কিছু খাবার যে আপনি প্রতিদিন রান্না করা না হয়, কিন্তু ছুটির জন্য তারা সেরা বিকল্প হয়। পরম নিখুঁতভাবে, আমরা বলতে পারি যে এটি একটি বেকড ডক বলে মনে করা হয় - একটি আশ্চর্যজনক আচরণ, যা পরিবারের কোনও সদস্যের উদাসীনতা ছেড়ে যাবে না।
একটি হাঁস কিভাবে সুস্বাদু সুস্বাদু?
প্রথমবারের জন্য একটি পাখি রান্না করতে যাচ্ছে যারা ধস্তাধস্তি, আপনি কিছু গোপন জানা উচিত। অনেক মানুষ একটি প্রশ্ন আছে, কিভাবে ভাল একটি চুলা মধ্যে একটি হাঁস সিকোয়, একটি খাস্তা পেতে, এবং স্বাদ একটি ঝিঁঝি এটি খাওয়া entice হবে? কিছু কিছু সুপারিশ অনুসরণ করে এই ফলাফল অর্জন করা যাবে:
- প্রথম জিনিসটি এর পালকের পাখিটি পরিষ্কার করা। এবং একটি খোলা অগ্নি উপর মৃত দেহরক্ষী সমর্থন দ্বারা এটি ভাল করবেন।
- দ্বিতীয় পর্যায়ে, যা সঠিকভাবে একটি হাঁসের পেটানো কিভাবে সমস্যার সমাধান করতে সাহায্য করা হয়, ধন্যবাদ যা ডিশ একটি অনন্য স্বাদ পায়। মরিচ 2 টেবিল চামচ থেকে তৈরি করা হয়। গলিত মধু, লেবুর রস, আধা গ্লাস ওয়াইনের স্পা। অন্যরা সরিষা এবং সয়া সস মিশ্রন করতে পছন্দ করে।
চুলা সম্পূর্ণভাবে একটি হাঁসের কিভাবে বেককি?
শেফ দ্বারা প্রস্তুত করা হয় যখন আপেল সঙ্গে থালা সত্যিই আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু হতে সক্রিয় আপনি পরামর্শ এবং সুপারিশ শুনতে হলে, একটি আপেল রন্ধনসম্পর্কীয় হাঁসের, আপেল সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকসুর, সফল হবে, এটি একটি পাখি ব্যবহার করা ভাল যে সমস্ত চর্বি অপসারণ করা হয় যাতে কুঁচনীয় গন্ধ রান্না মধ্যে ছড়িয়ে না।
উপাদানগুলো:
- পাখি - 2 কেজি;
- আপেল - 500 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- মাটি আদা, দারুচিনি, কালো মরিচ
প্রস্তুতি
- মৃতদেহ সমস্ত মশলা মিশ্রণ সঙ্গে প্রলিপ্ত, plucked হয়
- আপেল টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
- লেবু থেকে রস নিঃসৃত করা, যা আপনি আপেল অঙ্কুর করা প্রয়োজন।
- কাটা ফল শীর্ষে দারুচিনি এবং লবণ, অন্যান্য মশলা
- ভর মৃতদেহ পূরণ এবং toothpicks সঙ্গে আবদ্ধ। প্রান্তে ছিদ্র ছিদ্র যেখানে পাখা লুকানো হয়।
- মুরগির বা কাদামাটির পিছনে পিছনে ফিরে ও চুলা পাঠানো।
- প্রতি আধঘণ্টায় তারা এটি বের করে দেয় এবং এটি চর্বি দিয়ে পানি দেয়, যা ড্রেজিং করে ফেলেছে।
- একটি বেকড ডক 2 ঘন্টা জন্য প্রস্তুত করা হয়।
একটি আস্তিন মধ্যে বেকড ডক
আশ্চর্যজনক প্রিয়দের আশা এবং একটি delicacies প্রস্তুত মধ্যে, এটা stereotypes থেকে দূরে সরানো এবং নতুন সংমিশ্রণ চেষ্টা মূল্যবান। উদাহরণস্বরূপ, স্বাভাবিক আলু এবং সবজি অরেঞ্জ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। রাঁধে নির্দেশাবলী ধাপে অনুসরণ যদি চুল্লি মধ্যে বাকু, চুলা মধ্যে বেককিশ, এমনকি সবচেয়ে ব্যস্ত গৃহকর্ত্রী মধ্যে সুগন্ধ এবং সরস হতে চালু হবে
