রোস্ট শুয়োরের মাংস সময়ের সাথে জনপ্রিয়তা হারাবেন না এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবনের প্রাচুর্য সত্ত্বেও, এটি সর্বদা উত্সাহদান এবং ভোক্তাদের দ্বারা অনুমোদনের সাথে গ্রহণ করা হয়। উপরন্তু, একটি বৈচিত্র্যের ভর সঙ্গে উষ্ণ ক্লাসিক রেসিপি, যা সেরা স্পষ্টভাবে চেষ্টা করা উচিত
কিভাবে রোস্ট শুয়োরের মাংস রান্না করবেন?
একটি বাড়িতে তৈরি পোকার মধ্যে রোস্ট প্রস্তুত চুলা উপর হতে পারে, চুলা মধ্যে, একটি multivark বা একটি আগুনে।
- প্রায়ই একটি তাজা পোকার fillet একটি মৌলিক উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে কাটা হয় কোন কম সুস্বাদু থালা পাঁজর বা ধূমপান শুকরের মাংস সঙ্গে থাকবে কিছু ক্ষেত্রে, মাংস পুরাণ মধ্যে পুরো টুকরা রান্না করা হয়।
- আলু ছাড়াও, থালা ক্লাসিক উপাদানগুলি হল পেঁয়াজ এবং গাজর। বীজির মরিচ, টমেটো, সবুজ মটর, অন্যান্য সবজি বা মাশরুম যুক্ত করে রোস্টের বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করা হবে।
- রোস্ট শুয়োরের মাংস প্রস্তুত, একটি নিয়ম হিসাবে, লরেল, মটর এবং রসুন এর যোগফল জড়িত। আপনি আপনার পছন্দের অন্যান্য স্বাদে ব্যবহার করতে পারেন।
আলু সঙ্গে রোস্ট শুয়োরের মাংস - রেসিপি
ক্লাসিক রোস্ট শুকরের মাংস একটি স্বাভাবিক প্যান মধ্যে রান্না করা যাবে, কিন্তু আপনি একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি নাটক নির্বাচন হলে থালা স্বাদ আরো পরিপূর্ণ হবে। খাদ্যের ঘনত্ব নির্ভর করে জলের পরিমাণ যোগ করা। একটু ময়দা যোগ করে এবং কয়েক মিনিটের জন্য থালা তৈরি করে মুরগির সাথে ঘনত্ব করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- জল - 700 মিলি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ, চিনি, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- শুয়োরের মাংস, পেঁয়াজ এবং গাজর তেল ভাত।
- 20 মিনিটের জন্য উপাদানগুলি ঝাঁকনি, একটু উষ্ণ জল ঢালা।
- আলু রাখুন, আরো জল ঢালা, সিজনের থালা।
- আলু থেকে আলু থেকে আলু থেকে আলু স্নিগ্ধতা থেকে বাড়িতে রোস্ট স্টিম, diluted পেস্ট যোগ করুন।
- 5 মিনিট লম্বা পর, রসুন এবং সবুজ শাক সব্জিতে হস্তক্ষেপ করে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আলু দিয়ে রোস্ট রোস্ট
সহজ রোস্ট শুয়োরের মাংস একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না করা যাবে। ডিমের মিশ্রণ যদি লবণাক্ত বা আরও বেশি বৈচিত্রপূর্ণ হয়, যদি আপনি ভাজা ধূমপান করা বেকন বা হ্যাম যখন অন্যান্য সবজি ছিদ্রের প্রাথমিক পর্যায়ে এবং টমেটো রস এবং বিভিন্ন সসেজের রান্না করার চূড়ান্ত পর্যায়ে যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- জল - 1 গ্লাস;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- গরম তেল, ভাজা মাংস এবং গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ।
- মাংস খাওয়ার জন্য অর্ধেক প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত একটু জল, স্ট্যু যোগ করুন।
- তারা আলু, মশলা রাখে, আরো জল ঢেলে
- 30 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভুট্টা শুয়োরের সাথে আদা রান্না।
