মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে চিকেন চীনা বা থাই রন্ধনপ্রণালী প্রায় সব রেস্টুরেন্ট মেনু পাওয়া যাবে। একটি লালিত থালা উপভোগ করার জন্য এই জায়গাটি দেখার জন্য প্রয়োজনীয় নয়, কারণ আমরা আপনার জন্য অনেক রেসিপি তৈরি করেছি, যার ফলে আপনি নিজেকে মুরগী প্রস্তুত করতে পারেন।
মধুর সস সস মধ্যে সবজি সঙ্গে চিকেন রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- আনারস রস - 180 মিলি;
- আনারস - 250 গ্রাম;
- মরিচ - 1/8 টেবিল চামচ
- কেচাপ - 3 চামচ চামচ;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি
প্রস্তুতি
একটি বড় বাটি মধ্যে, আনারস রস , চিনি, মরিচ এবং স্টার্ট মিশ্রিত করা। পরবর্তী আমরা লিমন রস, একটি সামান্য সয়া সস এবং কেচাপ ডিলা। মসৃণ পর্যন্ত সস সাফ এবং সরাইয়া সেট।
ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম চিকেন আমরা কাগজ towels দিয়ে শুষ্ক এবং কাটা মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং মাংস সঙ্গে মাংস ভাজা রেখাটেপ মধ্যে কাটা পর্যন্ত মুরগির browned হয়। মাংস এবং সবজি সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, কাটা বুলগেরিয়ান মরিচ, আনারস এবং zucchini যোগ করুন। শাক সবজি প্রস্তুত স্তরে পৌঁছা পর্যন্ত আমরা রান্না করা চালিয়ে যাই, তবে তারা এখনও তাদের টেক্সচার বজায় রাখবে।
ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু সস দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, মেশান এবং সস পুরু পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর মিনার এবং সস সসে আনারস দিয়ে মুরগির টেবিলে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।
যদি আপনি একটি মাল্টিভারার্কের মিষ্টি এবং বাদামের সস মধ্যে মুরগি রান্না করতে চান, তারপর রান্না সারা জুটা "ফ্রাইং" মোড ব্যবহার করে, উপরে বর্ণিত সব স্তরের পর্যবেক্ষণ।
থাই স্টাইলের মিষ্টি এবং সয়া সসে চিকেন
উপাদানগুলো:
মুরগির জন্য:
- সয়া সস - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- মুরগির পাত্র - 3 টুকরা;
- শিটিত মাশরুম - 4-6 টুকরা;
- পেকিং বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 5 পালক;
- তাজা ধনিয়া - 1 টি মুদি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
সস জন্য:
- লিমংগ্রাস - 1 টুকরা;
- মাছ সস - 2 চামচ চামচ;
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ;
- জল - 1/2;
- চিনির সস - 1 চা চামচ;
- চায়ের ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- বাদামী চিনি - 3 চামচ চামচ;
- আদা - 1 চা চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চুন পাতা - 2 টুকরা;
- স্টার্ট - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা স্টার্ট সঙ্গে মাছ সস মিশ্রিত। আমরা মুরগির পাত্রের টুকরা ফলিত মারিনাডের মধ্যে রাখলাম।
একটি ছুরি দিয়ে, অর্ধেক Lemongrass এর ডাল কাটা, এবং তারপর প্রয়োজনীয় তেলরং মুক্তি ছুরি সমতল দিকে এটি সব বীট। একটি ছোট বাটি মধ্যে, আমাদের সস জন্য সব উপাদান যোগ করুন, স্টারবার ছাড়া পুষ্টিকর মিশ্রণ আমার সবজি এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সবজির তেল ঢেলে এবং চিকেন টুকরাটি 1-2 মিনিটের জন্য ভেজে ফেলুন, সব সস পর পর, লেমোংরাজ যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন। সস একটি ফোঁটা এ আনুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ভাজা প্যান আবরণ এবং 5 মিনিট জন্য থালা ছেড়ে। সময় শেষে, আমরা ফ্রাইং প্যান মাশরুম, সবুজ পেঁয়াজ এবং বুলগেরিয়া মরিচ এবং 5 মিনিট জন্য স্ট্যু করা। পরিশেষে, আমরা চীনা গুঁড়ো করা, এটি মিশ্রিত এবং 1-2 মিনিট জন্য রান্না। সস আরোহণ করতে, ঠান্ডা জলে ঠাণ্ডা স্টার্ট যোগ করুন এবং সস ফুটন্ত, stirring।
মুরগির জন্য মিষ্টি এবং ধোয়া সস জন্য প্রণালী
এই সহজ সস মাংস এবং হাঁস খাবারের জন্য একটি সার্বজনীন যোগ হবে।
উপাদানগুলো:
- চিনি - 3/4;
- ভিনেগার - এক শতকের 1/3;
- সয়া সস - আইটেমের 1/4;
- কেচাপ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা সসেজের মধ্যে স্টার্চ ছাড়া সব উপাদানগুলি রাখি এবং চিনিটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। স্টার্চ অর্ধেক গ্লাস ঠান্ডা জলে বপন করা হয় এবং অবশিষ্ট উপাদানগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয়। সস আপ পুরু পর্যন্ত, stirring। যদি ইচ্ছা হয়, তবে রেসিপিটি একটু চিমনি মরিচ যোগ করে চকচকে চকচকে করা যেতে পারে।