গরম গ্রীষ্মের আবহাওয়ায়, যখন একটি ভারী পুষ্টিকর খাদ্য খাওয়ার কোন ইচ্ছা নেই, তখন ভাল থালা হল তাজা সুস্বাদু সালাদ। যারা নিয়মিতভাবে বিভিন্ন খাদ্যের উপর বসে থাকে, তারাও এই থালা থেকে খুব সহানুভূতিশীল, কারন সালাদ সহজেই পাচন হয় এবং আমাদের অতিরিক্ত পাউন্ড যোগ করে না।
যাইহোক, সালাদগুলি ভিন্ন - উদাহরণস্বরূপ, সবাই সুপরিচিত "অলিভিয়ার" বা "হরফের অধীনে একটি পশুর কোট" জানেন যা মেয়েরার একটি টুপি সঙ্গে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের রেসিপিগুলির বৈশিষ্ট্যাবলী করা কঠিন। সাধারণভাবে, ময়দা দ্বারা পূর্ণ করা সমস্ত স্যালাড বিশেষভাবে উপযোগী নয়, যেহেতু এই পণ্যটিও ক্যালোরিতে উচ্চ মাত্রার ছাড়াও, নিখুঁত সংযোজকগুলির মিশ্রণ নয় - স্বাদ, রং, স্বাদ বর্ধনকারী ইত্যাদি। অবশ্যই, এই বাড়িতে তৈরি mayonnaise সম্পর্কে নয়, যা আপনি আপনার নিজের হাত দিয়ে রান্না করা।
সবজি বা ফল একটি ডিশ আপনি উপকারে গিয়েছিলাম এবং সত্যিই সুস্বাদু ছিল, আপনি সবজি সালাদ জন্য ডান ড্রেসিং প্রয়োজন। কিভাবে এবং এটি থেকে কি করতে হবে? উদ্ভিজ্জ সালাদ জন্য যা ড্রেসিং কম ক্যালোরি হয়? আমরা এই প্রশ্নের উত্তর হবে।
আপনার নিজের হাত দিয়ে স্যালাড ড্রেসিং জন্য Sauces
প্রতিটি গৃহকর্মী তার গেস্ট এবং পরিবার অবাক করার ইচ্ছা পোষণ করেন, নির্দিষ্ট সময় নির্দিষ্ট কিছু তৈরি করেন। কিন্তু একটি সাধারণ সালাদ যেমন আপনি আপনার আঙ্গুলের লেহন, শুধুমাত্র একটি বাস্তব মাস্টার করতে। সালাদ ড্রেসিংস এর জন্য রেসিপিগুলি জানা দরকার, যা আমরা নীচের দিকে দিই।
ক্লাসিক্যাল ফ্রেঞ্চ ড্রেসিং (সালাদ জন্য সরিষা ড্রেসিং)
উপাদানগুলো:
- 175 মিলি জলপাই তেল;
- সিরার 4 টেবিল চামচ;
- 1 টেবিল চামচ সরিষা;
- এক রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো;
- 1 চা চামচ মধু;
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি:
ঐতিহ্যগতভাবে, সব উপাদানগুলি একটি গ্লাসের পাত্রে স্থাপন করা হয় এবং স্যালাড পূরণ করার আগে মিশ্রিত করা হয় (কনটেইনারটি কেবল হোঁচট খেয়েছে)। অবশ্যই, ফ্রিজে এটি সংরক্ষণ করা প্রয়োজন।
সুস্বাদু সালাদ ড্রেসিং
উপাদানগুলো:
- 150 মিলিগ্রাম খরা ক্রিম;
- 2 টেবিল-চামচ কাটা ডাল এবং parsley;
- 1 চামচ ভাজা horseradish;
- 1 পেঁয়াজ;
- একটি সরিষা চামচ
প্রস্তুতি:
সালাদ ভরাট করার এই উপায়টি মূলত রুশ ভাষা বলে মনে করা হয়। বাল্ব রোপণ করা হয় না, অন্যান্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করা, মিশ্রণ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে প্রি-গুঁড়ো দিয়ে স্পর্শ করুন।
সালাদ জন্য কম ক্যালোরি ড্রেসিং
যদি আপনি ড্রেসিং সঙ্গে একটি সালাদ প্রস্তুত করতে চান, যা সর্বনিম্ন ক্যালোরি রয়েছে, সবজি এবং ফল থেকে রস কাজ করবে। উদাহরণস্বরূপ, কমলা ড্রেসিং এটি একটি কমলা রস, 2 সিরকোড়া এর চামচ এবং মরিচ সঙ্গে লবণ প্রয়োজন হবে। লবন ড্রেসিং, যা পুরোপুরি মাছ-সবজি স্যালাডে মিলিত হয় - এক লিমনের রস লবণ এবং মরিচ দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয় এবং সালাদের জন্য সস প্রস্তুত!
এবং অবশেষে - "সিজার" নামে একটি সুস্বাদু সস জন্য একটি প্রণালী, যা সম্পূর্ণরূপে একই সালাদ, কিন্তু তাজা সবজি অন্যান্য থালা সঙ্গে সঙ্গে মেলে না।
সিজার সস
উপাদানগুলো:
- সরিষা একটি চা চামচ;
- রসুনের দুটি কাটা গুঁড়ো;
- ২ য়োলক;
- এক লিমন রস
প্রস্তুতি:
এই সব মিশ্রিত করা আবশ্যক, ধীরে ধীরে আধা গ্লাস জলপাই তেল যোগ। ভরাট পুরু পর্যন্ত পুরু। একটি ভিত্তি হিসাবে, আপনি সতেজ ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন - সস এর এই সংস্করণ নরম এবং এটা এমনকি যারা পাচক সমস্যা আছে দ্বারা খাওয়া যাবে
আমরা আপনাকে সালাদ dressings জন্য রেসিপি ভোগ করবে আশা করি। বোনা অ্যাবিট!