Mussels একটি খুব বহিরাগত পণ্য নিজেদের মধ্যে আছে, কিন্তু এই গুণ আরও উন্নত যে রেসিপি আছে। তাদের মধ্যে একজন কোরীয় ভাষায় মুসেল। রেসিপি সব জটিল নয়, কিন্তু খুব মৌলিক এবং অস্বাভাবিক। কোরীয় ভাষায় মুসেলগুলি একটি মনোরম, মিষ্টি-স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে, যা মসলার সালাদ একটি আশ্চর্যজনক ঠাণ্ডা স্বাদ এবং সুবাস দেয়।
কোরিয়ান মসলার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মসলাযুক্ত - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
- তরল মধু - 1 চামচ চামচ;
- মশলা (ধনিয়া, জায়ফল, গরম মরিচ, লবণ) - স্বাদে;
- তাজা চুন - 1 পিসি
প্রস্তুতি
এখন কোরিয়ান ভাষায় আপনি কীভাবে রান্না করবেন তা বলুন প্রায় 5 মিনিটের জন্য মিউসেল সামান্য শুকনো পানি দিয়ে উষ্ণ করে, এবং তারপর একটি কলম্বরে তাদের ছুঁড়ে ফেলুন এবং সব জল নিষ্কাশন করার জন্য কিছুক্ষণের জন্য ছেড়ে দিন। এদিকে, আমরা বাল্বগুলিকে পরিষ্কার করে, পাতলা অর্ধের রিং দিয়ে কাটা, সামান্য লবণ যোগ করি, লেবু রসের কয়েকটি ড্রপ এবং মরিনমুক্ত করুন। পেঁয়াজ রান্না করা হলে সয়া সস খান, মশলাগুলোকে স্বাদ নিতে দিন, মধু এবং পুরো চুনের রস দিন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি এবং সস গরম করার জন্য এটি গরম করি। এখন শুধু মসলার, ড্রেসিং এবং পাকা পেঁয়াজগুলি সংযুক্ত করতেই থাকে। মাটি লাল মরিচ সঙ্গে ডিশ ছিটিয়ে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে রাখুন আমরা ঠান্ডা ফর্ম টেবিলের কোরিয়ান স্টাইল মধ্যে mussels পরিবেশন।
কোরিয়ায় মেরুদন্ডী মসলার সাঁওতাল ছাড়া
উপাদানগুলো:
- ময়শ্চারাইজ - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- সয়া সস - 6 টেবিল। চামচ;
- লিমন - 1 টুকরা;
- মশলা (গরম মাটি মরিচ, লবণ, জায়ফল) - স্বাদ যাও;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া - চিম্টি
প্রস্তুতি
সুতরাং, কোরিয়ান মাশেল প্রস্তুত করতে, প্রথমে উষ্ণ পানিতে 3 মিনিটের জন্য ছিদ্রযুক্ত সিফলেটটি উষ্ণ করুন এবং একটি চকচকে বাছাই করুন। তারপর আমরা ছাই থেকে পেঁয়াজ ছিঁড়ে ফেলি, আধা কেটে কাটা, লেবুর রস দিয়ে একটু একটু করে ছিটিয়ে এবং কিছুক্ষণের জন্য মাংস খাই। এর পর, পূর্বে তৈরি সব উপাদানগুলি একটি গভীর বাটিতে মিশ্রিত হয়, গরম অবস্থায় গরম করে এবং সয়া সস, লেবুর রস, লেবুর রস ঢেলে, আমরা স্বাদে মসলা রাখি। ভালভাবে সতেজ করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারিতে কোরিয়ানতে মিকাল মিউসেলগুলি সরিয়ে দিন।
কোরিয়ান ভাষায় মুরসেল গাজর
উপাদানগুলো:
- গাজর - 500 গ্রাম;
- বেগুনি বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - ২ টেবিল চামচ
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লবণ - 2 চামচ;
- ডানা চিনি - 3 চামচ;
- তিলের বীজ - ২ টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড ধনিয়া - 1,5 টি চামচ
- কুচি কুচি - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- পরিষ্কার মশাল - 1 আইটেম;
- লাল মাটি মরিচ - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
কোরিয়ান ভাষায় মেসেল কিভাবে মার্চে করা যায় তা চিন্তা করা যাক। সুতরাং, এই অত্যাশ্চর্য সালাদ করা, গাজর নিতে, এটি ধোয়া, এটি একটি তৌল সঙ্গে মুছা, এটি ছুলা এবং কোরিয়ান একটি বিশেষ গাঢ় grater এটি ঘষা। তারপর এটি একটি গভীর গভীর বাটি, লবণ মধ্যে স্থানান্তর এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। এই সময় আমরা রসুন পরিষ্কার এবং finely cilantro সঙ্গে একসঙ্গে চোপড়। মুসেলগুলি ভাঙ্গা, ধৌত করা এবং সাবধানে সাজানো হয়েছে। গাজর সঙ্গে একটি বাটি থেকে একটি আলাদা বাটি মধ্যে সাবধানে বরাদ্দ রস একত্রিত।
পরবর্তী, আমরা একটি উদ্ভিজ্জ ড্রেসিং প্রস্তুত: সুবর্ণ বীজ থেকে পাতলা অর্ধ ঝাঁকু এবং ভাজা ভাজা সবজি তেল মধ্যে কাটা কাটা সুবর্ণ পর্যন্ত। তারপর আমরা যত্ন সহকারে লাফ নিতে, এবং তেল আরো একটু গরম এবং সালাদ মধ্যে এটি ঢালা। এর পরে, গাজর রস, cilantro, তিল বীজ যোগ করুন। আবার, আমরা সব কিছু পুষ্টিকরভাবে মিশ্রণ করি এবং প্রস্তুত শুকনো শুকনো কড়াইতে স্থানান্তর করি। একটি ঢাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে মুষল লাগান। প্রায় 10 -২0 ঘণ্টা পরে আমাদের ডিশ প্রস্তুত