের মধ্যে পরিণত হবে।
আপেল দিয়ে হাথরন থেকে জামাকাপড়
এই রেসিপি জন্য, আপনি উপাদানগুলির সঠিক পরিমাণ মনে রাখবেন না, এটি একটি 1: 1: 1 অনুপাত, যে, Hawthorn অংশ উপভোগ করা উচিত আপেল এবং চিনি জন্য নেওয়া উচিত।
উপাদানগুলো:
- হ্যাভন - 1 কেজি;
- আপেল - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
আপনি জ্যাম কম মিষ্টি করতে চান তাহলে, অনুপাত অর্ধেক কমিয়ে চিনি গ্রহণ, পরিবর্তন করা যায়।
নিষ্কাশিত এবং পিঁপা hawthorn enamelware মধ্যে রাখা। আপেলগুলি তৈরি করে, তাদের কাছ থেকে কোরটি সরিয়ে দেয় এবং টাওয়ারে ভাগ করে নেয়, হাথর্ন থেকে প্রায় সমান আকারে। চিনি দিয়ে ফল পূরণ এবং রস ছেড়ে। কম তাপ উপর থালা আদা রান্না এবং রস দিয়ে একটি চিনি তৈরি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সিরাপ ফোলা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ফল রান্না করুন। পুরো রাতের জন্য জ্যাম ছেড়ে দিন, এবং তারপর ফুটন্ত / ঠান্ডা পদ্ধতি আরও দুটি বার পুনরাবৃত্তি।
শেষ ফুটন্ত পরে, জ্যাম ক্যান মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং নির্বীজন জন্য পাঠানো।
Hawthorn সঙ্গে জাম্প
উপাদানগুলো:
- চিনি - 1,4 কেজি;
- হ্যাভন - 1 কেজি;
- কাঁচা থেকে পুরু - 140 গ্রাম;
- জল - 550 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
হথন অর্ধেক কাটা এবং 400 গ্রাম চিনি ঢালা পুরো রাতের জন্য রস দিতে ফল ত্যাগ করুন, এবং সকালে জল দিয়ে সিরাপ পাতলা এবং অবশিষ্ট চিনি যুক্ত। Currant puree যোগ করুন এবং আগুনে মিশ্রণ লাগান। ফোঁড়া উষ্ণ এবং 15 মিনিট জন্য রান্না করা অনুমতি দিন, তারপর ক্যান মধ্যে ঢালা এবং নির্বীজ।