কিসেল, যার রেসিপি গৃহকর্তার মধ্যে জনপ্রিয়, একটি জেলি মত পানীয় বা একটি gelatinous ডেজার্ট। এটা বিভিন্ন ঘাঁটি ব্যবহার করে তৈরি করা হয় - দুগ্ধ, ফল, বেরি, খাদ্যশস্য এবং এমনকি সবজি
জেলি কিভাবে রান্না করবেন?
একটি সাদাসিধা জেলি প্রস্তুত সহজভাবে, কিন্তু তার প্রযুক্তি এখনও তার গোপন আছে তাদের সঙ্গে পরিচিত হয়ে, আপনি নিঃসন্দেহে একটি সুস্বাদু ডিশ পাবেন:
- স্টার্টারটি ঢাকনা হিসাবে ব্যবহার করা উচিত সবসময় একটি তরল বেস বা জল একটি ছোট অংশ আগে diluted করা উচিত।
- একটি পাতলা তিরচির সঙ্গে একটি উষ্ণ তরল বেস মধ্যে স্টার্ট সমাধান প্রবেশ করান, একই সময়ে এটি stirring, বা একটি ঠান্ডা বেস দিয়ে এটি মিশ্রিত, এবং এটি thickens পর্যন্ত এটি গরম।
- মিষ্টি ঘনত্ব তরল এবং স্টার্ট অনুপাত দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
- সমাপ্ত ডাইজার্টকে শীতল করার জন্য এটি উপযুক্ত, যদি না সূত্রটি নির্দিষ্ট করা হয়।
দুধ জেলি - রেসিপি
দুধ জেলি - সহজ, সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী ডেজার্ট, যা প্রাথমিকভাবে তৈরি করা হয় আধা ঘন্টার মধ্যে এই অনুপাত ব্যবহার করে, একটি স্বাদযুক্ত মৌসুমের দক্ষতা 4 জন মানুষের জন্য প্রস্তুত হবে। এটি চকলেট চিপস সঙ্গে চূর্ণ করা যাবে, কাটা বাদাম বা জ্যাম সঙ্গে ছিটিয়েছি। আরো তরল কাঠামোর জন্য, স্টার্ভ ভর পরিমাণ অর্ধেক কমে হবে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 320 ml;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ একটি ছোট স্লাইড সঙ্গে চামচ;
- ডানা চিনি - 60 গ্রাম;
- Vanillin, grated চকলেট, বাদাম।
প্রস্তুতি
- জেলি রেসিপি সহজ। দুধের এক তৃতীয়াংশ পান করান, এতে স্টার্শ পাউডার ভর্তি করুন।
- ভ্যানিলা সঙ্গে একটি ফোঁড়া, মিষ্টি, ঋতু অবশিষ্ট দুধ অংশ আনুন
- স্টার্চ দুধ উত্থাপন, একটু হিম আপ, stirring। উষ্ণ না!
- ভর কুল, ফ্রিজে একটি ঘন্টা জন্য জায়গা এবং additives সঙ্গে পরিবেশন করা।
জ্যাম এবং স্টার্চ থেকে কিসেল
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে একটি জেলি স্টার্চ এবং জ্যাম থেকে উনুন। একটি ফল এবং বারি ভিত্তিতে Delicacy সবচেয়ে দরকারী এক বিবেচনা করা হয়, কিন্তু সবসময় একটি তাজা বা হিমায়িত পণ্য নিতে একটি সুযোগ আছে। এই ক্ষেত্রে, আপনি গ্রীষ্মে কাটা স্টক পড়ুন এবং একটি ভিত্তি জ্যাম হিসাবে নিতে পারেন। 4 পরিবেশন ডেজার্ট 30 মিনিটে প্রস্তুত হবে।
উপাদানগুলো:
- জ্যাম - 150 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- চিনি, সাইট্রিক অ্যাসিড - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- জল জ্যাম ভুট্টা, ঋতু স্বাদ যাও তরল, একটি ফোঁটা এবং পাঁচ মিনিট ফিল্টার পরে।
- ঠান্ডা জলের একটি ছোট অংশে, স্টার্চ ভর্তি হয়, মিশ্রণ প্রধান তরল অংশ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, মিশ্রণ একটি সামান্য, stirring গরম করা হয়।
ক্র্যানবেরি থেকে Kissel - রেসিপি
