আমাদের মা ও ঠাকুরমা একটি ঠান্ডা ছাড়া উত্সব টেবিলের আগে প্রতিনিধিত্ব করেন না। এবং আধুনিক গৃহবধীরা দ্রুত খাবার প্রস্তুত করতে পছন্দ করে, বিশ্বাস করে যে হোল্ড্ডকা এর ঐতিহ্যগত প্রস্তুতি অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা গ্রহণ করবে। কিন্তু আমরা এই নিবন্ধে সব সন্দেহ দূর করা হবে এবং আমরা বলব, কিভাবে একটি multivark মধ্যে ঠান্ডা রান্না করা। এই সহকর্মী ধন্যবাদ আপনাকে স্টোভের কাছে ক্রমাগত হওয়া প্রয়োজন হয় না, আপনি এমনকি রাতে এটি চালু করতে পারেন, এবং মূল প্রোগ্রামের শেষে "গরম" মোড সেট করে এবং সকালে ডুবিয়ে শুরু। মাল্টিভারার্কের ধারকের কয়েকটি সাধারণ রেসিপি নীচে দেওয়া হল।
মাল্টিভারেজে চিকেন চিকেন
উপাদানগুলো:
- মুরগির পা মুরগির - 4 পিসি .;
- চিকেন পা (paws) - 6 পিসি।;
- বে পাতা - 4 পিসি .;
- গড় বাছাই গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 4 cloves;
- জল - 2 l;
- লবণ, কালো মরিচ মটরশুটি - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
সুতরাং, কিভাবে একটি মাল্টিভাওয়ারেট মধ্যে ঠান্ডা রান্না? প্রথমে জল চলার অধীন লেগ ও পা ধুয়ে নিন। পায়ে বড় হলে, আপনি তাদের 2-3 অংশে বিভক্ত করতে পারেন। আমরা মস্তিষ্কের একটি পাত্রের মধ্যে সবকিছু রেখেছি, পানি যোগ কর, উপসাগর, মরিচ মরিচ এবং স্বাদ থেকে লবণ। মোড "Quenching" এবং রান্নার সময় সেট - 3.5 ঘন্টা। এই মুহুর্তে আমরা মাল্টিভার্ক থেকে পা ও লেগটি বের করে নিয়ে যাই, এটি একটু শান্ত করে এবং হাড় থেকে মাংস আলাদা করে দিন। বাগানে গাজরগুলি ছিটিয়ে এবং ছোট বৃত্ত বা কিউবগুলির মধ্যে কাটা হয়। মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাটা এবং প্রস্তুত molds উপর প্রণীত, আমরা উপরে একটি সামান্য গাজর করা। আমরা মুরগির ময়দার আঠা এবং মোড সঙ্গে এটি পূরণ করুন। একটি ছুরি দিয়ে সামান্য চাপানো রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো, এবং তারপর melenko কাটা। তারপর ঠাণ্ডা সঙ্গে রসুন যাও মসৃণ যোগ। ঠান্ডা ঠান্ডা হলে, আমরা কমপক্ষে 8 ঘন্টা, অথবা আরও ভাল - ফ্রিজে রেফ্রিজারিতে সরিয়ে ফেলি। একটি মাল্টিভারকাক মধ্যে একটি মুরগী থেকে Pouring স্টোভ নেভিগেশন একটি ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে রান্না করা ছাড়া আর কোনও খারাপ, আপনার অংশ শুধুমাত্র প্রচেষ্টা কম প্রয়োজন হয়।
একটি multivark মধ্যে ভাজা বীফ
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 মাথা;
- জল - 1.5 লিটার;
- কালো এবং মিষ্টি মরিচ, মটর, উপসাগর, লবণ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
বীফ আমার পা, আমরা তাদের জুড়ে কাটা এবং সংযোজন বরাবর তাদের কাটা। তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে তাদের ভরাট করুন এবং 10 ঘণ্টার ঘন ঘন ঘন পানি পান করুন। এর পরে, আপনি stubble এবং অন্ধকার দাগের অবশেষ সরিয়ে ফেলার জন্য ছুরি দিয়ে তাদের পরিষ্কার করতে হবে। এখন বহুভার্কে পা ও মাংস লাগিয়ে রাখুন, পানি দিয়ে তা পূরণ করুন এবং "কুইকিং" মোডটি চালু করুন, পানি শুকানোর সাথে সাথে আপনার ঢাকনাটি বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনাটি বন্ধ করতে হবে না, আপনাকে ফেনা অপসারণ করতে হবে। এর পরে, আপনি চিকিত গাজর, পেঁয়াজ, মরিচ, খেজুর পাতা এবং স্বাদ থেকে লবণ শেষ করতে পারেন। একটি multivark মধ্যে ঠান্ডা প্রস্তুতির সময় 5 ঘন্টা শব্দ সংকেত পরে, রসুন মধ্যে জুড়ুন, প্রেস মাধ্যমে, রসুন মধ্যে যোগ এবং এটি ঠান্ডা যাক। এর পরে, মাংস বের করা হয়, ফাইবার দ্বারা বিচ্ছিন্ন এবং molds মধ্যে আউট প্রণীত। উপরে থেকে আপনি মাংস গাজর মগ আউট করতে পারেন তিক্ত স্বাদ সঙ্গে molds পূরণ এবং ঠান্ডা পরে আমরা জেলি নিশ্চল না পর্যন্ত আমরা রেফ্রিজারীর মধ্যে এটি সরিয়ে।
একটি মাল্টিভাওয়ারেট মধ্যে শুয়োরের মাংস এবং গরুর একটি জেলি রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- শুকনো পায়ে - 1 কেজি;
- হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 4 cloves;
- বে পাতা - 4 পিসি .;
- পেসলে মূল - 2 টুকরা;
- কালো মরিচ (মটর) - 8 পিসি।;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে, আমরা টুকরা বিভক্ত করা হয়, আমরা পাত্র মাল্টিভার্ক মধ্যে রাখা, সেখানে আমরা parsley, বে পাতা, কালো মরিচ, পেঁয়াজ, গাজর এর শিকড় করা। আমরা উপরের চিহ্ন জল যোগ করুন, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। আমরা "Quenching" মোড নির্বাচন, মোট রান্নার সময় 4.5 ঘন্টা,
উপায় দ্বারা, আপনি বিভিন্ন ধরনের মাংস সংযোগ এবং একটি মস্তিষ্কের মধ্যে গরুর মাংস , শুয়োরের মাংস এবং মুরগী থেকে একটি ঠান্ডা গরুর মাংস রান্না করতে পারেন। আপনি আপনার পছন্দ মাটি উপর নির্ভর করে অনুপাত এছাড়াও স্বাধীনভাবে সমন্বয় করা যেতে পারে।