হোম তৈরি প্রক্রিয়া পনির

পনির বিশেষ অসুবিধা ছাড়া এবং সাধারণ কুটির পনির থেকে আপনার নিজের হাত দিয়ে তৈরি করা যাবে, শুধুমাত্র মানের। এটা সহজ বা গরম স্যান্ডউইচ একটি ভরাট হিসাবে ব্রেকফাস্ট জন্য একটি সুস্বাদু এবং হালকা জলখাবার হিসাবে অপরিহার্য হয়ে উঠবে।

বাড়িতে প্রক্রিয়াজাত পনির রান্না কিভাবে - রেসিপি

উপাদানগুলো:

কম চর্বি এবং অ এসিড দই (তাজা এবং মান) - 575 গ্রাম;
দুধ চর্বি, আপনি সাদাসিধা করতে পারেন - 175 মিলিগ্রাম;
"দেহাতি" তেল - 85 গ্রাম;
সোডা - 5 গ্রাম;
লবণ, ডাল, জিরা বা লবঙ্গের রসুন।

প্রস্তুতি

প্রথমত, কুটির পনিরটি ধরে রাখুন, সোডা দিয়ে তা ঘষুন এবং সসপ্যানের কাছে স্থানান্তর করুন। এখন, মাঝারি তাপ এবং ক্রমাগত stirring সঙ্গে, lumps সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত এটি তাপ এবং একটি অভিন্ন টেক্সচার পাওয়া যায়। গলন প্রক্রিয়াতে, তেল যোগ করুন এবং লবণ যোগ করুন।

এখন আপনি প্রক্রিয়াজাত পনির থেকে স্বাদে যোগ করতে পারেন: মুরগি রসুন, ক্যারো বীজ বা ম্যাগেনকো চটকানি ডাল। সবকিছু মিশ্রিত করুন, একটি উপযুক্ত ধারক এটি বিতরণ, এটি ঠান্ডা করা যাক এবং ফ্রিজে এটি পাঠাতে।

হোম কুটির পনির থেকে পনির তৈরি - রেসিপি

উপাদানগুলো:

দই চর্বি, গুণমান - 375 গ্রাম;
দুধ - 70 মিলিগ্রাম;
নির্বাচিত ডিম - 2 পিসি।;
মাখন - 125 গ্রাম;
সোডা - 5 গ্রাম

প্রস্তুতি

সোডা সঙ্গে কুটির পনির ঘষা, ডিম যোগ করুন, এবং মিশ্রণ। দুধ ঢালা এবং একটি নরম মাখন টুকরা করা। এখন perebeyte ভর ব্লেন্ডার। ফলে ছিটানো ছিটানো প্যানের সাথে মাটির পাত্রটি সরিয়ে দিয়ে মাঝারি তাপের উপরে রাখুন, সম্পূর্ণরূপে গলে (15 মিনিট) পর্যন্ত ক্রমাগত দমন করুন।

মাশরুম সঙ্গে প্রক্রিয়া পনির - হোম তৈরি রেসিপি

উপাদানগুলো:

সোডা - একটি ছোট চিম্টি;
চকোলেট বড় বড় - 5-7 টুকরা;
ফ্যাটি, গুণমান - 575 গ্রাম;
একটি ডিম বড়, নির্বাচন করুন - 1 টুকরা;
লবণ;
মাখন - 165 গ্রাম;

প্রস্তুতি

প্রথম ধাপ মাশরুম ভাজা হয়, ছোট ছোট কিউব মধ্যে তাদের কাটা। এখন এটা ছেড়ে যখন পনির প্রস্তুত। কাঁচা পনির ভালভাবে গুঁড়ো করা উচিত, কাঁচা ডিম এবং নরম মাখন দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া, সোডা এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। এখন মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঝক্ঝকা সবকিছু। একটি saucepan মধ্যে এই মিশ্রণ রাখুন এবং একটি বাষ্প স্নানের উপর রাখা। পুরো ভর গলনা পর্যন্ত ক্রমাগত stirring পরুন এই পর্যায়ে, আপনি মাশরুম যোগ করতে পারেন, পূর্বে ভাজা। সব মিশ্রণ ভাল।

একটি সুবিধাজনক ধারক লুব্রিকেট এবং সেখানে পনির রাখা। Workpiece ঠান্ডা মধ্যে থাকা উচিত 8 ঘন্টা। এই রেসিপি অনুযায়ী Champignons সঙ্গে হোম তৈরি পনির একটি অবাস্তব স্বাদু, যা সবাই স্পষ্টভাবে চাইবে।