ময়দার সঙ্গে পোকার goulash একটি রেসিপি যা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা সঙ্গে পরিবারের খাওয়ানো হবে, আপনি ডিনার জন্য বা ডিনার জন্য এটি রান্না যদি, এই ক্ষেত্রে আদর্শ সহগামী গাভী আলু, পাস্তা, চাল বা অন্যান্য porridges হতে পারে।
রসুন সঙ্গে পোকার goulash রান্না কিভাবে?
রসুন সঙ্গে পোকার goulash রান্নার জন্য একটি সহজ এবং প্রবেশযোগ্য প্রযুক্তি আছে।
- মাংসটি একটু আলুর মধ্যে কাটা এবং ভাজা হয়, পেঁয়াজ, গাজর, অন্যান্য সবজি, মাশরুম যুক্ত করুন।
- সস তৈরির জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে, টমেটো, কোমল ক্রিম, ক্রিম বা বিভিন্ন উপাদানের মিশ্রণ ব্যবহার করুন।
- ময়দা ক্রিম ছায়ায় সংরক্ষিত একটি যোগ করে সস পুরু, যা ডিশ না শুধুমাত্র একটি ঘনত্ব প্রদান করবে, কিন্তু একটি অতিরিক্ত স্বাদ।
- মাংস স্লাইড নরম হয় না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে একটি শান্ত আগুন উপর সস সঙ্গে একটি শুয়োরের বাদাম goulash স্ট্যু।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রসুন সঙ্গে পোকার goulash
এটি একটি গভীর সসপ্যান বা একটি কড়কড়ে একটি ডিশ প্রস্তুত করার জন্য আরো সুবিধাজনক, কিন্তু যদি আপনি একটি ছোট অংশ করার পরিকল্পনা করছেন, আপনি একটি প্যান মধ্যে মহাকর্ষ সঙ্গে শুকরের মাংস থেকে একটি goulash করতে পারেন। প্রধান জিনিসটি হল dishwasher একটি পুরু নীচে এবং ভলিউম উপযুক্ত। মাংস বেস কোন ডুমুর মাংস হতে পারে
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি এবং শুষ্ক adzhika - 1 চা চামচ;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ফ্রাইং প্যানের কাটা মাংস ভাজা।
- নরম না হওয়া পর্যন্ত adzhika, মরিচ, পেঁয়াজ রিং, ভাজা জুড়ুন
- ২ মিনিটের জন্য ময়দাটি ভাজতে হবে।
- পেস্ট, লবণ এবং চিনি রাখুন, আলোড়ন, সম্পূর্ণ শুয়োরের মাংস লেপ পর্যন্ত গরম জল ঢালা, লরেল ছাঁটা।
- শুকরের মাংস থেকে সুস্বাদু গ্লাশটি সস্ন করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন।
হাঙ্গেরীয় শৈলী মধ্যে পোকার goulash
পোকার গলশ হাঙ্গেরিয়ান শিকড়গুলির সাথে একটি রেসিপি। খাঁটি প্রযুক্তি কর্মক্ষমতা বিবরণ অধ্যয়নরত, এটি স্পষ্ট দেখা যায় মূল এবং অভিযোজিত সংস্করণের মধ্যে চিত্তাকর্ষক পার্থক্য। ঐতিহ্যগত স্বাদ অনুমান করার জন্য, এটি সম্ভাব্য হতে পারে, প্রস্তাবিত অনুশীলনগুলি অনুমান করা এবং নীচে উল্লিখিত অনুপাত ব্যবহার করে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 0,5 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- আলু - 400 গ্রাম;
- চর্বি - 50 গ্রাম;
- মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত পাকরিকা - ২0 গ্রাম;
- টমেটো - 2-3 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লাল শুকনো ওয়াইন - 75 মিলিগ্রাম;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- আটা - 50 গ্রাম;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- কড়া কড়াইতে, চূর্ণ চর্বিকে চিপিয়ে দাও।
- পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং ফ্রাইং 3 মিনিট পরে, আটা, মাংস সঙ্গে চিপা এবং মিশ্রিত।
- আধা কাপ, রসুন, পেপারিকা, মরিচ এবং মশলা, 5-7 মিনিটের জন্য স্টুয়েজ দিন।
- গরম জল ঢালা, লবণ যোগ করুন
- আলু আলু, গাজর, বুলগেরিয়ান মরিচ, 40-50 মিনিটের স্ট্যুয়ে রাখুন।
- Goulash রান্নার সাথে শুকরের মাংস থেকে হাঙ্গেরি একটি রেসিপি যা রান্না শেষে শেষে কড়া হ্রদ যাও তাজা আজ যোগ করার প্রয়োজন।
