একটি কুমড়া থেকে মিষ্টি জ্যাম ভক্ত যাও এটি পছন্দনীয় অবিকল প্রয়োজনীয়। এই সুস্বাদু না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী। এবং ফল এবং মশলা আকারে বিভিন্ন additives ডিশ একটি বিশেষ piquancy দেবে। কিভাবে একটি কুমড়া জ্যাম করা, নীচের পড়া।
কিভাবে একটি কুমড়া থেকে জামে রান্না করা?
শীতকালে কুমড়ো জ্যাম অবহেলা করা হবে না। এই workpiece stagnate না, এটি প্রায়ই প্রথম খাওয়া হয় অনেকে মনে করেন না যে এটি আসলে কী তৈরি হয়েছে। কিন্তু ডেজার্ট সুস্বাদু করতে, আপনি সহজ নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন, ধন্যবাদ যা সবকিছু ভাল সম্ভাব্য উপায় আউট বের হবে। প্রধান উপাদান নির্বাচন করার জন্য মূল পয়েন্টগুলি নিম্নরূপঃ
- প্রধান পণ্য নির্বাচন করার সময়, আপনি এটি চেষ্টা করা প্রয়োজন। উপযুক্ত যে একটি মিষ্টি স্বাদ এবং একটি ঘন consistency আছে।
- শরত্কাল সব্জি পুরোপুরি সংক্রামক ফল, আপেল এবং এমনকি শুকনো ফলের সাথে মিশে যায়।
- চক্ষু আনন্দদায়ক চিকিত্সা করতে, এটি একটি উজ্জ্বল, স্যাচুটেড কমলা রং একটি উদ্ভিজ্জ চয়ন ভাল।
কমলা সঙ্গে কুমড়ো জাম - রেসিপি
এই স্নিগ্ধতা সুগন্ধি সুগন্ধি এবং খুব সুস্বাদু পরিণত আউট কুমড়া এবং কমলা সঙ্গে জামাকাপড় ভাল ঠান্ডা রাখা হয়। নির্দেশিত সংখ্যা উপাদান থেকে, আপনি কুমড়া জাম এর 3 অর্ধ লিটার জার পাবেন। এই ক্ষেত্রে, ভর একটি অ ইউনিফর্ম সামঞ্জস্য রয়েছে, আপনি জ্যাম অনুরূপ কিছু পেতে চান তাহলে, ভর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মাটিতে হতে পারে, এবং তারপর উষ্ণ এবং রোল।
উপাদান :
- কুমড়া সজ্জা - 1 কেজি;
- বড় কমলা - 1 টুকরা;
- পানীয় জল - 100 মিলি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- সবজি পরিষ্কার করা হয়, টুকরা মধ্যে কাটা।
- কমলা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে ধুয়ে পরিষ্কার, পরিষ্কার এবং পাস হয়।
- পাত্রের নীচের অংশে, শাকসব্জির গুঁড়ো গুঁড়ো করা হয়, চিনির মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, কমলা মাজা করা আলু উপরে রাখে।
- সব উপাদান শেষ পর্যন্ত স্তর বিকল্প।
- একটি অন্ধকার জায়গায় রাতে ধারক অপসারণ করুন
- তারপর জল ঢালা, একটি প্লেট এবং ফুটন্ত পর, আধা ঘন্টা জন্য একটি কুমড়া থেকে জাম।
- তারপর তারা জার মধ্যে এটি ছড়িয়ে এবং এটি আপ রোল।
কুমড়া এবং লেবু সঙ্গে জামাকাপড় - রেসিপি
একটি লেবু সঙ্গে একটি কুমড়া থেকে জাম্প খুব cloying না সক্রিয় আউট। বিপরীতভাবে, একটি আনন্দদায়ক sourness আছে। সিতার উপাদানটি ত্বকের সাথে একসঙ্গে ব্যবহার করা ভাল, কারণ এতে অনেকগুলি উপকারী উপাদান রয়েছে। কিন্তু আপনি বিবেচনা করা উচিত যে ছিদ্র সামান্য তিক্ত। যেমন একটি মার্জিততা রান্না করা একটি পরিতোষ। মাত্র এক ঘন্টা, এবং চিকিত্সা প্রস্তুত!
