রস থেকে জেলি প্রস্তুত করা সহজ, সুস্বাদু এবং মিহি মিছরি, যা সবচেয়ে দ্রুতগতিতে gourmets দ্বারা উপভোগ করা হবে। আজ আমরা সাধারণ রস থেকে জেলি কিভাবে শিখতে শিখতে, এমনকি এমন একটি প্রিয় আইসক্রীম স্বাদ থেকে উত্পাদ হবে না।
চেরি রস থেকে জেলি
উপাদানগুলো:
- চেরি রস 750 মিলি;
- জিলেট - ২5 গ্রাম;
- বীজ - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, একটি গ্লাস রস একটু গরম তারপর আমরা এটিতে জেলটিন শুকিয়ে ফেলি। ২ মিনিটের মধ্যেই তিনি উজ্জ্বল হয়ে উঠবেন। তারপর বাকি পানীয় সঙ্গে এই সামঞ্জস্য ঢালা এবং molds মধ্যে ঢালা, জেলটিন সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা হয়, যদি। টাটকা গরূৎ ধুয়ে ফেলা হয়, ছিটিয়ে দেয় এবং ভবিষ্যতে ডেজার্টে রাখে। তারপর আমরা প্রায় 4 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ মধ্যে জেলি অপসারণ। পছন্দসই যদি, প্রস্তুত থালা whipped ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে এটা অত্যন্ত ঠান্ডা হয়। একই স্কিম অধীনে, আপনি সহজেই আপেল বা কমলা রস থেকে জেলি তৈরি করতে পারেন।
দ্রাক্ষা রস এবং নাশপাতি থেকে জেলি
উপাদানগুলো:
- হার্ড pears - 4 পিসি .;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- হলুদ - 1 টেবিল চামচ এল;
- জল - 1.5 কাপ;
- দ্রাক্ষা রস - 500 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - 3 টি চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
একটু গরম পানি, চিনিকে চিনি, হালকা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এনে দিন। এই সময়ে আমরা নাশপাতি, ছুলা এবং গাদা ধোয়া, ছোট ছোট টুকরো কাটা এবং চিনির সিরাপের মধ্যে ডুবি। নরম হওয়া পর্যন্ত ফলটি রান্না করুন, রান্নার সময় সরাসরি বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে।
রস সামান্য উষ্ণ এবং gelatin সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, এটি প্রস্ফুটিত রেখে। জেলটিন শেষ না হলে দ্রবীভূত না হলে, আপনি ডিশকে আগুনে লাগাতে পারেন এবং প্রীহেটে ঢেলে দিতে পারেন, কিন্তু উষ্ণ হওয়া উচিত নয়। তারপর সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং ফর্ম মধ্যে ঢোকা। 4 ঘন্টা রেফ্রিজারেট করার আগে, আমরা জেলিকে কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল করি।