শুকরের মাংস, যেমন কিন্ডারগার্টেন হিসাবে
ময়দার সাথে পোকার গাভী, যা পরে রান্না করা হবে, যেটি কিন্ডারগার্টেনের বাচ্চাদেরকে পরিবেশন করা হয় সেই হিসাবে যতটা সম্ভব স্বাদ হিসাবে পাওয়া যায়। ডিশের একটি আরও সুস্বাদু স্বাদ প্যালেট, পেঁয়াজ এবং সস ক্রিমের গাজর সঙ্গে সস যোগ করার কারণে হতে হবে, যা মাঝারি চর্বি হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- ব্রোশ - 1 গ্লাস;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- আটা - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- উত্তপ্ত তেল ভুট্টা শুয়োরের মাংস
- 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, ভাজ জুড়ুন।
- পাস্তা, খরা ক্রিম, সতেজ, 5-7 মিনিট অনুমতি দিন।
- উষ্ণ মুরগি ঢালা, ঋতু থালা ডিশ।
- মাংস স্নিগ্ধতা ঢাকনা অধীন একটি শান্ত আগুন একটি বাগান মধ্যে শুয়োরের মাংস থেকে goulash বর্জিত।
শুকনো ক্রিম সঙ্গে পোকার goulash
ময়দা সঙ্গে পোকার goulash একটি রেসিপি যা খামির ক্রিম ভিত্তিতে তৈরি করা যাবে। এই ক্ষেত্রে টমেটো পেস্ট যোগ করা হয় না, এবং থালা মধ্যে প্রয়োজনীয় গন্ধ নোট তাজা মাটিতে টমেটো যোগ বা তার নিজের রস যোগ করা হবে। পিকনিবেশ জন্য, খাদ্যের মিশ্রণ রসুন এবং শুকনো ইতালীয় আজ সঙ্গে সম্পূরক হয়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- রসুন - 3-4 দাঁত;
- ইতালীয় আজ - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- তেল মাংস ভাজা
- পেঁয়াজ, গাজর, এবং 3 মিনিট পরে ভাজা টমেটো এবং খরা ক্রিম যোগ করুন।
- 5 মিনিটের জন্য থিয়েটারের বিষয়বস্তু মঞ্জুরি দিন, গরম জল ঢেলে, ঋতু।
- সার মাংস সস 50 মিনিট মধ্যে শুয়োরের বাদাম goulash extinguish, 5 মিনিট যুক্ত এবং herbs এবং রসুন quenching শেষ আগে।
টমেটো পেস্ট সঙ্গে পোকার goulash
টমেটো পেস্ট সঙ্গে Goulash শুধুমাত্র সজ্জা থেকে প্রস্তুত করা যাবে। এমনকি আরো সুস্বাদু, খাদ্য পাঁজর থেকে প্রাপ্ত হয়, যা আগে এক অংশ এক মধ্যে কাটা এবং অগত্যা সমস্ত দিক থেকে তেল browned হয়। সবজি সঙ্গতির মিশ্রণ বুলগেরিয়ান মিঠা এবং গরম মরিচ সঙ্গে ইচ্ছা হবে সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 0,5 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 1 দাঁত;
- লরিল এবং মিষ্টি মরিচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- তেল মধ্যে পাঁজর ভাজা
- 5-7 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, গাজর, ভাজা জুড়ুন
- ময়দা ঢালা, এবং 2-3 মিনিট পরে পেস্ট দিন এবং জল ঢালা।
- সিজন বীজ, লরিয়েল, মরিচ যোগ করুন।
- শুকরের মাংস 1 ঘণ্টা থেকে গ্লাশ ছিটিয়ে ফেলুন, শেষে রসুন যোগ করুন।
মাশরুম সঙ্গে পোকার goulash
মটরশুটি সঙ্গে পোকার goulash, যা মূল রেসিপি এই বিভাগে উপস্থাপন করা হয়, আপনি থালা সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ বৈশিষ্ট্য প্রশংসা করতে পারবেন। এই ক্ষেত্রে, কোম্পানির মাংস কাটা মাশরুম হতে হবে: শ্যাম্পেইন বা অন্য কোনও উপলব্ধ, এবং সস স্বাদযুক্ত ক্রিম হবে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- মাশরুম - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- লবণ, মরিচ, মাখন, রসুন এবং সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ সঙ্গে তেল মাংস এবং মাশরুম আলাদাভাবে ভাজা।
- একটি সাধারণ ধারক মধ্যে উপাদানগুলি একত্রিত, ক্রিম ঢালা, জল যোগ করুন, যাতে সস বিষয়বস্তু আবরণ
