এমনকি ছোট শিশুও জানেন যে গাজর খুবই কার্যকর শাকসব্জি। প্রাচীন গ্রিকরা এটি একটি পবিত্র উদ্ভিদ বলে মনে করে যে তাই দরকারী গ্যারাজ ভিটামিন একটি বাস্তব গুদাম। এবং এটি কোনও ফর্ম দরকারী: কাঁচা, বাছাই, শুকনো, ভাজা। দরকারী পদার্থ কোন আকারে সংরক্ষণ করা হয়। গাজর প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি আছে, তাদের কিছু দিয়ে আমরা নীচের আপনি পরিচয় করিয়ে হবে।
ভাজা গাজর সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 200 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পনির হার্ড - 150 গ্রাম;
- আখরোট একটি মুষ্টিমেয়;
- রসুন - স্বাদ যাও;
- মেয়নেজ।
প্রস্তুতি
চিকেন পিল্টটি উত্তোলন করুন এবং বড় কুঁচক মধ্যে এটি কাটা। গাজর পরিষ্কার করা হয়, রেখাচিত্রমালা এবং ভাজা মধ্যে কাটা। আমরা একটি বড় শিলা উপর পনির ঘষা। আখরোটগুলি চূর্ণ করা হয়। রসুনটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যায় এবং ময়দা দিয়ে মিশিয়ে যায়। পরবর্তী, আমরা স্তর মধ্যে সমাপ্ত পণ্য রাখা। সালাদ বাটি নীচে আমরা মুরগির চেহারা আউট, রসুন সঙ্গে মিশ্রিত মেয়েরন সঙ্গে এটি আবরণ। ভাজা গাজর ছড়িয়ে পরে, ময়দা সঙ্গে আবার গ্রীস, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, আবার mayonnaise এবং শেষে আখরোট সঙ্গে ছিটিয়ে। এর 20 মিনিট জন্য চিকিত্সা করা যাক। আমরা টেবিলে পরিবেশন করছি
গাজর সঙ্গে fried Courgettes
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জল অধীনে আমার Marrow, অর্ধেক এবং কাটা স্লাইস মধ্যে কাটা। গাঢ় বাদামের মধ্যে কাটা কাটা একটি গরম ভাজা প্যান এবং একটি ছোট আগুনে সামান্য ভাজা। পেঁয়াজ রিং দিয়ে কাটা এবং গাজর যোগ করুন, সুতা পর্যন্ত একসঙ্গে ভাজা। উকচিনিটি প্যান এবং ফ্রাই একসাথে জুড়ুন যতক্ষণ পর্যন্ত নাচটি বাদামী না হয়। লবণ সঙ্গে সিজন। আমরা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম ছিঁড়ে এবং আমাদের স্কোয়াশ একটি ফ্রাইং প্যান ভর্তি। যখন ডিমগুলি সামান্য ভাজা হয়, অন্য 5-7 মিনিটের জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং মুছুন।
পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা গাজর
উপাদানগুলো:
- গাজর - 5 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1/4 কাপ;
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- উপসাগর;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
একটি বৃহৎ খিলান উপর গাজর ঘষা। প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি এবং গাজরগুলিকে ফ্রাই থেকে পাঠান। পেঁয়াজ পাতলা পাতলা আংগুলি কাটা এবং গাজর পাঠান। ২0 মিনিটের জন্য সব্জি ও ভাজা পরান, মাঝে মাঝে আদায়ে। লবণ, মরিচ এবং উপসাগর পাতা যোগ করুন। মিষ্টি মরিচ ছোট ছোট কাচে কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যান পাঠান। আরেকটি 10 মিনিটের জন্য চিকেন ও ভাজা আগুন বন্ধ করুন এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করুন।
গাজর সঙ্গে আলু ভাজা
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- লবণ, মরিচ;
- শুকরের মাংস ফ্যাট
প্রস্তুতি
পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে আলু কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আমরা 2 tbsp করা। শুয়োরের চর্বি এর spoons এটি দ্রবীভূত করা এবং আলু যোগ করুন, একটি ছোট আগুনের উপর এটি ভঙ্গ। যখন আলু কাঁটা হয়ে যায় এবং একটু নরম হয়ে যায়, লবণ দাও এবং খড় দিয়ে খড় দিয়ে কাটা যোগ করুন। এবং আমরা একটি চর্বিযুক্ত চর্বি রাখা। প্রায়শই ঢাকনা অধীনে সব কিছু ভাজা ভাজা। যখন পেঁয়াজ নরম হয়, আমরা বড় বড় পিঁড়িতে ছিদ্রযুক্ত গাজরগুলি যোগ করি। আমাদের সবজি ভাজা না করা পর্যন্ত পরিবেশন আগে, finely চিকন parsley এবং ডাল সঙ্গে ছিটিয়ে
গাজর সঙ্গে ভাজা eggplants
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- গাজর - 400 গ্রাম;
- রসুন - স্বাদ যাও;
- পেসলে এবং ডাল গ্রীন;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 0,8 L
প্রস্তুতি
ইয়াং তাজা বেগুনী খনি এবং ফলের অংশে একসঙ্গে পেডামাল থেকে কাটা হয়। রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা গরম বীজ তেলের পাতায় কাটা এবং ভাজা করে কাটা। পেঁয়াজ কুচি থেকে তেল বের করে আধা কেজি করে মাটির সাথে মিশিয়ে দিন। গাজর একটি বড় ভাজার উপর ঘষা, চেনাশোনা মধ্যে পেঁয়াজ কাটা, রসুন finely চোপড় Eggplants একটি 0.5-লিটার জার মধ্যে করা হয়, পেঁয়াজ স্লাইস, রসুন গাজর এবং আদা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে alternating। ঘন ঘন স্তর স্থাপন ভাজা তেল দিয়ে ভর্তি আপেল সিডার ভিনেগার 1 চা চামচ যোগ করুন। ব্যাংক 15 মিনিটের জন্য সীলমোহরযুক্ত এবং নির্বীজিত হয়।