"চিংড়ি সঙ্গে স্যামন" এর সমন্বয় কোন ধরনের ভাল কাজ করে: সস মধ্যে, পাস্তা জন্য ভর্তি হিসাবে এবং, অবশ্যই, সালাদ মধ্যে।
স্যামন এবং চিংড়ি সঙ্গে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- সালমানের পাত্র - 500 গ্রাম;
- চিংড়ি (peeled) - 300 গ্রাম;
- মাছের মুরগির - 1,5 লিটার
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- সেলাই (স্টেম) - 2 পিসি।;
- ক্যানড ভুট্টা - 200 গ্রাম;
- ক্রিম (10% ফ্যাট কন্টেন্ট) - 1 আইটেম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলাইয়ের একই ছোট কাটা কাটা। একটি সসপ্যান মধ্যে তেল গরম এবং হালকা সবজি saute। ময়দা যোগ করুন, এক মিনিট ভাজা এবং মাছ শোষণ মধ্যে ঢালা ঠাণ্ডা, এটি একটি ফোঁটা আনা আমরা ঢাকনা দিয়ে আলু, লবণ, মরিচ এবং আচ্ছাদন ছিটিয়ে দিই। আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর চটকানো মাছ, ছিদ্রযুক্ত চিংড়ি এবং ভুট্টা ছোট ছোট টুকরা যোগ করুন (খাদ থেকে তরল প্রাক drained হতে হবে)। অন্য 5 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন, তারপর ক্রিম মধ্যে ঢালা একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপ থেকে সরাতে কাটা ডিল সঙ্গে ছিটান, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং এটি 5-10 মিনিট জন্য দ্রবণ দিন। এবং তারপর টেবিল পরিবেশিত - লেবু বা চুন এর স্লাইস সঙ্গে।
স্যামন এবং চিংড়ি সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- পেস্ট - 500 গ্রাম;
- স্যামন পিললেট - 400 গ্রাম;
- চিংড়ি (peeled) - 400 গ্রাম;
- পানীয় জন্য ক্রিম - 1.5;
- পনির "Parmesan" - 50 গ্রাম;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 দাঁত;
- জলপাই তেল - ফ্রাইং জন্য;
- বেসিল - 3 শাখা;
- oregano - 2 শাখা;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে জলপাই তেল গরম এবং হ্রাস পাতলা নামাজ রসুন ভাত। এবং যত তাড়াতাড়ি চরিত্র সুবাস প্রদর্শিত হবে, আমরা স্যামন এর স্লাইস যোগ করুন, এবং চিংড়ি 3-4 মিনিট পরে। ঠাণ্ডা, আমরা 5 মিনিট (মাছ এবং চিংড়ি প্রায় একই সময়ে প্রস্তুত করা উচিত) জন্য অগ্নিতে দাঁড়ানো এবং ছোট cubes সঙ্গে চূর্ণবিচূর্ণ নিকুচি ছুঁড়ে ফেলা।
কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা এবং ক্রিম ঢালা, রান্না পেস্ট, শাক ও মশলা থেকে একটু জল। ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন, তাপ কমিয়ে 5 মিনিটের জন্য বিরতি দিন। প্রস্তুত (কিন্তু সামান্য কঠিন) পেস্ট যোগ করুন, অর্ধেক মিনিটের জন্য আক্ষরিক গরম এবং প্লেট থেকে ফ্রাইং প্যান অপসারণ। পাত্রটি স্যালমনের সাথে পেস্ট করে তা টেবিলে পরিবেশন করে, তাজা গুঁড়ো দুধ দিয়ে তাজা করে এবং তাজা বাদামী পাতা।
সালমান বেকড, চিংড়ি সঙ্গে স্টাফ
উপাদানগুলো:
- স্যামন fillets - 2 পিসি। 30 টি sm;
- চিংড়ি ককটেল - 300 গ্রাম;
- ক্রিম পনির "ক্যালিফোর্নিয়া" - ২50 গ্রাম;
- leeks (ডাল) - 1 পিসি .;
- tarragon - 3 শাখা;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ সমুদ্র, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা পনির গুঁড়ো যাতে এটি নরম এবং আরো প্লাস্টিক হয়ে। তারপর তেজষ্ক্রান্ত tarragon এবং finely চিটে leeks এটি যোগ করুন। সলিম, মরিচ আমরা এটি ভাল মিশ্রিত।
আমরা স্যামমোনের এক পিলারটি চামড়ার নিচে রেখেছিলাম। সমানভাবে এটি পনির বিতরণ এবং মাছ দ্বিতীয় টুকরা বন্ধ। আমরা একটি থ্রেড সঙ্গে সবকিছু একত্রে আবদ্ধ এবং একটি বেকিং ডিশ মধ্যে উদ্ভাবিত রোল স্থাপন, আগে জৈব তেল দিয়ে এটি oiled হচ্ছে। আমরা তা ডিভিশনের কাছে জমা দেই, 190 ডিগ্রি এ উত্তপ্ত। 20 মিনিটের পর, তাপমাত্রা কমিয়ে 160 করুন এবং আরেকটি 15 মিনিটের জন্য চুলাটিতে স্যামন রাখুন। তারপর আমরা বহন, ফয়েল দিয়ে আবরণ এবং ভজনা আগে "বিশ্রাম" 10 মিনিট দিতে।