হোম জেলি, যার রেসিপি নীচে বর্ণিত হবে, দীর্ঘ নির্দিষ্ট রোগের চিকিত্সা একটি সত্য ভিটামিন সহকারী হিসেবে বিবেচিত হয়েছে। উপরন্তু, এই পানীয় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ডায়েট মেমরি সম্পূরকতা যখন স্থূলতার সম্মুখীন । অ তাপ চিকিত্সা রস সাফল্যের গোপন যে তার সমস্ত সম্পত্তি বজায় রাখা। তিন ঘন্টার জন্য পানিতে এক ঘন্টার মধ্যে রান্না করা যায়।
উপাদানগুলো:
- ক্র্যানবেরি - 150 গ্রাম;
- জল - 600 মিলি;
- ডানা চিনি - 6 টেবিল। চামচ;
- আলু স্টার্চ - 3 চামচ একটি স্লাইড ছাড়া spoons।
প্রস্তুতি
- ক্র্যানবেরি কুঁড়ে এবং রস স্তন্যপান।
- সিজিয়ে জল ঢেলে এবং প্রায় উষ্ণ, ফিল্টার এবং মিষ্টি মিহি।
- ঠান্ডা জলের একটি ছোট অংশে, স্টাবার দ্রবীভূত এবং তরল বেস সঙ্গে মিশ্রিত হয়।
- একটি ফোঁড়া, কুল, যাও ক্র্যানবেরি জেলিকে উষ্ণ এবং রস মিশ্রিত এবং পরিবেশন করা।
হিমায়িত berries থেকে কিসেল - রেসিপি
আশ্চর্যজনকভাবে সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত, হিমায়িত চেরি, লাল এবং কালো currants, রাস্পবেরি থেকে জেলি খাওয়া সম্ভব। বন্ধ ঋতুতে, ডেজার্টস নকশা জন্য যেমন খালি ব্যবহার সবচেয়ে সুবিধাজনক হয়। বীজ প্রাথমিক ডিফ্রোস্টিং প্রয়োজন হয় না, তারা অবিলম্বে অপারেশন করা হয়, হিমায়ক কোমপানি থেকে টানা। নিম্নলিখিত পানীয় দশ অংশ জন্য একটি প্রণালী, যা আধা ঘন্টার মধ্যে রান্না করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত berries - 300 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- দারুচিনি চিনি - কাচ;
- আলু স্টাখ - 5 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- জাল থেকে জেরি জন্য রেসিপি সহজ। জল দিয়ে পণ্য ঢালা, একটি ফোঁড়া, ফিল্টার, মণ্ড ধড়াচূড়া এবং সুইচ আনা।
- তরল বেস মিষ্টি হয়, তরল একটি ছোট অংশ মধ্যে diluted স্টার্ট সঙ্গে মিশ্রিত।
- এক ফোঁড়া থেকে বেরি জেলি উষ্ণ, ক্রমাগত stirring সঙ্গে।
কম্পোজ থেকে কিসেল
বাড়িতে সুস্বাদু জেলি কোষ থেকে রান্না করা যাবে। এবং এটি একটি ক্যানড প্রস্তুতকৃত পণ্য হিসাবে ভাল, সেইসাথে তাজা শাঁস হিসাবে উপযুক্ত। অত্যধিক মাধুরী লেবু রস বা জল একটি অংশ যোগ করে সমতল করা যেতে পারে, এবং অপর্যাপ্ত, স্বাদ যাও পানীয় মধুর আপনি উভয় তরল বেস ব্যবহার করতে পারেন, এবং ফল বা berries এর স্লাইস আকারে অন্তর্ভুক্ত। ত্রিশ মিনিটের মধ্যে সাতটি পরিচর্যা প্রস্তুত হবে।
উপাদানগুলো:
- প্রস্তুত compote - 2 লিটার;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- সামান্য পরিমাণে মিশ্রণ, স্টার্চ দ্রবীভূত।
- প্রধান অংশ গরম, সমাধান সঙ্গে মিশ্রিত, স্বাদ যাও প্রয়োজন হলে সমন্বয় করা, stirring।
- একটি ফোঁড়া থেকে compote এবং স্টার্ট থেকে জেলি গরম, শীতল।
কাসল থেকে আপেল