উপাদান :
- কুমড়া সজ্জা - 1 কেজি;
- লিমন - 1 টুকরা;
- চিনি - 1 কেজি;
- জল - 200 মিলি
প্রস্তুতি
- প্রথম সিরাপ উষ্ণ।
- এতে শাকসব্জি এবং সিটিস স্লাইসের মধ্যে ডুবুন।
- কুঁচকানোর পর, প্রায় 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন, এবং তারপর ট্যাঙ্ক আউট রাখা।
শুকনো গুঁড়া সঙ্গে কুমড়ো জাম - রেসিপি
শুকনো গুঁড়া সঙ্গে একটি কুমড়া থেকে জামাকড় একটি পুরু সামঞ্জস্য প্রাপ্ত করা হয়। সবচেয়ে আকর্ষণীয় যে এটি একটি ক্লাসিক কুমড়া না, কিন্তু অপ্রচল নোট সঙ্গে একটি অস্বাভাবিক স্বাদ। এবং তার রঙ অ্যাম্বার-স্বচ্ছ। যেমন একটি সাধুবাদ সব যারা কমল সবজি পছন্দ না এমনকি দ্বারা খাওয়া হয়। পণ্য নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব দরকারী খাদ্য 2-2.5 লিটার পাওয়া যাবে।
উপাদান :
- কুমড়া সজ্জা - 2 কেজি;
- শুকনো গুঁড়া - 800 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- কমলা গুঁড়ো কাটা মধ্যে কাটা হয়
- একটি বাটি মধ্যে তাদের রাখুন, চিনি দিয়ে আবরণ, কয়েক ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো।
- শুকনো শুকনো শুকনো শুকনো এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়।
- সবজি কিউব প্রায় 20 মিনিট রান্না।
- প্রস্তুত শুকনো ফল ঢালা এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টা জন্য রান্না করা।
- 5 মিনিটের জন্য প্রস্তুতিতে লেবু রস ঢালা।
- গরম মিশ্রণ জার্স এবং কর্ক তাদের উপর স্থাপিত হয়।
Tangerines সঙ্গে কুমড়ো জাম - রেসিপি
এটি একটি বাস্তব শীতকালীন চিকিত্সা। গ্রীষ্মের পরে, টাঙ্গাইনির সন্ধান পাওয়া কঠিন। কিন্তু কুমড়া ঠিক একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় শীতকালীন পর্যন্ত সংরক্ষিত হতে পারে। Tangerines সঙ্গে কুমড়ো জ্যাম অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধি হতে সক্রিয়, আপনি চা সঙ্গে সহজভাবে এটি খাওয়া বা crispy রুটি উপর ছড়িয়ে পারেন। কুমড়ো জ্যাম দিয়ে গৃহজাত পিস ভর্তি এছাড়াও চমৎকার হবে।
উপাদান :
- কুমড়া সজ্জা - 300 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- টাঙ্গাইল - 200 গ্রাম;
- এলাইমা, দারুচিনি, আদা - স্বাদ
প্রস্তুতি
- Tangerines ধুয়ে এবং ছুলা সসেজ, চিনি সঙ্গে একসঙ্গে কাটা হয়।
- কমলা পণ্য কাটা মধ্যে কাটা হয় এবং উপরে স্থাপিত।
- অবশিষ্ট চিনি ছিটান, মশলা।
- কয়েক ঘন্টা পরে, রস পৃথক হবে।
- মিষ্টি উপাদান দ্রবীভূত পর্যন্ত ভর রান্না।
- তারপর প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য ফোঁটা, এবং তারপর ট্যাংক উপর আউট রাখা।
কুমড়া থেকে শুকনো জাম
কুমড়ো জ্যাম, যার রেসিপি নিচে দেওয়া হয়, বরং candied ফল মত। কিছু মানুষ তারা সত্যিই কি গঠিত অনুমান করতে সক্ষম হবে। এমনকি এই মিষ্টি মিষ্টি ভালবাসা যারা বাচ্চাদের এমনকি এই মার্জিততা দেওয়া হতে পারে। কিন্তু যদি স্টোর পণ্যটি নিশ্চিত না করা অসম্ভব, তবে ভয় পাওয়ার প্রয়োজন নেই কারণ প্রাকৃতিক পণ্য ব্যবহার করা হয়।
উপাদান :
- কুমড়া সজ্জা - 2 কেজি;
- পানীয় জল - 1 কাচ;
- ডানা চিনি - 500 গ্রাম;
- বড় কমলা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- কমলা উত্তপ্ত পানি দিয়ে ভরা এবং স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়।
