আমরা অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম, সরস, সুস্বাদু এবং অবশ্যই, দরকারী বাষ্প cutlets রান্না করা প্রস্তাব। এটি করার জন্য, আপনি একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন - একটি স্টিমার, একটি চুলা বা একটি গভীর ভাজা প্যান। এবং কিভাবে তাদের তৈরি করতে হবে, আমরা এখন আপনাকে বলবো!
ভাজা মাছ cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- সাদা মাছ fillets - 300 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 পিসি
প্রস্তুতি
চিকিত বার্গার কিভাবে রান্না করবেন? এই জন্য, আমরা সবজি পরিষ্কার এবং, একসঙ্গে মাছ সঙ্গে, এটি একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাকান। তারপর আমরা ঠান্ডা ডিম, একটি সামান্য podsalivaem এবং যোগ ছোট cutlets গঠন। পরবর্তীতে, প্রায় ২0 মিনিটের জন্য একটি ডাবল বয়লার বা অল্প অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে সিদ্ধ করান। ভেজানোর আগে, ডিমের সাথে গলিত মাখন দিয়ে ঢেলে দিন।
তুরস্ক থেকে বাষ্প cutlets
উপাদানগুলো:
- টার্কি পিললেট - 600 গ্রাম;
- বাল্ব - 100 গ্রাম;
- তাজা প্যানাসলে - 100 গ্রাম;
- সবুজ স্ট্রিং মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা টুকরো টুকরো একসাথে একজাতীয় ময়দা মাংসের অবস্থা থেকে মাংস পেষকীর মধ্য দিয়ে ছিদ্রযুক্ত বাল্ব দিয়ে কাটা। তারপর চটকানি parsley এবং স্বাদ যাও লবণ অনেক যোগ করুন। ফলস্বরূপ ভর সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত এবং জল হাত আমরা cutlets করা সঙ্গে আঠা। এর পরে, আমরা একে অপরের কাছ থেকে অল্প দূরত্বের মধ্যে স্টিমারের মধ্যে রাখলাম। আমরা রান্নার সময় 20 মিনিট নির্বাচন করি এবং ডিভাইসটি শুরু করি। এই সময় দ্বিতীয় ধারক মধ্যে স্ট্রিং বীজ ঢালা এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য এটি রান্না। যে সব, তুরস্ক থেকে খাদ্যতালিকাগত বাষ্প cutlets আঙ্গুল সঙ্গে প্রস্তুত!
চিকেন জন্য চিকেন চুলা চুল্লি চিকেন
উপাদানগুলি
:- মুরগির পাত্র - 100 গ্রাম;
- গম রুটি - 10 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 125 মিলি;
- মাখন - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি স্টিমার ছাড়া বাষ্প cutlets প্রস্তুত করার জন্য, আমরা পানিতে রুটি জাল এবং সরাইয়া সেট। এই সময়, আমরা ফ্যাটি ছায়াছবি fillets পরিষ্কার এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে এটি কাটা। পরবর্তী, রুটি সঙ্গে ফলে stuffing মিশ্রিত এবং একটি সামান্য salted। ভিজা হাত দিয়ে, আমরা ছোট cutlets গঠন, একটি oiled প্যাকিং ট্রে উপর তাদের ছড়িয়ে এবং 20-25 মিনিট জন্য বেঁধ। যে সব, খাদ্যে বাষ্প চিকেন cutlets প্রস্তুত!
গাজর বাষ্প স্টেক জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গাজর - 600 গ্রাম;
- দুধ গাভী - 125 মিলি;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 2 চিম্টি;
- রুটি crumbs - 3 চামচ চামচ;
- ময়দা - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি বড় খিলান উপর গাজর পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং ঘষা। তারপর আমরা একটি কাঁকড়া মধ্যে এটি করা, এটি দুধ দিয়ে ভর্তি, মাখন করা, চিনি সঙ্গে লবণ নিক্ষেপ এবং 15 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনের উপর simmer। তারপর, আম মধ্যে ঢালা, এটি মিশ্রণ এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে ফলে জনসাধারণ ঠান্ডা হয়, ডিম যোগ করুন এবং হালকাভাবে ঝাড়া এখন আমরা ছোট cutlets তৈরি, তাদের breadcrumbs মধ্যে চূর্ণ এবং 20 মিনিট জন্য একটি স্টিমার মধ্যে রান্না করা। আপনি যদি এই ধরনের একটি ডিভাইস না থাকে, তারপর একটি আঙ্গুল মধ্যে রাখুন এবং এটি একটি উঁচু জল পাত্র উপর ইনস্টল করুন। এই ক্ষেত্রে, রান্না সময় 35 মিনিট পর্যন্ত বৃদ্ধি হবে।
মাংস ভাজা cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাটির গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 2 স্লাইস;
- ডিম - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
রুটি থেকে কাঁটা কাটা, এটি একটি বাটি মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণ এবং উষ্ণ দুধ সষ্প। বাল্ব পরিষ্কার, চূর্ণ এবং minced মাংস সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ডিম যোগ করুন, সামান্য pressed রুটি এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ, মশলা সঙ্গে seasoning। এখন আমরা ছোট cutlets গঠন এবং একটি প্লেট উপর তাদের করা। একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে একটু জল ঢালা, এটি একটি ফোঁটা আনা এবং cutlets একটি প্লেট করা। ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন, 15 মিনিটের জন্য তাপ ও বাষ্প কমাবেন। আমরা আপনার স্বাদ থেকে কোন গাভী প্রস্তুত সঙ্গে তাড়িত প্রস্তুত ভাজা cutlets পরিবেশন।