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে তাজা আপেল ফল থেকে একটি জেলি ফোটাতে হবে। আপেলের মুরগির মাংসের আচ্ছাদিত ময়দার সাথে মিশিয়ে তৈরি করা হয়, যা পানীয়ের স্বাদ এবং মূল্যের বৈশিষ্ট্যকে সমৃদ্ধ করে। ত্রিশ মিনিটের মধ্যে এই অনুপাতের সাথে রান্না করা, উপাদানের চার ভাগের একটি তরল জমিন থাকবে। একটি আরো ঘন প্রভাব জন্য, আপনি স্টার্ট পরিমাণ এক এবং একটি অর্ধ দুইবার বৃদ্ধি প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 500 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- ভুট্টা স্টাখ - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আপেলগুলি দশ মিনিটের জন্য পানিতে উত্তপ্ত করে কাটা দিয়ে কাটা হয়, একটি সিভিয়ে ঢেলে দেয়, শুকিয়ে যায়।
- ছিটকে ফেলা হয় দূরে, এবং মাজা আলু ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, মিষ্টি এবং স্টাখার জল মিশ্রিত।
- ঠাণ্ডা সঙ্গে, পুরু, ঠান্ডা পর্যন্ত মিশ্রণ তাপ।
শুকনো ফল থেকে কিসেল
নিম্নলিখিত সুপারিশ আপনাকে শুকনো ফল ব্যবহার করে বাড়িতে জেলি প্রস্তুত কিভাবে কিভাবে চিন্তা করতে সাহায্য করবে। তাদের মূল্যবান বৈশিষ্ট্যাবলী এবং চমৎকার স্বাদ গুণাবলীগুলিই এই ধরনের একটি ডেজার্টের মধ্যে নিজেকে প্রকাশ করবে। আপনি বেশ কয়েকটি ফল মিশ্রিত করা হলে সবচেয়ে সুখী ডিশ সম্ভব হবে। 5 জনের জন্য একটি পানীয় এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে।
উপাদানগুলো:
- শুকনো ফল - 200 গ্রাম;
- জল - 1,২ ল;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- আলু স্টার্চ - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- শুকনো ফল দশ মিনিটের জন্য তরল লিটার মধ্যে উষ্ণ হয়, ঢাকনা অধীনে একটি সামান্য আবেগ, ফিল্টার।
- স্বাদ গ্রহণ, একটি ফোঁড়া এটি গরম
- অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রন, স্টারচাপ জল মেশান
- একটি গরম বা ঠান্ডা ফর্ম শুকনো ফল দিয়ে জেলি পরিবেশন।
ওটমিল গুঁড়ো থেকে কিসেল
ওটমিল রান্না কিভাবে আরও এই ধরনের আশ্চর্যজনক দরকারী এবং পুষ্টিকর রাশিয়ান থালা প্রাচীনকালে প্রস্তুত ছিল। আজকাল এটি প্রায়ই বিভিন্ন রোগ আছে যখন জেলি সম্পর্কে মনে করা হয়, পণ্য নিয়মিত ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে তাদের প্রতিরোধ করতে পারে ভুলে যে। একটি ডিশ তৈরির প্রক্রিয়া দীর্ঘ, কিন্তু উপযুক্ত। এই পরিমাণের একটি দিন পরে উত্পাদন প্রায় 500 গ্রাম হবে।
উপাদানগুলো:
- ওট ফ্লেক - 500 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- কালো রাই রুটি একটি টুকরা
প্রস্তুতি
- ফ্লেক্সের রুমের তাপমাত্রায় তরল ঢেলে দেওয়া হয়, রাইয়ের এক টুকরা রুটি যোগ করুন এবং এক দিনের জন্য অন্ধকারে একই অবস্থার অধীনে ছেড়ে দিন।
- কিছুক্ষণ পরে, একটি সূক্ষ্ম চালান মাধ্যমে ভর ফিল্টার এবং এটি একটু ঘষা।
- পরবর্তী পরিবেশন জন্য একটি ভাঁজ হিসাবে Squeezes ব্যবহার করা যেতে পারে।
- তরল উপাদান একটি প্লেট একটি saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং পুরু পর্যন্ত পুরু।
- যদি টেক্সচারটি পুরু দেখা যায়, আপনি একটু পানি যোগ করতে পারেন এবং উকিয়ে যেতে পারবেন।
- ঔষধের উদ্দেশ্যে নয় এমন একটি ডিশ ব্যবহার করে, এটি স্বাদ বা শুকনো মিষ্টি হয়, বীজ, জ্যাম বা অন্যান্য additives সঙ্গে সুস্বাদু।