ওয়েফার টিউবলেট একটি চমৎকার চিকিত্সা, যা স্বাদ যে আমাদের শৈশব থেকে পরিচিত হয়। এটা খাঁটি wafers এবং সূক্ষ্ম ক্রিম সুস্বাদু সমন্বয় প্রতিহত করা সহজভাবে অসম্ভব।
আপনি একটি waffle সৃষ্টিকর্তা আছে, তাহলে এটি একটি ওয়াফার টিউবুলি প্রস্তুত করা কঠিন হবে না। উপরন্তু, আপনি তৈয়ারি তৈরি waffle খালি কিনতে পারেন। এবং তাদের ভরাট বিভিন্ন ক্রিম ব্যবহার করে, আপনি সবসময় ডেজার্ট একটি নতুন স্বাদ পেতে পারেন। তাদের প্রস্তুতির জন্য নিয়মিত বা বাষ্পীকৃত দুধ, ডিম সাদা বা কুটির পনির হতে পারে ।
নীচের প্রস্তাবিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত কোন ক্রিম সঙ্গে ভরা নলাকার তাদের নিজস্ব ভাবে সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত হবে।
বাড়িতে ওয়েফার টিউবলেটের জন্য কাস্টার্ড
উপাদানগুলো:
- নতুন দুধ - 1 লি;
- মুরগির ডিম - 5 পিসি।;
- চিনি চিনি - 275 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 15 গ্রাম;
- মাখন - 110 গ্রাম;
- গম ময়দা - 120 গ্রাম;
প্রস্তুতি
কাস্টার্ড প্রস্তুত করার জন্য আমাদের দুটি পাত্রে প্রয়োজন তাদের মধ্যে আমরা এক গ্লাস ছেড়ে দুধ ঢালা, এবং অন্য আমরা ডিম ড্রাইভ। আমরা দুগ্ধ সঙ্গে খাবারের নির্ধারণ এবং একটি ফোঁড়া এটি তাপ। ডিম থেকে, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনিটি ঢালা এবং একটি মোটা এবং পুরু ফেনা এটি বিরতি। চাবুক প্রক্রিয়া শেষে, আটা ঢালা এবং ধীরে ধীরে বাম দুধ ঢালা।
উষ্ণ দুধে, একটি পাতলা তির্যক মধ্যে ডিম মিশ্রণ ঢালা এবং ক্রমাগত stirring, মাঝারি তাপ উপর পর্যন্ত thickened পর্যন্ত রান্না করা। তারপর প্লেট থেকে ক্রিম সঙ্গে ধারক অপসারণ, মাখন যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত পর্যন্ত মিশ্রণ।
আমরা কক্ষ ঠান্ডা তাপমাত্রায় ঠান্ডা এবং সেগুলি ভ্যাকুয়াম টিউবলেট দিয়ে পূরণ করুন।
সংকুচিত দুধ সঙ্গে ওয়েফার টিউবলেট জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- ঘন কুচি দুধ - 220 গ্রাম;
- মাখন - 220 গ্রাম;
- বাদাম কোন (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি ক্রিম প্রস্তুত করা সহজ নয়, কিন্তু খুব সহজ। মসৃণ মটরশুটি বাটিযুক্ত মিশ্রিত দুধ দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং মিক্সারের সাথে একটু আলিঙ্গন করুন বা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝিনুক করুন। যদি ইচ্ছা হয়, বাদাম বাদাম ক্রিম মধ্যে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
বোতলজাত দুধ নিজে তৈরী করতে পারে। এটি করার জন্য, 250 গ্রাম চিনির আধা লিটার দুধ এবং এক চতুর্থাংশ সোডো চা চামচ যোগ করুন। আমরা একটি উষ্ণ এটি গ্রীষ্ম এবং মাঝামাঝি তাপ উপর রান্না এক এবং একটি অর্ধ থেকে দুই ঘন্টা, না কখনও বিরতি ভুলবেন না। সমাপ্ত ঘনত্বের ঘনত্ব এবং রঙ ফুটন্ত সময় দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, এটি দীর্ঘায়িত হয়, পুরু এবং গাঢ় ভর।
ওয়েফার টিউবলেটের জন্য প্রোটিন কাস্টার্ড
উপাদানগুলো:
- ডিম সাদা - 4 পিসি।;
- ডানা চিনি - 210 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 125 মিলি
প্রস্তুতি
শুকনো জল একটি saucepan বা একটি ladle মধ্যে ঢালা এবং চিনি সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে। মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁটা এটি উষ্ণ, stirring, এবং "ভারী" বুদবুদ চেহারা পর্যন্ত দাঁড়ানো। ডিম প্রোটিন একটি পরিষ্কার এবং শুষ্ক পাত্রে স্থাপন করা হয় এবং একটি পুরু এবং পুরু সাদা ফেনা পর্যন্ত বীট। তারপর, চাবুক আটকানোর ছাড়াই, চিনির সিরাপের একটি পাতলা চাকা ঢালা করুন। প্রস্তুত কাস্টার্ড প্রোটিন ক্রিম ভালভাবে আকৃতি রাখা উচিত এবং ছড়িয়ে না।
এখন এটা তাদের প্রস্তুত ভেতরের টিউবলেট দিয়ে পূরণ করার জন্যই রয়ে যায়।
ওয়াফার টিউবলেট জন্য curd ক্রিম
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 220 গ্রাম;
- ক্রিম চর্বি - 220 মিলি;
- ডানা চিনি - 110 গ্রাম;
- আখরোট - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি (ঐচ্ছিক) - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য, দই একটি ব্লেন্ডারের সাথে একাত্মতা দ্বারা কাটা হয় বা ছড়ি দিয়ে মুছতে হয়। ভ্যানিলা চিনির সাথে চিনি দিয়ে ক্রিম এবং, যদি ইচ্ছা করে, মিশ্রণ করুন। তারপর একটি মিক্সার সঙ্গে একটি পুরু ফেনা পর্যন্ত তাদের বীট, প্রস্তুত কুটির পনির যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আবার বীট। আমরা ফ্রিজে এক ঘন্টার জন্য ক্রিম লাগিয়েছি।
ভেজা টিউব সঙ্গে প্রস্তুত ময়দা curd ক্রিম ভরাট এবং খচিত আখরোট সঙ্গে প্রান্ত ছিটান।