- রসুন, সবুজ শাক যোগ করুন, থালা তৈরি করা।
মাশরুম সঙ্গে রোস্ট শুয়োরের মাংস
রোস্ট শুয়োরের মাংস কার্যকরভাবে মাশরুম সঙ্গে সঞ্চালিত করা যেতে পারে যে একটি রেসিপি। উপযুক্ত, শুকনো, তাজা বা হিমায়িত বন মাশরুম বা শ্যাম্পেন। শুকনো পণ্য প্রাক লঘুপাত করা উচিত। প্রস্তুত থালা একটি আরো সুস্পষ্ট স্বাদ জন্য, সব্জি তেল একটি অংশ মাখনের মতো তেল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- আলু - 1 কেজি;
- মাশরুম - 700 গ্রাম;
- জল - 1 গ্লাস;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- জল - 1 গ্লাস;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি, তেল।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ অর্ধেক আলাদাভাবে মাংস এবং মাশরুম ভাজা
- 10 মিনিটের জন্য মাংসে অবশিষ্ট পেঁয়াজ ও গাজর লাগিয়ে দিন।
- মাশরুম ভাজা, আলু রাখুন, জল এবং মশলা খরা ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- ঢাকনা অধীনে 45 longings পরে, শুয়োরের মাংস মাশরুম সঙ্গে রোস্ট প্রস্তুত করা হবে।
সবজি সঙ্গে রোস্ট শুয়োরের মাংস
ফুলকপি, বরফযুক্ত বা তাজা সবুজ মটরশুঁচা, মিষ্টি মরিচ, জকচিনি বা বেগুনের ফ্লোটারসিস যোগ করে ডিশের মিশ্রণটি প্রসারিত করে, যদি একটি ভাজা প্যানের সাথে শাকসব্জির সাথে রোস্টিং প্যানের সাথে রোস্টিং করা হয়, তাহলে কেলড্রন বা সসপ্যানের মধ্যে বিশেষভাবে রসিকতা এবং স্বাদ থেকে ভিন্ন হয়ে থাকে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- জল - 1 গ্লাস;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- ব্রোকলি - 300 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 200 গ্রাম;
- সবুজ মটর - 200 গ্রাম;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে মাংস ভাজা।
- 20 মিনিট জন্য একটু জল, স্ট্যু যোগ করুন।
- আলু রাখুন, আরো জল যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে থালা দিন।
- ব্রোকলি, মরিচ, মটর, রসুন এবং সবুজ শাক সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।
- আরেকটি 10 মিনিট স্টুওয়িং পর, শুকরের মাংস থেকে সবজি দিয়ে রোস্ট প্রস্তুত হবে ..
পোকার পাঁজর সঙ্গে রোস্ট
এই মার্জিততা রোস্ট শুয়োরের মাংস, যদি আপনি পাঁজর দিয়ে এটি রান্না করা, একটি পান্তু মিশ্রণ মধ্যে প্রাক marinated। আধুনিক রসুন এবং মাংস মশলা, মিশ্র সরিষা, সোয়া এবং টমেটো সস, সবজি তেল, ওয়াইন ভিনেগার এবং একটি চিনি চিনির সঙ্গে মারিনাড সঙ্গে মিশ্রিত মিশ্রণ হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 1 কেজি;
- আলু - 1 কেজি;
- জল - 1 গ্লাস;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- তেল - 70 মিলি;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- মেনিনজ - 100 গ্রাম;
- মাংস জন্য মশলা - 1 চামচ চামচ;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- পাঁজরগুলি লবণাক্ত ও ময়দা দিয়ে মিশ্রিত মশলা দিয়ে মশলা, মরিচ, মশলা, 7 ঘন্টার জন্য বাকি।
- গাজর সঙ্গে তেল মাংস এবং পেঁয়াজ পৃথকভাবে ভাজা।
- একটি সাধারণ ধারক মধ্যে উপাদানগুলি স্থানান্তর, আলু এবং জল যোগ করুন
