সঠিকভাবে রান্না করা খরগোশ মাংস, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সরস, সুস্বাদু এবং অত্যাশ্চর্য টেন্ডার খুঁজে বের করে। আমরা আলু সঙ্গে একটি খরগোশ জন্য আপনি অনেক রেসিপি প্রস্তাব, এবং আপনি নিজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত চয়ন।
আলুর সাথে ব্রিজেড খরগোশ
উপাদানগুলো:
- খরগোশের মৃতদেহ - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- আলু - 6 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও;
- পানি;
- তাজা সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
খরগোশের মাংস ধুয়ে, শুকনো এবং ছোট ছুরি দিয়ে ছুরি দিয়ে কাটা হয়। তারপর আমরা তাদের একটি গভীর saucepan মধ্যে করা, এটি উপর একটু তেল ঢালা এবং 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ এটি ভঙ্গ। আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করে, অর্ধেকের কাঁটাচিহ্নগুলি কেটে ফেলি, এবং একটি মাঝারি গর্তে গাজরে ঘষে। তারপর খরগোশের অর্ধেক অর্ধেক যোগ করুন, প্রায় 10 মিনিটের জন্য সতেজ এবং ভাজুন। এর পরে, ধীরে ধীরে গরম গরম জল ঢালা এবং মধ্যম তাপ উপর প্রায় 45 মিনিট জন্য থালা simmer।
আলু ধূমায়িত, পরিষ্কার এবং ছোট cubes মধ্যে কাঁটা। এখন মাংসে প্যানের মধ্যে রাখুন, অবশিষ্ট সবজি যোগ করুন, একটু বেশি পানি যোগ করুন এবং একটি ছোট আগুনে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না শেষে 5 মিনিট আগে, মশলা দিয়ে স্বাদ এবং ঋতু সঙ্গে থালা যোগ করুন টেবিলে পরিবেশন করার সময়, স্টুয়েড খরগোশকে তাজা শাকসব্জি দিয়ে সজ্জিত করুন।
আলু সঙ্গে একটি multicrew মধ্যে খরগোশ
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- খরগোশের মাংস - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 100 মিলি;
- মাশরুম এবং টমেটো - যদি ইচ্ছা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
কন্দ এবং গাজরগুলি পাতলা খড় দিয়ে পরিষ্কার করা এবং কাটা সবজি। খরগোশ প্রক্রিয়াকৃত, ধুয়ে এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। এখন মাল্টিভারক চালু করুন, প্রোগ্রাম "ফ্রাই" বা "স্যাক" সেট করুন, একটু উদ্ভিজ্জ তেল দিন এবং 10 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, গাজর এবং খরগোশটি পাস করুন।
এই সময় আমরা আলু পরিষ্কার এবং মাংস এটি রাখুন। সুস্বাদু ক্রিম গরম জল সঙ্গে প্রজনন এবং মিশ্রণ আমাদের থালা মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। যদি ইচ্ছা হয়, মাংসে মাশরুম যুক্ত করুন এবং টমেটো পেস্টটি রাখুন । তারপর আমরা ডিভাইস "Quenching" মোড করা, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং প্রায় 25 মিনিট অপেক্ষা করুন। ডাস্টড হাড়ি মটরশুঁটি দিয়ে সজ্জিত ডাস্টবিনে আদা সঙ্গে সজ্জিত এবং সজ্জিত।
আলু সঙ্গে ওভেন মধ্যে খরগোশ
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।;
- রসুন - 3 cloves;
- আলু - 1 কেজি;
- খরগোশের মৃতদেহ - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ গুঁড়া - 2 টেবিল। চামচ;
- উপসাগর;
- প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়;
- সাদা শুকনো ওয়াইন;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা খরগোশের অংশগুলি ভাগ করে নিয়েছি, এটি একটি বাটিতে রাখুন এবং 6 ঘণ্টা জন্য আটা দিয়ে ঢেকে দিন। তার প্রস্তুতির জন্য উদ্দীপ্ত রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল, ভূমি পেপারিকা এবং সুগন্ধী আটা দিয়ে এটি মেশান। কিছু কালের পরে, আমরা মাখানো মাংসের এক গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটের মধ্যে রাখি, কাটা সবজি জুড়ে এবং ডিমের মধ্যে চুলাটি গরম করি, প্রায় 180 ডিগ্রি উপরে গরম করে, মাকড় থেকে শুকনো শুকিয়ে যাওয়া থেকে বিরত থাকাতে নিয়মিত ব্যায়াম করি।
আলু সঙ্গে খরগোশ এর স্টুভ
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 টুকরা;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 250 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- রোজমিয়ার - 2 পিসি।;
- বাল্ব - 5 পিসি।;
- ক্যানড টমেটো - 400 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- সবজি বা মুরগির মাংস - 350 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- তাজা সবুজ শাকসবজি;
- আলু - 4 পিসি।;
- লবণ, চিনি - স্বাদ যাও;
- ময়দা - breading জন্য
প্রস্তুতি
আমরা খরগোশ ধুয়ে ফেলি, এটি অংশে ভাগ করে ফেলি, মশলা দিয়ে তা ভর্তি করে এবং আটা দিয়ে এটি খাই। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, অর্ধেকের মধ্যে কাটা হয়, রসুনটি কাঁটাচামচী হয় এবং গাজরগুলি টুকরোতে কাটা হয়। একটি গভীর saucepan মধ্যে, আমরা জলপাই তেল গরম, খরগোশ এবং fry টুকরা আউট একটি খচিত কাঁটা পর্যন্ত। তারপর রসুনের পেঁয়াজ এবং প্লেট যোগ করুন, গরম সবকিছু আপ এবং সাবধানে থালা মধ্যে স্থানান্তর।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে দ্রাক্ষারস ঢালা, এটি উষ্ণ, carrots, ক্যানড টমেটো এবং রোজামারি নিক্ষেপ পরবর্তীতে, টমেটো পেস্টটি লাগান এবং স্যোশ দিয়ে ময়দা দিয়ে আধা কেজি করুন। আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি এবং খরগোশের মিশ্রণে পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে এটি ছড়িয়ে দিন। চিনি চিনি ও লবণ সঙ্গে থালা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং চুলা এটা পাঠান। প্রস্তুতির 30 মিনিট আগে, আমরা আলুকে খরগোশে খরগোশের মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিলাম এবং এটি চুল্লিতে ফিরিয়ে দিলাম।