হিমায়িত শাকসবজি - ভাল বা খারাপ

তারিখ পর্যন্ত, দোকানগুলি হিমায়িত সবজি দিয়ে পূর্ণ। কিন্ত তাদের কেনা কি মূল্যবান? কি শরীরের হিমায়িত সবজি, বেনিফিট বা ক্ষতি এনেছে, এই নিবন্ধটি জানাবে

হিমায়িত শাকসবজি, বা আমদানি করা তাজা?

অস্ট্রিয়ান বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে মটরশুঁটি, মটরশুটি, ফুলকপি , গাজর এবং ভুট্টা হিসাবে হিমায়িত সবজি উষ্ণ দেশ থেকে আমদানি করা তাজা শাকসব্জির চেয়ে বেশি ভিটামিন ধারণ করে।

ওজন কমানোর জন্য হিমায়িত শাকসবজি

কিছু গবেষণার জন্য ধন্যবাদ, খাবার ছিল, যার ভিত্তি ছিল হিমায়িত সবজি। বিশেষ করে এই ধরনের খাবার শীতকালে প্রাসঙ্গিক, যখন তাজা প্রাকৃতিক সবজি না অ্যাক্সেস আছে। যেমন একটি শক্তি ব্যবস্থা পালনকালে, এটি stewed সবজি 2 অংশ খাওয়া যথেষ্ট, যা এক রাত্রি পরিবর্তে যেমন একটি খাদ্য শুধুমাত্র উচ্চ-ক্যালোরি খাবার, মিষ্টি এবং প্রচুর পরিমাণে বর্জনের ক্ষেত্রে কার্যকর।

সবজি দ্রুত ফ্রীজিং সঙ্গে, ভিটামিন মিশ্রণ প্রায় অপরিবর্তিত রয়ে যায়। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড মাত্রা হ্রাস - ভিটামিন সি। এবং ভিটামিন B1 এবং B2 সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত খাবার থাকা। হিমায়িত সবজি মধ্যে কত ক্যালোরি তাজা পণ্য ক্যালোরি কন্টেন্ট উপর নির্ভর করে। সর্বাধিক সবজি একটি অপেক্ষাকৃত ছোট পরিমাণ ক্যালোরি ধারণ করে। হিমায়িত প্রক্রিয়া প্রক্রিয়াগতভাবে সবজি পণ্য ক্যালরির কন্টেন্ট পরিবর্তন করে না, এবং গড় এটি 50 Kcal হয়।

একটি মানের হিমায়িত সবজি সুবিধার

যেমন সবজি ধুয়ে ফেলতে হবে না এবং তাদের সাহায্যের সাথে সাথে আপনি বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে দ্রুত রান্না করতে পারেন। এই সবজি কম ক্যালোরি হয়, তাই তারা ডেন্টাল পুষ্টিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনি প্যাকেজের মধ্যে সবজি না কিনেন, তবে ওজন দ্বারা, তারা তাজা শাকসব্জী ও আজষের সাথে মিলিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ, গাজর, ডাল এবং পেসলে

সবজি রান্না কিভাবে?

হিমায়িত সবজি ব্যবহার করা হবে যদি তারা দীর্ঘ সময় ধরে পুনরায় গরম বা সংরক্ষণ করা যায়। রেডি-তৈরি উদ্ভিজ্জ ডিশগুলি তিন ঘণ্টার বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। অতএব, এক সময় ব্যবহারের জন্য হিমায়িত সবজি রান্না করা ভাল। বোতলযুক্ত শাকসব্জাগুলি ভাজা তুলনায় বেশি ভিটামিন ধরে রাখে। সবজি থেকে একটি ডিমের লবণে ভাল একবার নয়, কিন্তু প্রস্তুতি 10 মিনিট আগে। তাই পণ্য আরো খনিজ পদার্থ থাকবে।

বৈষম্য হিমায়িত সবজি

হিমায়িত সবজি যে প্রধান ক্ষতি হ্রাস করতে পারে তা হিমায়িত পণ্য নয়, তবে কিছু কিছু নির্মাতারা তাদের তৈরি করতে ব্যবহার করে। একটি শিল্প নিশ্চল পাসিং, সবজি তাপমাত্রা চিকিত্সা থেকে amenable হয়। ফলস্বরূপ, তারা তাদের আকর্ষণীয় উজ্জ্বল রঙ হারান। রঙ ফিরে এবং স্বাদ আরো প্রাণবন্ত করতে, নির্মাতা খাদ্য additives ব্যবহার।