শীতের জন্য মিষ্টি খাঁটি কাশি কাটা - একটি প্রিয় নাচ একটি অ প্রমিত মূল সংস্করণ, যা, ক্লাসিক সংস্করণ মত, অনেক ভক্ত আছে উপযুক্ত marinade সবজি সঙ্গে চিকন আলু একটি মহান উপরন্তু হবে, চিকেন বা অন্যান্য মাংস থেকে তৈরি রেসিপি।
শীতের জন্য মিষ্টি শসা কিভাবে বন্ধ করবেন?
শীতের জন্য মিষ্টি কাচা তৈরি করা সহজ এবং প্রত্যেকের জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য, কিন্তু তারা crunchy, সরস এবং বছরের পর বছর আপনি পরীক্ষিত কিছু গোপন জানতে প্রয়োজন চমৎকার তাজা স্বাদ সঙ্গে সন্তুষ্ট থাকা যে।
- তাজা ককুনগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য জলে শুকিয়ে যায়, সময়মত তা পরিবর্তন করে।
- ব্যবহৃত ওষুধ এবং মশলা ব্যবহার করে এমন কিছু উপাদান থাকা উচিত যা কেবল একটি অতিরিক্ত স্বাদ দেয় না, তবে ফলের তীব্রতা: পাতা এবং ঘোড়দৌড়ের মূল, কুসুম পাতা, আঙ্গুর, সরিষা গুঁড়া।
- কাঁঠাল সবজি জন্য ব্যবহৃত একটি সংযোজনীয় সংমিশ্রণ: ডিল ছাতা, horseradish পাতা, currants, রসুন, তিক্ত মরিচ, কালো এবং সুগন্ধি মরিচ মটরশুটি, উপসাগর।
- সালাদ আকারে তাদের প্রস্তুত করার সময় কাবাবগুলি খাঁজকাটি থাকে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য, প্রস্তাবিত তাপ চিকিত্সার সময়টি অতিক্রম করবেন না।
- প্রতিটি রেসিপি মধ্যে মিষ্টি, তীব্রতা এবং piquancy ডিগ্রী marinade উপাদান অনুপাত পরিবর্তন, আপনার স্বাদ অভিযোজিত হতে পারে।
নির্বীজন ছাড়া শীতের জন্য মিষ্টি কুমির কাবাব
সুস্বাদু এবং খাঁটি cucumbers প্রস্তুত করার জন্য শীতকালে শীতকালে ছোট আকারের সঠিক ফর্ম নির্বাচন করুন, সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়, চলমান জল অধীনে rinsing, কয়েক ঘন্টা ভিজিটিং। একটি জার মধ্যে পুরো নমুনা রাখুন, অথবা প্রতিটি প্রান্ত থেকে প্রাক কাটা।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- জল - 2 l;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 2/3 কাপ;
- ভিনেগার - 1 কাপ;
- সবুজ শাক, গরম মরিচ, মশলা।
প্রস্তুতি
- কাকরা সবজি ও মশলা নীচে নিক্ষেপ, জার্স ভরাট।
- জল থেকে, লবণ, চিনি, marinade উষ্ণ, এটি 5 মিনিট জন্য উষ্ণ, তারপর ভিনেগার ঢালা এবং কাটা মিশ্রণ ঢালা।
- অবিলম্বে শীতকালে জন্য মিষ্টি টুকরা কাছিগুড়ি রোল, মোড়ানো।
শীতকালে জন্য মিষ্টি এবং খরা কাছিরা
নিম্নের সুপারিশগুলি জীবাণুমুক্তির ছাড়াই শীতকালে কাটা-খাঁটি-মিষ্টি বন্ধ করতে সাহায্য করবে, যা রুমের অবস্থায় নিরাপদে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। অ্যাচিটাইজারটি স্বাদে সুরেলা, স্বাভাবিকভাবে মিষ্টি, সুস্বাদু মেদ সঙ্গে দেখায়। ফল ক্রম সংরক্ষণ করার জন্য, তারা খাড়া ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে না করা উচিত, কিন্তু 90 ডিগ্রী নিচে শীতল হয় যে জল দিয়ে
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- জল - 1 l;
- লবণ এবং চিনি- প্রতিটি 50 গ্রাম;
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
