আমরা একটি গরম উপায় লবণাক্ত brine স্যালটিং জন্য বিকল্প সুপারিশ। এই ক্রয় আপনি আউটপুট একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু নাচি পেতে পারবেন, এমনকি এই পণ্য বিশেষ প্রশংসকদের প্রত্যাখ্যান করবে না।
রসুনের সাথে গরম খামারে বেকন কিভাবে লাগানো যায় - পেঁয়াজের সাথে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 950 গ্রাম;
- একটি বড় লবণ - 110 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 950 মিলিগ্রাম;
- রসুনের মাথা;
- পেঁয়াজ ছাঁটাই;
- কালো মরিচ - 1২-15 মটর;
- দুই বা তিন লৌহের পাতা;
- মিষ্টি মরিচ - 5-7 মটরশুটি;
- একটি carnation দুটি কাঁটা;
- কালো এবং গরম লাল মরিচ এবং পেপারিকা
প্রস্তুতি
দারুণ চুলা জন্য, আমরা এই রেসিপি অনুযায়ী ছোট মাংস স্তর সঙ্গে অংশ নির্বাচন করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের কুড়ান এবং, প্রয়োজন হলে, তারা একটি উপযুক্ত enameled ধারক নীচে সহজেই রাখা যাবে এমন একটি আকৃতি বা আকারে টুকরা তাদের কাটা। এর আগে, মাটির কালো ও লাল মরিচের গুঁড়া বাদামে পেঁয়াজের আধা কেজি ছিদ্র এবং অর্ধেক রসুন এবং সব রকমের মশলা মজুদ রাখুন। অবশিষ্ট তরমুজ, রসুন এবং মশলা উপরে থেকে বেকন এর স্লাইস আবরণ এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন, যা আমরা প্রথমে লবণ ভুট্টা প্রয়োজনীয় পরিমাণ যাক। মাঝারি তাপ উপর চুলা উপর বেকন রাখুন, এটি ফোঁড়া যাক, এবং তারপর একটি সর্বনিম্ন যাও তাপ তীব্রতা কমে এবং অগ্নিতে চর্বি পঞ্চাশ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক খাবারের ঢাকনা একই সময়ে বন্ধ করা আবশ্যক।
রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় সময় পরে, প্লেট বন্ধ এবং ঢাকনা খোলার ছাড়াই, অন্তত আট ঘন্টা এবং পুরোপুরি পর্যন্ত পরের দিন সকালে পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে শীতল এবং অন্তস্ত না হওয়া পর্যন্ত সমুদ্রের চর্বি ত্যাগ করুন।
এর পরে, আমরা মশলা মরিচ থেকে শুকনো শুকনো রাখি, ন্যাপকিনস বা কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলি, আমরা সব জায়গায় এটি আঁকো এবং ভূগর্ভস্থ লাল, কালো মরিচ এবং পেপারিকা মিশ্রিত করা, চর্মের কাগজ বা ফয়েল দিয়ে এটি মোড়ানো এবং স্টোরেজের জন্য ফ্রিজারে রাখুন। আপনি এই চর্বি দূরে অধিকার চেষ্টা করতে পারেন, কিন্তু এটা ঠান্ডা পরের দিন ঠাণ্ডা তুলনায় অনেক।
কিভাবে একটি ক্যান মধ্যে রসুন সঙ্গে গরম আচার সঙ্গে বেকিং আচার করতে পারেন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 950 গ্রাম;
- একটি বড় শিলা লবণ - 110 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 950 মিলিগ্রাম;
- রসুনের এক বড় মাথা;
- আপনার পছন্দ এবং স্বাদ মশলা এবং সুগন্ধি আজ।
প্রস্তুতি
এই বিকল্পটি ব্রণের মধ্যে চর্বি গরম একটি মোটামুটি দ্রুত salting জড়িত, কিন্তু পণ্য সফলভাবে খুব বড় টুকরা মধ্যে কাটা করা উচিত নয়, প্রায় 5 থেকে সাত সেন্টিমিটার একটি বেধ। তারপর আপনি রসুন স্যালাড এর slards lard করতে পারেন বা জার মধ্যে ইতিমধ্যে কাটা মসলাযুক্ত উদ্ভিজ্জ দিয়ে তাদের ঢালা। এছাড়াও, আপনি একটি তিন লিটার ধারক পণ্য রাখা আগে, কাঙ্খিত herbs এবং মশলা একটি সুবাসিত মিশ্রণ সঙ্গে টুকরা পৃষ্ঠ ঘষা।
আমরা নিশ্চিত যে চর্বি স্লাইস মুক্তভাবে জার মধ্যে স্থাপিত হয় এবং tamped না। পরবর্তীতে, উনুনে পানি আনুন, এতে একটি বড় পাথর ভরাট করুন, অগত্যা আইওডাইজড, লবণ এবং পাত্রের মধ্যে পানিতে স্রোত পান না। আমরা একটি দিনের জন্য কক্ষ অবস্থার অধীনে এটি স্থাপন। এর পরে, যদি আপনি পছন্দসই চর্বি গ্রেট করতে পারেন
প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির কোনটি তাদের স্বাদে পছন্দসই হিসাবে অভিযোজিত হতে পারে, মশলা থেকে এক বা অন্য উপাদান অপসারণ বা অপসারণ করতে পারে মাটির স্তরগুলি শুরু হওয়া উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে কিনা তা লবণের পরিমাণ বৃদ্ধি বা হ্রাস করা যেতে পারে আবৃত হিসাবে, আপনি গুঁড়ো রসুন ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনি এই চর্বি অনেক কম সঞ্চয় করা হয় যে অ্যাকাউন্টে গ্রহণ করা উচিত, কারণ এই সবজি একটি খুব অপ্রীতিকর চেহারা এবং সুবাস অর্জন দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ প্রবণ হয়।