- জল সসপ্যান এবং চিনি মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় এটি ঢেলে দেওয়া হয়। একটি ফোঁড়া আনুন
- ঘুমন্ত কুমড়া কিউব, স্যুইট স্লাইস
- প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন
- তারা দাঁড়ানো একটি সময় জন্য ছেড়ে।
- তারপর আবার চুলা উপর ধারক রাখুন এবং 5 মিনিট জন্য রান্না।
- এবং আবার তারা ছেড়ে
- একটি ড্রায়ার একটি ট্রে উপর কমলা স্লাইস রাখুন এবং একটি শক্তিশালী ফুঁ আছে যেখানে যে মোডে শুকিয়ে রাখা করা।
- যখন উপাদান শুকানো হয়, একটি ট্রে থেকে তাদের সংগ্রহ এবং একটি বারি মধ্যে ঢোকা।
- এই শুকনো জায়গা "candied ফল" রাখুন
কুমড়া আদা সঙ্গে সংরক্ষণ করে
আদা এবং লেবু সঙ্গে কুমড়ো জাম একটি মসলাযুক্ত সুগন্ধি থালা, যা অনাক্রম্যতা জন্য একটি বাস্তব উপহার, এটি পুষ্টির একটি ভাণ্ডারখণ্ড কারণ। নির্দিষ্ট পরিমাণে পণ্য থেকে এটি slasten জন্য খাদ্য অর্ধেক লিটার জার আউট করা হবে। একটি শীতল স্থানে এটি ভাল রাখুন পছন্দসই যদি, লেবু রস নিরাপদে অরেঞ্জ রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে বা এমনকি এই উপাদান একত্রিত করা।
উপাদান :
- কুমড়া সজ্জা - 1 কেজি;
- আদা মূল - 20 গ্রাম;
- চিনি - 700 গ্রাম;
- লেবু বড় - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- উদ্ভিজ্জ থেকে চামড়া ছিপি, বীজ অপসারণ এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা।
- চিনি আধা কেজি এবং রস ছিঁড়ে 3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- সাইট্রাসের রস কমে গেলে, এবং আদা গুঁড়া এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা কাটা হয়।
- একটি সসপ্যান উপাদান যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা এবং 1 ঘন্টা জন্য রান্না।
- তারপর আদা মুছে ফেলা হয়, এবং মিশ্রণ প্রস্তুত জার উপর বিতরণ করা হয়।
শীতকালে জন্য আপেল সঙ্গে কুমড়ো জ্যাম
আপেল সঙ্গে কুমড়ো জ্যাম একটি সুগন্ধযুক্ত এবং খুব মোটা ডেজার্ট। কয়েকজন মানুষ নিজেদেরকে চুমুক দিয়ে দারুণ খাওয়াতে চাইবে না। এটি রান্না করা বেশ সহজ। তাই এটি এমনকি পেশাদারদের জন্য কাজ করবে না। সময় এক ঘন্টা বেশী - এবং আপেল সঙ্গে মিষ্টি কুমড়া থেকে জ্যাম প্রস্তুত হতে হবে। আউটপুট প্রায় 2 লিটার সুস্বাদু ডেজার্ট হবে যদি আপনি sourness সঙ্গে একটি আচরণ পেতে চান, তাহলে এটি অ্যাসিডজাতীয় উপকারিতা আপেল ব্যবহার ভাল।
উপাদান :
- কুমড়া - 1 কেজি;
- লিমন - 1 টুকরা;
- আপেল - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 800 গ্রাম;
- আপেলের রস - 100 মিলিলিটার;
- দারুচিনি গুঁড়া - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- কমলা গুঁড়ো টুকরা মধ্যে কাটা হয়, একটি saucepan মধ্যে রাখা, জলে ঢেলে এবং 10 মিনিট জন্য উবড়া।
- পীচযুক্ত আপেলগুলি কিউবগুলির মধ্যে কাটা হয়।
- তাদের রান্না করা খাবারের কাছে পাঠান
- লেবু এবং আপেলের রস এবং 10 মিনিট পর উবুন্টুটি বের করে দিন।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রণ ঝাড়া।
- সব শুকনো উপাদান এবং জুড়ুন যোগ করুন
- মিনিট 4 বাটি, কখনও কখনও বিরক্তিকর।
- তৈরি জীবাণুযুক্ত পাত্রে একটি ভর স্তর, সীল, পরিণত এবং শীতল থেকে বাম