- ঢাকনা অধীনে 1 ঘন্টা জন্য আলু, শুকনো সঙ্গে শুয়োরের মাংস পাঁজর এর রোস্ট ঋতু।
ব্রান্ডারবার্গের পোকার শুয়োরের রোস্ট - রেসিপি
রোস্ট শুয়োরের জন্য পরবর্তী মূল রেসিপি একটি ছুটির প্রাক্কালে বা একটি পরিবার উদযাপন সঞ্চালিত করা যাবে, একটি সুস্বাদু খাবার গরম প্রদান। এই ক্ষেত্রে আলু আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং একটি প্যানের মধ্যে ভাজা বা উনান করা যেতে পারে, একটি পোকা ট্রেতে ওভেনে বেকড করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- শুকনো বেকানো পোড়া - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল 250 এমএল;
- লাল ওয়াইন - 250 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- পেসলে - 0.5 মরীচি;
- স্টার্ট - 10 গ্রাম;
- মরিচ, গুঁড়ো, রোজমারি, চিনি, মশলা;
- আলু।
প্রস্তুতি
- গাজর সঙ্গে কাটা কাটা মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, cloves, রোজামারি, একটি ছদ্মবেশ সঙ্গে আকৃতি করা।
- জল যোগ করুন এবং 200 ডিগ্রী 30 মিনিট এ চুলা মধ্যে ঢাকনা অধীনে থালা ভর্তি।
- মাংস একটি থালা উপর নিষ্কাশিত হয়, এবং ছাঁচ থেকে তরল মিশ্রিত করা হয়, ওয়াইন, খরা ক্রিম, স্টাখার, চিনি এবং মশলা, সঙ্গে বাছাই।
- সস সঙ্গে মাংস পরিবেশন করুন, আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং আলু যোগ করুন।
কমলা সঙ্গে পোকার রোস্ট
অতিথি বা পরিবারের সদস্যদের আশ্চর্য অন্য উপায় কমলা সঙ্গে রোস্ট শুয়োরের মাংস রান্না করা হয়। রেসিপিটি পূরণ করতে একটি সরস নেকলেস, শিকল বা একটি সম্পূর্ণ টুকরা অন্য কোন কাটা নির্বাচন করুন। পৃথকভাবে একটি প্যাকিং ট্রে উপর বা মাংসের পাশে আপনি আলু বা সবজি ভাণ্ডার বেক করতে পারেন, আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে গঠিত।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- কমলা - 2 টুকরা;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- লবণ, মরিচ, জায়ফল
প্রস্তুতি
- লবণ, মরিচ, জায়ফলসহ এক মাংসের সস একসাথে মেশানো হয় এবং এক কমলা, সরিষা এবং মধু দিয়ে রস মিশিয়ে মিশ্রণে মেশানো হয়।
- মাংস রাতের জন্য একটি ব্যাগ মধ্যে ছেড়ে দিন
- কমলা টুকরা, পেঁয়াজ এবং গাজর পাশে শূকর মধ্যে পোকার স্থানান্তর করুন।
- 1 ঘন্টা জন্য 220 ডিগ্রী এ একটি ঢাকনা বা ফয়েল অধীনে পোকার সঙ্গে চুলা মধ্যে রোস্ট প্রস্তুত।
বেকহ্যাম সঙ্গে রোস্ট শুয়োরের মাংস
কোন আলু আছে বা থালা ক্লাসিক স্বাদ বৈচিত্র করতে চান, আপনি একচেটিয়া ব্যায়াম সঙ্গে শুয়োরের শুকনো রুশ রান্না করতে পারেন এটি তরল বেস এবং সিরিয়াল অনুপাত একটি crumbly বা, যদি ইচ্ছা, শেষ ডিশের আরো মসৃণ টেক্সচার, এক এবং আধা বার জল পরিমাণ বৃদ্ধি বৃদ্ধি প্রাপ্ত অনুপাত পালন করা গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- এক গ্লাস - এক গ্লাস;
- জল - 2 কাপ;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- তেল মধ্যে মাংস ভঙ্গ
- পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন, আরো 7 মিনিটের জন্য ভাত, যার পরে এটি 20 মিনিটের জন্য braised করা হয়, একটু জল যোগ করে
- বেকহাট, গরম জল ঢেলে, মশলা এবং লৌহের ছুঁড়ে ফেলুন।
- একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ এবং কম তাপ পর্যন্ত এটি প্রস্তুত হয়।
কোলড্রোনের মধ্যে ডুবো রোস্ট
একটি অসাধারণ স্বাদ এবং অমূল্য সুবাস প্রকৃতির উপর একটি কজন মধ্যে আলু দিয়ে শুয়োরের মাংস পুষায় না । সবুজ শাক ও পেঁচানো রসুনের দাঁত ফ্রাইং সবজি প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রাথমিক পর্যায়ে উভয়ই যোগ করা যায় এবং উপাদানগুলির অংশটি ইতোমধ্যে প্রায় প্রস্তুত খাবারের সাথে সম্পৃক্ত করতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- আলু - ২ কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1-2 টুকরা;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- জল - 2 কাপ;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- লোরেল - 3 টুকরা;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- একটি কড়া মাখন মধ্যে গরম তেল, মাংস ভাজা ভাজা
- কাটা পেঁয়াজ, গাজর, আধা রসুন এবং সবুজ শাক, 10 মিনিট ভাজুন।
- ময়দা, আলু, বুলগেরিয়ান মরিচ, টমেটো রাখুন, পানি ঢেলে দিন।
- উপকরণগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা দিয়ে ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং রোস্টটি ভর্তি করুন।
- ভর্তি আগে, থালা - বাসন এবং রসুন সঙ্গে থালা।
বালি মধ্যে রোস্ট শুয়োরের মাংস
আপনার প্রিয় থালা অভ্যাসগত বৈশিষ্ট্য উন্নত করার আরেকটি উপায় হল পাত্রের মধ্যে আলু দিয়ে রোস্ট শুকরের মাংস রান্না করা। জল বা ঢাকনা জন্য ময়দার তাল মধ্যে, যদি ইচ্ছা, আপনি একটু খরা ক্রিম, ক্রিম, টমেটো সস বা পাস্তা যোগ করতে পারেন, এবং মটর, ভুট্টা, মিষ্টি মরিচ সঙ্গে উদ্ভিজ্জ গঠন যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম;
- আলু - 8 পিসি।;
- জল বা স্বাদ - 800 মিলি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- লোরেল - 4 টুকরা;
- তেল - 100 মিলি;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- তেল মাংস, পেঁয়াজ, গাজর এবং আলু আলাদাভাবে ভাজা।
- মুরগির মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন, স্বাদ আস্বাদন, seasonings, লরেল, রসুন যোগ।
- জল ঢালা, কভার সঙ্গে পাত্রে আবরণ এবং 220 ডিগ্রী 80 মিনিটের জন্য প্রস্তুত।
একটি multivariate মধ্যে রোস্ট শুয়োরের মাংস
মাল্টিভাটাতে আটা দিয়ে প্রাথমিকভাবে রোস্ট শুকরের মাংস প্রস্তুত করা হচ্ছে। এমনকি উপাদান ডিশের প্রাথমিক ফ্রাইং ছাড়া, এটি সুস্বাদু, সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু হতে পারে। উদ্ভিজ্জ টুকরো অখণ্ডতা বজায় রাখে, এবং মাংস তাদের রস এবং মসলা স্বাদে সঙ্গে soaked হয়, এটা ভাল protruded হয় এবং বিশেষ করে দরুন হয়ে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 150 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- কাটা মাংস, পেঁয়াজ, গাজর, রসুন, মটরশুটি এবং আলু একটি মাল্টিকাস্ট উপর স্ট্যাক করা হয়।
- জল, তেল এক টুকরা, সব মশলা এবং শুয়োরের মাংসের একটি সুস্বাদু রোস্ট জন্য রেসিপি সম্পূর্ণ, "Quenching" প্রোগ্রাম থেকে প্রয়োগ টানিং এবং 2 ঘন্টা টাইমার সেটিং।