বাটি থেকে, আপনি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং appetizing appetizer, যা একটি দৈনিক রুটিন খাবারের সময় ক্ষুধা উত্থাপন না শুধুমাত্র রান্না করতে পারেন, কিন্তু এমনকি সবচেয়ে চটকদার উত্সব টেবিল সজ্জিত। আমাদের রেসিপি অনুযায়ী চুলা মধ্যে পনির সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ সিকোয়াইটি যথেষ্ট যথেষ্ট - এবং আপনি নিশ্চিত সাফল্য হয়।
টমেটো, পনির এবং রসুন সঙ্গে একটি পাখা সঙ্গে বেকড Eggplants
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- মাঝারি আকারের টমেটো - 4 পিসি।;
- পনির হার্ড ঠাণ্ডা - 220 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি।;
- তাজা আজ (cilantro এবং parsley) - 2-3 sprigs;
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল বিশোধিত - 20 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 10 গ্রাম;
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- বড় আইডাইজড লবণ এবং মরিচ কালো জমিতে - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
এই রেসিপি জন্য চুলা মধ্যে বেক করা, আমরা একটি বড় বেগুনি নির্বাচন, এটি কুঁচন, শুকনো শুকনো, স্টেম কাটা এবং গুঁড়ো পাশ থেকে ফসল কাটা অনুভূমিক প্লেট অনুভূমিক প্লেট প্রায় পাঁচ মিলিমিটার পুরু, স্টেম পাশ থেকে সামান্য সামান্য বাদাম। আমরা একটি ভাঁজ ফ্যান মত কিছু পেতে। এখন আমরা billets এবং মরিচ ঢালা, এটি একটি প্লেট বা একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং বিশ তিরিশ জন্য মিনিট ছেড়ে।
টমেটো আমার, শুকনো এবং মগ দ্বারা কাঁটা একটি দম্পতি পুরু না হয়। আমরা পাতলা প্লেটগুলির সাথে হার্ড পিঁপড়ার চকচকে একটি বড় অংশ কাটা। অবশিষ্ট টমেটো ফুটন্ত পানি দিয়ে ছিঁড়ে যায়, আমরা স্কিনগুলি সরিয়ে দিই এবং ছোট ছোট ঘনবস্তুর সাথে মণ্ডলকে চূর্ণবিচূর্ণ করি। একটি সসপ্যান বা ফ্রাইং প্যানের সাথে গরম গরম তেল দিয়ে আমরা টমেটো ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিতে পারি, তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে বসতে পারি, তারপর চিক্চুন করে ছোট ছোট আকারের রসুনের রস ঢালা, চিনি ঢালা, লেবুর রস ঢালা এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজনের ফলস স্বাদ যাও।
এখন, থালা সাজানো, আমরা টমেটো মগ এবং একটি পাত্রে আউগরিগনি প্লেটের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে এবং বেকিং ট্যাঙ্কের মধ্যে প্রাপ্ত সমর্থকদের স্ট্যাক করে। আমরা পূর্বে প্রস্তুত টমেটো সস দিয়ে ডিশ ঢালাই, এটি একটি ফয়েল কাটা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং 185 ডিগ্রি তে একটি ডিগ্রী পেস্টে ২0 মিনিটের জন্য রাখুন। কিছুক্ষণের পরে, ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন, চিটে অবশিষ্ট পনির এবং চিপের সাথে চিবুকের চিপকে চিপ দিন। আমরা ডিশটি অন্য দশ মিনিটের জন্য রান্না করি এবং সিলেন্ট্রো এবং পেসলে পুরো বা কাটা পাতা দিয়ে পরিবেশন করতে পারি।
মিষ্টা মাংস, রসুন এবং পনির সঙ্গে বেকড Eggplants
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- ফোর্সমেট - 495 গ্রাম;
- পনির হার্ড তক্তা - 115 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3-4 পিসি।;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 165 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 125 গ্রাম;
- তাজা আজ (তুঁত, ডাল এবং parsley) - 2 sprigs;
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল বিশোধিত - 20 মিলিগ্রাম;
- প্রোভেনাল বা ইটালিয়ান শুকনো আচারের মিশ্রণ - 2 চিম্টি;
- বড় আইডাইজড লবণ এবং মরিচ কালো জমিতে - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আপনি নৌকা আকারে একটি ভরাট সঙ্গে বেগুন ফল ক্ষুধার্ত যদি এটি খুব সুস্বাদু। সাধারণভাবে, সবজি এবং মাশরুমের সাথে মুরগির ও টমেটো দিয়ে এই ধরনের অজৈব-বেকড বেগুন প্রস্তুত করা সম্ভব, কিন্তু আজ আমরা কেঁচো মাংসের সাথে একটি বৈকল্পিক বিবেচনা করব।
প্রাথমিকভাবে ধোয়া বড় eggplants অর্ধেক কাটা, podsalivaem, মরিচ এবং একটি বাটি মধ্যে বিশ মিনিটের জন্য আছে। এই সময়, আমরা ভরাট প্রস্তুতির জন্য উপাদানের প্রস্তুত। আমরা পরিষ্কার এবং বাল্ব এবং রসুনের গুঁড়ো চূর্ণবিচূর্ণ করে, এবং তাজা শাকসব্জি কাটা এবং grater উপর হার্ড পনির গুঁড়ো।
একটি সসপ্যান বা ফাঁপা প্যান সূর্যমুখী তেলের গন্ধে উজ্জ্বল করুন এবং এতে পেঁয়াজ রাখুন। আমরা তাদের একটু বাদামি দিতে, এবং minced মাংস যোগ করুন। মাটির উপাদান ভাজা ভাজা, মাংসের রং পরিবর্তিত না হওয়া পর্যন্ত লাম্প গুলিবর্ষণ করা। এই সময়, ক্রিমিয়া ইতিমধ্যে বেগুনের মধ্যে বেরিয়ে এসেছিল, আমরা অর্ধেক থেকে মাংসকে এমনভাবে পরিষ্কার করেছিলাম যে নৌকাগুলি ঘুরতে থাকবে। ময়দা মাংস এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একটি skillet মধ্যে ময়দার আঠা এছাড়াও মাটি এবং রসুন এবং ঔষধ সঙ্গে একত্রিত করা হয়। তেজপাতা, মরিচ এবং সুগন্ধী আটা দিয়ে মশলা দিয়ে পর্যায়ক্রমিক মুরগি দিয়ে রান্না করা পর্যন্ত উপাদানগুলি ভাজুন।
পেঁয়াজ বোতল দিয়ে রান্না করা ভরাট ভরাট, তাদের একটি বেকিং শীট উপর রাখুন, শীর্ষে খামির ক্রিম ঢালা এবং pritrushivaem ঘষা পনির। এটি 185 ডিগ্রি জন্য একটি উত্তপ্ত চুলা মধ্যে শুকিয়ে যায় না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা শুধুমাত্র অবশিষ্ট। এটি আপনার সময় এক ঘন্টা বা এমনকি প্রায় সময় লাগবে।