- 40-50 মিনিট জন্য একটি ঢাকনা এবং দমকা সঙ্গে কভার সিজন, সিজন
- মটরশুটি সবুজ শাক ও রসুন দিয়ে মাশরুম দিয়ে শুকরের মাংস রান্না করা হয়, একটি মিনিটের জন্য গরম এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমোদিত।
সবজি সঙ্গে পোকার goulash
যদি আপনি আলু, আদা মরিচ এবং অন্যান্য সবজি দিয়ে শুকরের মাংস রান্না করেন, উদাহরণস্বরূপ, উচচিনি বা বেগুনে, আপনি একটি স্বাধীন ডিশের সাথে খাবার সরবরাহ করতে পারবেন যা গাভিনের প্রয়োজন নেই। যদি তাজা টমেটো অন্তর্ভুক্ত করা হয়, কোন টমেটো পেস্ট ব্যবহার করা হয় না বা একটি ছোট পরিমাণ যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- আলু - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 2-3 পিসি।;
- জল 250 এমএল;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- শুকনো না হওয়া পর্যন্ত পোকার ভাজা
- 7 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং গাজর ভঙ্গিও।
- আলু আদা, টমেটো যোগ করুন এবং জল দিয়ে সবকিছু ঢালা।
- আলুর সাথে শুকরের জমিতে মৌসুমি, লরিল এবং মরিচ যোগ করুন, কমপক্ষে এক ঘণ্টা জন্য ঢাকনা অধীনে স্ট্যু।
- রসুন যোগ করুন, সবুজ শাক, শোষণ খাদ্য দিতে।
টুকরো টুকরা সঙ্গে পোকার goulash
অস্বাভাবিক গ্লাসীয় বৈশিষ্ট্য একটি মাংস goulash অর্জন, যদি আপনি salted বা pickled cucumbers প্রস্তুতি যখন উপাদান যোগ করুন। এই উদ্দেশ্য জন্য ফসল পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা বা একটি বড় খিলান উপর পিষন। সস জন্য শুধুমাত্র টমেটো ব্যবহার বা এটি আধা কেপ সঙ্গে স্বাদ soften এটি একত্রিত।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- টুকরা টুকরা - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট, ময়দা এবং খরা ক্রিম - 1 টেবিল। চামচ;
- জল 400 এমএল;
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- উষ্ণ আপ মাংস, গাজর এবং পেঁয়াজ মধ্যে ভাজা।
- কোট থেকে জল যোগ করুন এবং মাংস টেন্ডার হয় না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে ধারক বিষয়বস্তু নির্বাণ, 15 মিনিট আগে খাবার প্রস্তুত করা হয় salted cucumbers যোগ করে।
- পেস্ট, খরা ক্রিম এবং ময়দা মেশান, 0.5 কাপ গরম জল যোগ করুন, মাংস মধ্যে ঢালা।
- অন্য 10 মিনিটের জন্য ককুলেট এবং মশলা দিয়ে শুয়োরের গুঁড়ো ছিটিয়ে নিন এবং গাভী পরিবেশন করুন।
মটরশুটি সঙ্গে পোকার লিভার goulash
নিম্নলিখিত রেসিপি কার্যকরভাবে রান্নার মধ্যে শূকর যকৃত ব্যবহার করতে সাহায্য করবে। Subproduct একটি সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম গঠন পেতে একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য দুধ মধ্যে pre-soaked হতে পারে। পরামর্শের অবহেলা করবেন না এবং খাদ্যের তাপ চিকিত্সার সময় অতিক্রম করবেন না, কারণ যকৃতের টুকরো শক্ত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পোকার লিভার - 500 গ্রাম;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আটা - 0.5 কাপ;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, মরিচ, থাইম
প্রস্তুতি
- লিভার কাটা হয়, দুধে শুকিয়ে যায়, শুকিয়ে যায়, শুকিয়ে যায়।
- তেল মধ্যে ময়দা এবং ফ্রাই মধ্যে স্যুপ প্যান
- আলাদা করে পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচ ভর্তি, যকৃতে ছড়িয়ে পড়ে।
- টমেটো সস ক্রিম, সসিংস, একটু জল, সস দিয়ে সস যোগ করুন, মশলা এবং রসুন যোগ।
- শূকর লিভার 15 মিনিট থেকে গলশ ছিটিয়ে দাও ।
