সুইডিশ meatballs ছোট, প্রায় একটি আখরোট, মাছ বা minced মাংস এর বল সঙ্গে। সাধারণত তারা সবুজ শাক, পেঁয়াজ এবং অবশ্যই, বিভিন্ন মশলা যোগ। মুরগির মাংসের প্রধান উপাদানটি হল রুটি বা টুকরো-টুকরো সাদা বাটি।
আসুন আমরা কীভাবে সুইডিশ মিটবল তৈরি করতে পারি? এটা খুব সহজ।
সুইডিশ meatballs জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রুটি বা সাদা রুটি - 100 গ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
সুইডিশ meatballs রান্না কিভাবে? আমরা তাজা মাংস, সাবধানে সাজানো, সমস্ত হাড় এবং ছায়াছবি মুছে ফেলছি, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed। তারপর আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে গরুর মাংস কাটা, কয়েকবার স্টাফিং নরম এবং আরও একঘেয়ে করা
তারপর আমরা একটি ক্রিম একটি stale সাদা রুটি বা রুটি একটি টুকরা স্যুপ, এবং তারপর এছাড়াও একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস এবং minced মাংস সঙ্গে একত্রিত
পেঁয়াজ গুঁড়ো থেকে গুঁড়ো করা হয় এবং পেঁয়াজ কাটা হয়। তারপর তেজপাতা প্যান এবং সব্জি বাদামি বাদামে ভেজে ভেজে নিন। আমরা মাংসের পাত্রে ডিম, লবণ, পেঁয়াজ, মরিচ এবং জায়ফল যোগ করি - স্বাদে। এটি একটি ক্রিম সঙ্গে diluting, forcemeat মিশ্রিত করুন। শেষ পর্যন্ত, আপনি একটি নরম, কিন্তু ঘন মাংস ভর পেতে হবে, যাতে ফ্রাইং মাংসবালগুলি যখন পৃথক পৃথক না হয়।
এখন আমরা বল অঙ্কুর শুরু আমরা জল একটি প্লেট স্থাপন, এবং ভিজা হাত রোল বল সঙ্গে, একটি আখরোট আকারের সম্পর্কে। যখন সমস্ত মাংসব্লস গঠিত হয়, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেলকে ঢেকে রাখুন, এটি গরম করুন এবং মাংসের বলগুলি বের করুন। কিছু মিনিট জন্য মাঝারি তাপ উপর মাংসের বরফ ভাজা, এবং তারপর একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে অন্য দিকে কাঁটাচামড়া ঘুরিয়ে।
সুইডিশ meatballs জন্য সস
উপাদানগুলো:
- মাখন - 50 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- স্বাদ - 50 মিলিগ্রাম;
- ক্র্যানবেরি জ্যাম
প্রস্তুতি
আমাদের মাংসবালগুলি তরমুজ হলে আমরা সস তৈরি করব। এটি করার জন্য, সসপ্যানের মধ্যে একটু মাখন দ্রবীভূত করুন, আটা যোগ করুন এবং রান্না করা, stirring, মিনিট 3. নিশ্চিত করুন যে ময়দা বাদামী না চালু না। তারপর, একটি পাতলা trickle মধ্যে, ক্রমাগত stirring, দুধ এবং গরম ব্রোশ মধ্যে ঢালা। সবকিছু মিশ্রিত, স্বাদ এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা লবণ। মাংসের আলু বা অন্য কোনও থালা পাত্রের উপরে মাংসবালগুলি প্রস্তুত করা হয়, প্রচুর পরিমাণে প্রস্তুত সস এবং ক্র্যানবেরি জাম।