Frankfurters আমাদের দেশে সবচেয়ে প্রিয় এবং জনপ্রিয় খাবারের এক, এবং সম্প্রতি অনেক গৃহকর্ত্রী বাড়িতে রান্না করা পছন্দ করেন, এবং একটি দোকান কিনতে না। বাড়িতে sausages তৈরীর খুব সময় ভোজন করা হয় না, কিন্তু একই সময়ে আপনি উচ্চ মানের একটি পণ্য পেতে, এবং একটি দোকান এক তুলনায় অনেক স্পষ্ট বিকল্প।
সাদাসিধা sausages
বাড়িতে sausages তৈরীর প্রধান সুবিধা আপনি আপনি এটি রান্না করা হবে, যা থেকে মাংস ধরনের চয়ন করতে পারেন, এবং অবশ্যই, উপাদানগুলো স্বাভাবিকতা।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 1 কেজি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- লবণ, জায়ফল, মরিচ;
- উষ্ণ পানি;
- মেষশাবক এর অন্ত্র
প্রস্তুতি
আপনি আপনার বাড়ির স্তনের প্রস্তুত করার আগে, আপনি ভাল ফ্যাটি মাংস চয়ন করুন এবং এটি চূর্ণবিচূর্ণ প্রয়োজন। তারপর মাংস থেকে ডিম, ময়দা, দুধ এবং মশলা যোগ করুন সব উপাদান ভাল মিশ্রিত করুন, স্টাফিং জল যোগ করে। এটা আপনি ভিজা পেতে হবে, তারপর sausages সরস হতে হবে। শেষ রাতে ফ্রিজে পাঠানো minced।
ধোয়া ধোয়া, এবং প্রস্তুত stuffing সঙ্গে তাদের স্টাফ, শুধু শেল খুব স্টাফ করা না নিশ্চিত করুন, অন্যথায় এটি ক্র্যাক করতে পারেন একটি গিঁট উপর থ্রেড সঙ্গে অন্ত্র প্রান্তের গিঁট। তারপর sausages মধ্যে অনেক পিড়িং তৈরি, এবং 70-90 ডিগ্রী 50 মিনিটের একটি তাপমাত্রায় তাদের রান্না, কিন্তু মনে রাখবেন যে জল উষ্ণ করা উচিত না, তারপর আপনি একটি প্রস্তুত প্রস্তুত অর্ধ-প্রস্তুত পণ্য পাবেন। এই sausages 5 দিনের জন্য রেফ্রিজারিতে সংরক্ষিত করা যায়, এবং একটি সুবর্ণ স্ফীত বা রান্না থেকে frying আগে টেবিলের উপর পরিবেশিত।
বাড়িতে সসেজ রেসিপি
সাদাসিধের sausages জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি এর অদ্ভুততা যে তারা তুরস্ক খাদ থেকে প্রস্তুত করা হয় এবং, এই কারণে, তারা খুব সূক্ষ্ম হয়। উপরন্তু, আপনি কিভাবে intestines ব্যবহার না করে সাদাসিধা sausages করতে হবে শিখতে হবে।
উপাদানগুলো:
- minced তুরস্ক (বা fillet) - 600 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, হলুদ, পেপারিকা, শুকনো সবজি - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আপনি একটি পিলিট কেনা, তারপর মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি পাস। তারপর তৈরি তৈলাক্তকরণে দুধ, মশলা এবং ডিম যোগ করুন। সবকিছু সাজান এখন খাদ্যের ছবিটি নিন, মাংসের এক টুকরো মাংসের উপর রাখুন এবং সসেজে রাখুন, সিনেমার শেষ অংশটি আঁকুন। পানি উত্তোলন করুন, এতে সসেজ রাখুন এবং 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। শেষ sausages একটু শান্ত, এবং টেবিলের উপর পরিবেশন করা।