- কাঁকড়া জার্স মধ্যে আজ এবং মশলা সঙ্গে স্ট্যাক।
- 20 মিনিট ড্রেন পরে গরম জল সঙ্গে বিষয়বস্তু পাতন।
- আবার পূরণ পুনরাবৃত্তি
- ভাজা তরল জাল মধ্যে ঢেলে লবণ, চিনি, ভিনেগার, সঙ্গে সম্পূরক হয়।
- শীতের জন্য কর্ক মিষ্টি crispy cucumbers, মোড়ানো।
শীতের জন্য শীতল মিষ্টি-তীক্ষ্ণ
শীতের জন্য মিষ্টি-কাছিলের রেসিপি ভোজনকারীদের চাহিদা পূরণ করবে যারা বিশেষ করে "স্পার্কের সাথে" খাবারকে সম্মান করে। প্রয়োজনীয় তৃপ্তিরণ মরিচ বা তিক্ত মরিচের পড দ্বারা সরবরাহ করা হবে, যা পরিমাণ স্বাদ থেকে ভিন্ন হতে পারে। অতিরিক্ত মসলাযুক্ত পেঁচা এবং cloves এর কুঁড়ি এর twigs দেবে।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- জল - 1 l;
- লবণ - 40 গ্রাম;
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- এসিটিক সারাংশ 70% - 2 চামচ;
- পাতলা পাতলা - 4 পিসি .;
- একটি carnation এর কুঁড়ি - 2-3 টুকরা;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
- জীবাণু ক্যান হজম, মশলা এবং কাবাব দিয়ে ভরা হয়।
- উষ্ণ জল দিয়ে কন্টেন্ট ঢালা, 15 মিনিট জন্য ছেড়ে, নিষ্কাশন।
- ভুট্টা মধ্যে লবণ, চিনি, ফোঁটা যোগ করুন, ভিনেগার ঢালা
- জার মধ্যে marinade পূরণ করুন।
- শীতের জন্য কর্ক মিষ্টি কুমির মশলা কাটা , মোড়ানো।
শীতকালীন জন্য মিষ্টি টুকরা কাছিড়ি
শীতের জন্য মিষ্টি-শুকনো কাছিস জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি নির্বীজন ছাড়া সঞ্চালিত হয় এবং অনেক সময় না। এই ক্ষেত্রে, স্নেক পছন্দসই crunch সঙ্গে মজুদ করা হয়, মাঝারি রক্তে এবং একটি sweetish নোট সঙ্গে। যদি স্টোরেজটি ঠান্ডা বলে মনে করা হয় তবে ব্যাঙ্কগুলি আবৃত করা যাবে না, তবে একটি উল্টো দিকের ফর্মের একটি কক্ষকে শীতল করে দিন।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- জল - 1 l;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- এসিটিক সারাংশ 70% - 2 চামচ;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
- রসুন, আজ ও মশলা দিয়ে কাবাব দিয়ে ক্যানগুলি ভর্তি।
- 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ জল সঙ্গে বিষয়বস্তু আঁকা
- পানি শুকিয়ে যায়, সতেজ, মিষ্টি, 5 মিনিটের জন্য রান্না করে, ভিনেগার যোগ করুন।
- জার মধ্যে marinade পূরণ করুন।
- শীতের জন্য কর্ক মিষ্টি কুমির কাছিড়ি, ঠান্ডা গরম।
ভিনেগার সঙ্গে শীতকালে জন্য মিষ্টি কাবাব
শীতের জন্য মিষ্টি শসা জন্য আরেকটি রেসিপি নীচের উপস্থাপন করা হয়। এই ক্ষেত্রে একটি সংরক্ষণকর হিসাবে, ভিনেগার 9% ব্যবহার করা হয়, এবং অন্যান্য মশলা এবং মশলা, কাটা গাজর এবং বাল্ব যোগ করা হয় সঙ্গে একটি বিশেষ খাবার বিশেষ খাবার বৈশিষ্ট্য প্রদানের জন্য। হিসাবটি একটি একক 3 লিটারের উপর প্রদর্শিত হয়।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- রসুন - 3 দাঁত;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- জল - 1.5 লিটার;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 6 চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - 100 মিলিলিটার;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