শুয়োরের মাংস এবং জিভ সঙ্গে Goulash
Gourmets জন্য একটি মার্জিত সংস্করণ শুয়োরের মাংস জিহ্বা থেকে তৈরি goulash হয়, অর্ধেক রান্না বা কার্যকরীভাবে salted জলের মধ্যে প্রস্তুত আগে উনুড় করা আবশ্যক, পেঁয়াজ, শিকড় এবং seasonings সঙ্গে সঙ্গে। সবজি, মাশরুম এবং মৌসুমি সবজি দিয়ে ভেজালের গঠনকে সাপোর্ট করা যায়।
উপাদানগুলো:
- পিগ জিহ্বা - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- ময়দা, টমেটো পেস্ট এবং খরা ক্রিম - 1 টেবিল। চামচ;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- লরেল - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, তুঁত
প্রস্তুতি
- জিহ্বা ফোঁড়া, ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে একটি sauté প্যান মধ্যে কাটা।
- ময়দা, টমেটো এবং খরা ক্রিম যোগ করুন, উপকরণ আবরণ জল যোগ করুন।
- সিজন সস যাও, 15 মিনিট জন্য স্ট্যু এবং garnish সঙ্গে পরিবেশন করা।
চুলা মধ্যে পোকার goulash
বিশেষ করে সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু চুলা মধ্যে শুয়োরের বাদাম goulash, বিশেষ করে যদি আপনি একটি পাত্র এটি রান্না করা। এটি আপনার পছন্দ এবং স্বাদে আলু, ঘণ্টা মরিচ, স্টেম বা রুটি সেলিব্রিটি বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়, প্রথমে মাখন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফ্রাই করা।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- তরমুজ - 250 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ, টমেটো এবং গাজর - 2 পিসি।;
- পেপারিকা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- লরেল - 1-2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- পোকার তেলের মধ্যে কাটা এবং ভাজা হয়।
- পৃথকভাবে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা, একটি পাত্র করা, মাংস এর স্লাইস সঙ্গে ঘূর্ণায়মান।
- চামচ ছাড়াই গুঁড়ো টমেটো যোগ করুন, স্বাদযুক্ত স্বাদ।
- একটি ঢাকনা সঙ্গে জাহাজ এবং কভার মধ্যে peppercorns এবং লৌলম যোগ করুন।
- ডিশ 1.5 ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি তে রান্না হয়।
একটি multivariate মধ্যে শুয়োরের মাংস এর Goulash - রেসিপি
একটি multivarquet মধ্যে মাজা সঙ্গে রান্না করা শুয়োরের মাংস goulash মাংস স্লেষ একটি নরম এবং সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে দয়া করে, juices সঙ্গে ইনভয়েড রসুনযুক্ত টুকরা sauces। এই সহমত সঙ্গে কোন garnish আরো সুস্বাদু এবং স্বাদ গ্রহণ করা হবে। যদি ইচ্ছা হয়, মাংসও তিক্ত করা যায় না, তবে কেবল সসের উপাদানগুলির সাথে একটি বাটি মধ্যে আবদ্ধ এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বের করা।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 900 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- কেচাপ - 300 গ্রাম;
- আটা - 30 গ্রাম;
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- হোপস-সুনেলি, প্রোভেনাল হেরেজ এবং চিলি - স্বাদে;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- শুকরের মাংস একটি বাটি মধ্যে এবং 15 মিনিটের জন্য "বেকিং" উপর ভাজা হয়, প্রক্রিয়া পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করা হয়।
- ময়দা, কেচাপ এবং সব seasonings যোগ করুন, যদি পছন্দসই একটু জল যোগ করুন।
- 2 ঘন্টা জন্য "Quenching" অন্তর্ভুক্ত করুন এবং সংকেত পর্যন্ত goulash প্রস্তুত।