আজ আমরা আলু zrazy প্রস্তুত করা হবে। প্রস্তাবিত থালাগুলির প্রত্যেকটি নিজের উপায়ে ভাল এবং আপনার মনোযোগের যোগ্য। রান্নার বিভিন্ন পন্থা ভিন্ন, কিন্তু সমানভাবে যোগ্য ফলাফল দেয়।
আলু zrazy - মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মিশ্র মাটি (শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস) - 450 গ্রাম;
- আলু টিউব - 1 কেজি;
- মাশরুম - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা একটি আলু বেস প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, 185-190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30-40 মিনিটের তাপে প্রস্তুত করা বা চুলায় রাখুন আগেই ধুয়ে পানিতে ঢেকে রাখুন।
এই সময়, আমরা পরিষ্কার এবং একটি ছোট পেঁয়াজ কাঁটাচামচ, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি গরম তেল মধ্যে এটি করা এবং স্বচ্ছতা পাস। এখন প্রাক ধৌত করা এবং কাটা মাশরুম যোগ করুন, তরল evaporates পর্যন্ত স্ট্রিং এবং ভাজা, stirring করা। ফ্রাইং শেষে, আমরা লবণ এবং স্থল কালো মরিচ সঙ্গে স্বাদ যাও ভর সুস্বাদু।
প্রস্তুতিতে আমরা আলু আলু পরিষ্কার করি, আমরা কাঁটাগাছের মধ্য দিয়ে গন্ধ করি এবং আমরা টোলিকে সাহায্য করি। ফলস্বরূপ, লাম্পি ছাড়া একটি সাদৃশ্যযুক্ত আলু ভর সংগ্রহ করা উচিত। ডিমের কুসুম, লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ যোগ করুন, ভালভাবে মিশিয়ে শট তৈরি করুন। এটি করার জন্য, আলোর ভর একটি বিন্দু নির্বাচন করুন, প্রথম বলটি রোল করুন, এবং তারপর একটি আয়না সমতল পিষ্টক পেতে এটি টিপুন। একটি চামচ ব্যবহার করে, minced মাংস এবং মাশরুম থেকে একটু স্টাফিং করা এবং সমতল পিষ্টক বিপরীত প্রান্ত বন্ধ, cutlet একটি ধরনের গঠন আমরা অস্থায়ীভাবে মাখন সঙ্গে dusted পৃষ্ঠ উপর পণ্য রাখুন, এবং সুপ্ত তেল একটি skillet মধ্যে গরম করার পরে, আমরা browning জন্য zrazy করা।
ডিম এবং ময়দা সঙ্গে আলু zrazy - বাঁধাকপি সঙ্গে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু টিউব - 1 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- গম ময়দা - 120 গ্রাম;
- পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 50-60 মিলিগ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- ডাব - 950 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 30 গ্রাম;
- জল 75 মিলিগ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লরেল পাতার - 1 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল
প্রস্তুতি
এই রেসিপি মধ্যে, আমরা sausages জন্য একটি আলাদা আলু ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হবে। আমরা শুকনো আলু টিউবগুলি পরিষ্কার করব, কয়েকটি অংশে কাটা এবং উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত স্নিগ্ধ পানি দিয়ে টেনে আনি। তারপর পানি শুকিয়ে যায়, এবং আলু একটি চূর্ণবিচূর্ণ দ্বারা গুঁড়ো হয় যতক্ষণ না গাঁট সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়। যদি প্রয়োজন হয়, একটু আলু মুরগির যোগ করুন।
ময়দা আটা যখন ঠান্ডা হয়, আমরা বাঁধাকপি থেকে বাঁধ প্রস্তুত প্রস্তুত। এই কাজ করার জন্য, পাতলা কাটা সবজি হিমায়িত সুগন্ধযুক্ত তেল এবং হালকাভাবে ভাজা, স্রোত সঙ্গে একটি কড়া মধ্যে স্থাপন করা হয়। তারপর টমেটো পেস্ট যোগ করুন, জল মধ্যে diluted, ঋতু ভর লবণ এবং স্থল কালো মরিচ সঙ্গে স্বাদ যাও, লরেল পাতা ছিটান এবং ঢাকনা অধীনে নির্গত যতক্ষণ না নরম
ঠান্ডা আলুতে আমরা ডিম, ময়দা এবং ভালভাবে মেশি। আমরা এক ধরনের আলু আটা পেতে পারি, যা তার সুস্থিতির দ্বারা স্টিকি হয়। ময়দা দিয়ে হাত ছিটিয়ে দাও, আমরা এর থেকে কেক তৈরি করি, যার উপর আমরা মাংসপিন্ডে রাখি এবং আয়তাকার করালের আকারে এটি সীলমোহর করি।
উভয় পক্ষের লাল পর্যন্ত একটি উত্তপ্ত তুষারপাত পাত্রের মধ্যে পরিস্কার তেল নেভিগেশন ভাজা zrazy এই রেসিপি উপর Zrazy চুলা প্রস্তুত করা যাবে, যা তাদের আরো দরকারী করতে হবে। এটি করার জন্য, একটি পোড় কাটার উপর একটি বেকিং শীট এবং 185 ডিগ্রী একটি বিশুদ্ধ ওভেন মধ্যে বিশ মিনিটের জন্য জায়গা দিয়ে ঢেকে রাখুন।
একটি ভিত্তি হিসাবে রেসিপি কোনও হিসাবে গ্রহণ, আপনি আপনার স্বাদ থেকে একটি ভিন্ন ভর্তি সঙ্গে পণ্য প্রস্তুত করতে পারেন। তাই সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিম বা মসৃণ বা মশলা সঙ্গে মাংস সঙ্গে খুব সুস্বাদু zrazy পাওয়া যায়। খাবার প্রস্তুত করার সময় খাবারের সাথে কোনও পরীক্ষা করা, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি চমৎকার ফলাফল দিন। প্রস্তুত ডিশের চমৎকার স্বাদ পরীক্ষা এবং উপভোগ করার চেষ্টা করুন।