- ক্যানের নীচের অংশে মশলা, সবুজ শাক এবং ককুলেট দিয়ে এটি পূরণ করুন।
- লবণ, চিনিসহ শীর্ষস্থানীয়, ভিনেগারে ঢালা এবং গরম পানি যোগ করুন।
- ঢাকনা দিয়ে পাত্রে ঢেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে একটি জাহাজে নির্বীজিত করুন।
- শীতকালীন জন্য কর্ক সুস্বাদু crispy মিষ্টি cucumbers, উষ্ণ।
সাইট্রিক এসিডের সাথে শীতকালে শুকিয়ে কাটা কাটা
শীতের জন্য মিষ্টি খাঁটি কাকড়ির এই রেসিপিটি সাইট্রিক এসিডের সাথে সঞ্চালিত হয়, যা বিশেষ করে billets মধ্যে ভিনেগার ব্যবহার করে বিরোধীদের দ্বারা প্রশংসা করা হয়। স্নেক স্বাদ থেকে নরম হতে পরিচালিত, অবাঞ্ছিত ভিনেগার স্বাদ ব্যতীত। নিখুঁত সংরক্ষণের জন্য, কাবাবগুলি উষ্ণ জল দিয়ে দুবার ডুবিয়েছে এবং তৃতীয়বারের মত সামুদ্রিক জলের সাথে।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি, গরম মরিচ এবং গাজর - স্বাদ যাও;
- জল - 1.5 লিটার;
- লবণ - 4 চামচ;
- চিনি - 8 চামচ;
- সাইট্রিক এসিড - 1 চা চামচ;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
- সবুজ শাক, মশলা এবং কাকড়া ব্যাঙে ছড়িয়ে দিন।
- উঁচুমানের পানির সাহায্যে ট্যাঙ্কের বিষয়বস্তু দুবার দিয়ে দিন।
- ইনসুলেশন লবণ, চিনি, উত্তপ্ত, ক্যান মধ্যে ঢেলে সম্পূরক হয়।
- প্রতিটি জার মধ্যে লাম্বাড ছিটিয়ে, কর্ক জাহাজ, মোড়ানো।
শীতকালে জন্য সরিষা সঙ্গে মিষ্টি খাস্তা শসা
শীতকালে সরিষার সঙ্গে রান্না করা মিষ্টি মরিচানা কাচা একটি বিশেষ মসলাযুক্ত এবং অস্বাভাবিক মসলাযুক্ত স্বাদ অর্জন। পূর্বের ক্ষেত্রে যেমন বিচ্যুতি, তুষারপাতের সাথে দ্বিগুণ গরম করা হয়, যা দীর্ঘদিন ধরে তার নিখুঁত সংরক্ষণ নিশ্চিত করবে। পণ্য সংখ্যা প্রতি লিটার উপর ভিত্তি করে করা হয়।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 500-700 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মটর সরিষা - 1 চা চামচ;
- জল - 0,5-0,7 l;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- অ্যাসেটিক সার 70% - 1 চা চামচ;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
- কাবাব উপর সবুজ শাক, মশলা এবং রসুন ছড়িয়ে, cucumbers সঙ্গে তাদের পূরণ করুন।
- উষ্ণ জল দিয়ে পাত্রে অন্তর্ভুক্ত সামগ্রীগুলি পান, 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- আবার পূরণ পুনরাবৃত্তি
- ইনফিউশন লবণ, চিনি যুক্ত, ফোঁড়া
- সরাসরি ব্যাংকগুলিতে সিরকা ঢালা, সরিষা শস্য সঙ্গে ছাঁটা, সব সমুদ্রের ঢালা
- শীতকালে সরিষা দিয়ে কর্ক মিষ্টি খাঁটি কুলকিড়া , মোড়ানো।
শীতকালে টমেটোর সাথে মিষ্টি কাচা
