হেরিং একটি সুপরিচিত এবং খুব দরকারী খাদ্য পণ্য, যা মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ রয়েছে। Salted (এবং বিশেষ করে salted) হরিণ থেকে, আপনি একটি চমৎকার হিমায়িত পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন যা মেনুতে একটি অর্থনীতি এবং প্রিমিয়াম হিসাবে প্রাসঙ্গিক হবে।
অবশ্যই, এটা ভাল যদি আপনার হরিণ স্যালা (সমুদ্র বা শুকনো) বাড়িতে, কিন্তু শিল্প রাষ্ট্রদূতের হরিণ - পণ্য এছাড়াও বেশ উচ্চ মানের। আমরা একটি সুন্দর হরিণ নির্বাচন করুন (চর্বি, নির্মল চোখ এবং একটি সুন্দর গন্ধ সঙ্গে ত্রুটিগুলি ছাড়া একটি ত্বক সঙ্গে)। প্রাথমিক প্রস্তুতি - ফাইলিং। হেরিং এর মাথা কাটা, আচ্ছাদিত অপসারণ, একটি ছুরি দিয়ে পেটে গুচ্ছ পরিষ্কার করুন, সাবধানে চামড়া অপসারণ এবং উভয় পক্ষের রিজ থেকে মাংস কাটা, হেরিং সংশোধন করুন। এখানে, প্রাপ্ত পাত্র থেকে এবং আমরা রান্না করব।
হেরিং এবং beets থেকে স্নেক জন্য একটি প্রণালী
উপাদানগুলো:
- হরিণ এর fillets - মাছের পক্ষ থেকে 2-3 টুকরা;
- ছোট বীট - 1-2 পিসি।;
- রসুন - 2-3 cloves;
- বাদাম ভূমি;
- সস (যে, খরা ক্রিম বা ক্রিম, unsweetened yogurt বা mayonnaise, আপনার পছন্দ মত মশলা ছাড়াও ভাল বাড়িতে তৈরি);
- সবুজ পেঁয়াজ
প্রস্তুতি
ছোট পাতলা টুকরা মধ্যে herring এর fillets কাটা এবং একটি পরিবেশন থালা আয়না উপর রাখা আউট। যদি এটি একটি পৃথক অংশ, গণনা জন্য একটি বিশেষ রিং ব্যবহার ভাল।
40 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে Beetroot বেককান, peeled এবং একটি বড় খিলান উপর ঘষা। একটি ম্যানুয়াল প্রেস মাধ্যমে রসুন চাপা হয় একটি ছুরি সঙ্গে খনি mined বা কাটা। সস সঙ্গে এই সব মিশ্রিত এবং হেরিং স্তর উপরে একটি পুরু স্তর ছড়িয়ে। প্রচুর পরিমাণে সস লুব্রিকেট এবং সমানভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে আমরা ওডকা, জিন, অ্যাকুইভা, শক্তিশালী তিক্ত টঙ্কর, হোম তৈরি বিয়ারে পরিচর্যা করি।
আলু এবং হরিণ মটর দিয়ে হেরিং থেকে স্নেক
উপাদানগুলো:
- হেরিং fillets - 2-3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি অথবা কয়েকটি সবুজ পালক;
- মটরশুঁড়ি - প্রায় 200 গ্রাম;
- আলু - 3-4 পিসি গড় আকার;
- হার্ড বাবল মুরগির ডিম - 1-2 পিসি .;
- সস (মাখন + প্রাকৃতিক ভিনেগার, অথবা unsweetened দই, মেনিনজ);
- সবুজ শাক বিভিন্ন তাজা।
প্রস্তুতি
আটা কোন ভাবেই বাছাই করা হয় , শীতল এবং ছোট কাটা বা কাবাবে কাটা হয়। এছাড়াও হেরিং চিপা বাটিযুক্ত ডিম এবং কাঁকুড়ের মটরশুটি, এবং পেঁয়াজ, রিং বা ছোট, এবং কাটা সবুজ শাকসব্জি দিয়ে চতুর্ভুজ যোগ করুন। সস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা।
এই রেসিপিগুলির মধ্যে কোনও টার্টলেটে পরিবেশন করা যেতে পারে।