Minced মাংস cutlets - রেসিপি

এই পদার্থে, আমরা কেকজাত মাংস থেকে সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি cutlets তৈরীর গোপন প্রকাশ করা হবে। আপনার জন্য, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং কড থেকে রান্নার রেসিপি।

পোকার forcemeat থেকে গৃহ্য cutlets - একটি ফ্রাইং প্যান একটি রেসিপি

উপাদানগুলো:

• কেঁচো পুকুর - 980 গ্রাম;
• সাদা রুটি সজ্জা - 195 গ্রাম;
• মাঝারি আকারের বাল্ব - 2 পিসি।;
• ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
• লবণ এবং কালো তাজা মাটি মরিচ - স্বাদ যাও;
• সূর্যমুখী, ফ্রাইং পণ্য জন্য গন্ধহীন তেল।

প্রস্তুতি

শুকনো বীজমাট থেকে সুস্বাদু cutlets প্রস্তুত, এটা সঠিকভাবে অতিরিক্ত উপাদান নির্দিষ্ট অনুপাত পালন করতে যথেষ্ট। সাদা রুটির টুকরা ঠান্ডা জলে শুকানো হয়, এবং তারপর স্নেহপূর্ণ এবং minced মাংস সঙ্গে pawned। ডায়ট্যান্টরা এই উদ্দেশ্যে দুধের ব্যবহার সুপারিশ করে না, পোকার ক্ষেত্রে, যেহেতু এই দুইটি প্রোটিনগুলির মধ্যে থাকা প্রোটিনগুলি কাঠামোর মধ্যে আলাদা, যা শরীর দ্বারা কাটলেটের হজম করা এবং পেটের জন্য আরও কঠিন করে তুলবে।

রুটি সঙ্গে পোকার forcemeat যাও আমরা peeled এবং melenko কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, আমরা ডিম yolks দিন, আমরা মরিচ সঙ্গে টমেট মাটি এবং লবণ ভর ভর তারপর, হাত দিয়ে ভালভাবে cutlets বেস গুঁড়া এবং তারপর বীট বন্ধ, প্রায় পাঁচ থেকে ছয় বার raising এবং কাতালান ফিরে bowl মধ্যে নিক্ষেপ

Cutlets যতটা সম্ভব সরস হিসাবে, minced মাংস ফ্রাইং আগে ভাল ঠান্ডা করা উচিত। এখন আমরা পছন্দসই আকৃতির পণ্যগুলি সাজাইয়া এবং তাদের গন্ধ ছাড়া সূর্যমুখী তেলের সঙ্গে উত্তপ্ত ভাজা প্যানের উপর বাদামি।

সুস্বাদু ময়দা মাংস গরুর মাংস cutlets জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• ক্ষুদ্র গরুর মাংস - 720 গ্রাম;
• শুকরের মাংস - 280 গ্রাম;
• সাদা রুটি সজ্জা - 195 গ্রাম;
• মাঝারি আকারের বাল্ব - 2 পিসি।;
• ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
• লবণ এবং কালো তাজা মাটি মরিচ - স্বাদ যাও;
• সূর্যমুখী, ফ্রাইং পণ্য জন্য গন্ধহীন তেল।

প্রস্তুতি

শুকরের মাংসের তুলনায় গরুর মাংসের তুলনায় বেশি মুরগির মাংস এবং মুরগির মাংসের মুরগির মাংসের জন্য রসিকতা তৈরি করার জন্য পণ্যগুলি, পোকার চর্বি যোগ করে যা একটি ব্লার্ডারে মাংসের পেষক বা স্থলতে পাকানো হয়। অন্যথায়, গরুর মাংসের মাংসের মাংসের মাংসবালগুলি তৈরির প্রযুক্তিটি উপরে বর্ণনা করা হয়। মাটির গরুর মাংস এবং বেকন মিশ্রণের সাথে আমরা জমাকৃত এবং বাদামী রুটি টুকরা যোগ করি, যতটা সম্ভব পেঁয়াজ হিসাবে কাটা হয়, লবণ ছিটিয়ে এবং স্বাদ থেকে তাজা মাটি মরিচের গুঁড়ো, ডিমের কুসুম ঢেকে রাখো এবং ভরকে মিশ্রিত করে বের করে ফেলুন। মিনিটমেট প্রায় 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে দাঁড়িয়ে আছে, আমরা সূর্যমুখী তেল দিয়ে সুগন্ধি তেল ছাড়া গরম গরম কাটা পাত্রের কাটলেটগুলিকে সাজাইয়া ভাবি।

ক্ষুদ্র কড থেকে Cutlets - একটি সহজ রেসিপি

উপাদানগুলো:

• ময়দা কড - 520 গ্রাম;
• সাদা রুটি সজ্জা - 80 গ্রাম;
• সম্পূর্ণ দুধ - 100 মিলি;
• মাঝারি আকারের বাল্ব - 1 পিসি;
• খরা ক্রিম পুরু - 60 গ্রাম;
• ডিম মাঝারি - 1 পিসি;
• সবুজ শাক (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও;
• মরিচ আদা মাটি কালো এবং লবণ - স্বাদ যাও;
• বাটার জন্য ফাটল বা ময়দা - 120 গ্রাম;
• সূর্যমুখী তৈল তেল

প্রস্তুতি

এই ক্ষেত্রে, আমরা দুধের একটি সাদা রুটি টুকরা সিক্ত করি এবং পিষিত এবং একসঙ্গে পিদ্ধ করে বড় টুকরা পেঁয়াজ বাল্ব মধ্যে কাটা। কড থেকে minced মাংস সঙ্গে ফলে রুটি এবং পেঁয়াজ মিক্স, মুরগির ডিম যোগ করুন, খরা ক্রিম এবং, যদি ইচ্ছা, melenko কাটা তাজা আজ। আমরা মরিচ এবং লবণ সঙ্গে স্বাদ অনেক ওজন দিতে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং নিরুৎসাহিত। মাছের মটরশুটি মাংসও আপনার পছন্দসই মশলাগুলিতে যোগ করা যেতে পারে যদি ইচ্ছা করে, এবং এতে আদা বা আদা মরিচের গুঁড়োও যোগ করা যায়।

মাছের টুকরোগুলি অন্য খানা মাংস থেকে পণ্য হিসাবে একই পদ্ধতিতে সজ্জিত এবং ভাজা, অতিরিক্ত breadcrumbs বা আটা তাদের breading। উপরন্তু, এই cutlets একটি গরম মধ্যে 200 ডিগ্রী বিশ্রাম জন্য বিশ্রাম বা steamed করা যাবে।