যারা শীতবস্ত্রের জন্য প্রস্তুত করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য, শীতকালে শুকনো গুঁড়ো এবং টমেটো রোল করা যেতে পারে, নিম্নলিখিত রেসিপি থেকে সুপারিশ অনুসরণ করে। একটি বিশেষ সুবাস এবং স্নেকের একটি সুস্বাদু স্বাদ দেওয়া হবে তাজা parsley, পেঁয়াজ বাল্ব এবং বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচের sprigs দ্বারা। হিসাবটি তিন-লিটার জারের উপর দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- কাটা এবং টমেটো - প্রতিটি কেজি 1 কেজি;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 0,5 টুকরা;
- পার্সলে - 2 শাখা;
- জল - 1.5 লিটার;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ স্লাইড সঙ্গে চামচ;
- চিনি - 5 চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - 2 টেবিল। চামচ;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
- ব্যাংকগুলি কাবাব দিয়ে ভরাট করে, মশলা, সবুজ শাক, পেঁয়াজ, আধা চা চামচ এবং রসুনের নীচে।
- লবণ এবং জার জন্য চিনি যোগ করুন, এটি 15 মিনিটের জন্য উষ্ণ জল দিয়ে ঢালা।
- Marinade একত্রিত, এটি উষ্ণ এবং পাত্রে বিষয়বস্তু সঙ্গে এটি পূরণ, প্রতিটি ভিনেগার যোগ
- সম্পূর্ণ বন্ধ করা পর্যন্ত বন্ধের বন্ধ এবং আবৃত।
শীতের জন্য তেলের মিষ্টি কাকগুলো
তেল যোগ করার সাথে শীতকালে জন্য রান্না করা মিষ্টি ক্যানড cucumbers একটি মূল পরিবেশন দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং একটি সূক্ষ্ম, অস্বাভাবিক স্বাদ যে সব gourmet বা fastidious ভোক্তা আশ্চর্যজনক। যেমন প্রস্তুতি রেসিপি কার্যকর করা হয় উপায় দ্বারা শাস্ত্রীয় এক থেকে পৃথক, এবং চূড়ান্ত ফলাফল দ্বারা।
উপাদানগুলো:
- কাছিম - 4 কেজি;
- তেল, চিনি এবং সিরকা 6% - 250 গ্রাম;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা;
- কালো মরিচ মরিচ - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- মুরগি বা টুকরা মধ্যে কাটা কাটা, তালিকায় অবশিষ্ট উপাদান সঙ্গে মিশ্রিত, 3 ঘন্টা বাকি।
- তারা 10 মিনিটের জন্য নির্বীজিত ক্যানের উপর ভর ছড়িয়েছে।
- বাটিযুক্ত ঢাকনা দিয়ে আটাটাকে সীলমোহর করুন, ঠান্ডা গরম করুন।
শীতকালে জন্য মিষ্টি কাছি সালাদ - রেসিপি
শীতের জন্য কাছিলের আরেকটি মিষ্টি সালাদ প্রস্তুত করা যেতে পারে, নিম্নলিখিত সুপারিশগুলির উপর ভিত্তি করে। ফলস্বরূপ জলখাবার, আলু বা মাংস পরিবেশন জন্য খুব উপযুক্ত হবে, সহগামী থালা স্বাদ জোর দেওয়া এবং এটি আরো appetizing করুন যদি ইচ্ছা হয়, বিটটির মিশ্রণটি গরম মরিচ সঙ্গে পরিপূরক করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কাছিম - 4 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 700 গ্রাম;
- লোরেল - 5 টুকরা;
- চিনি - 1 কাপ;
- তেল ও সিরকা - প্রতিটি 0.5 চশমা;
- লবণ - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 1 মাথা;
- মিষ্টি পেপারিকা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- কাটা, পেঁয়াজ এবং মরিচ কাটা।
- লবণ, চিনি, ভিনেগার, ময়দা, চিনির রসুন এবং পেপারিকা যোগ করুন, 1-2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- তারা 20 মিনিটের জন্য নির্বীজিত ক্যানের উপর ভর ছড়িয়ে পড়ে, সীলমোহরযুক্ত।