উপাদানগুলো:
- তরুণ পাখি - 2 কেজি;
- কমলা - 3 টুকরা;
- লবণ, মশলা;
- মেইনয়েজ - অর্ধেক গ্লাস
প্রস্তুতি
- মৃতদেহ থেকে সমস্ত চুল সরান, ধুয়ে এবং পুচ্ছ বন্ধ কাটা।
- কমলা রস আদা, মশলা সঙ্গে diluted হয়।
- ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, এবং ক্ষুদ্রকায় মধ্যে রাখা।
- সমাপ্ত মিশ্রণ একটি পাখি সঙ্গে smeared হয়, এবং তারপর আস্তিন থেকে ফালা একটি যথেষ্ট দৈর্ঘ্য কাটা। একটি পক্ষের শীট উপর ছড়িয়ে এবং চুলা পাঠানো, দুই পক্ষের থেকে জোরদার।
- বেকড ডক 2-2.5 ঘন্টা রান্না হয়, মাঝে মাঝে লেইস গ্রীস সঙ্গে জলপ্রবাহিত।
ফকির মধ্যে ডেক বেকড
রান্না করার অনেক উপায় আছে বেকড ডক জন্য প্রণালী, যা খুব সহজ, ফয়েল ব্যবহার জড়িত, যা সবসময় রান্নাঘর পাওয়া যায়। এটা মাংস টেন্ডার, সরস, এবং বেকড ডক থেকে আসছে সুস্বাদু সুবাস পুরো অ্যাপার্টমেন্ট পূরণ করতে হবে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- পোল্ট্রি - 1 পিসি।
- সরিষা;
- জলপাই তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- মরিচ তেলের সাথে মিলিত হয়, মশলা যোগ করা হয়।
- শরীরের বাইরে এবং ভিতরে মিশ্রণ সঙ্গে মৃতু্য মিশ্রণ।
- একটি ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে, এবং তারপর ফয়েল মধ্যে শক্তভাবে আবৃত এবং চুলা পাঠানো।
- সর্বাধিক 1.5 ঘন্টা এটি পেতে।
ময়দার মধ্যে ডিস্ক, চুলা মধ্যে বেকড
প্রতিটি হোস্টেল বিশেষ যত্ন সঙ্গে একটি উত্সব ডিশ প্রস্তুত কিন্তু আপনি যদি কোনও কারণে ছাড়াই নিজেকে এবং সুস্বাদু খাবারের সাথে পরিবারটিকে উপভোগ করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি এমন ময়দার সাথে পোষাকযুক্ত পোষাক রান্না করেন, তাহলে চুলাটি রান্না করুন। এটি আরও সুস্বাদু পরিণত হয়, এবং স্বাদ আরো পরিপূর্ণ হয়।
উপাদানগুলো:
- পাখি - 2 কেজি;
- শুষ্ক লাল ওয়াইন - 60 মিলিগ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার (6%) - 40 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 6 টি লবুন;
- মধু - 70 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মাটি আদা, দারুচিনি, জায়ফল, কালো মরিচ;
প্রস্তুতি
- মুরগি, মধু ও মাখন দিয়ে মিশ্রিত রসুনের মিশ্রণ এটি একটি ব্লেন্ডার মধ্যে নিচে ঠক্ঠক্ শব্দ ওয়াইন ভিনেগার এবং ওয়াইন ঢালা
- মৃতদেহ সমস্ত পক্ষ থেকে marinade সঙ্গে ঘষা হয়। Matcher স্থানান্তর এবং একটি দিন জন্য ছেড়ে। যদি এত সময় না হয়, তাহলে অন্তত একটি সর্বনিম্ন 12 ঘন্টা।
- ওভেনে পাঠানোর আগে আর্দ্রতা থেকে মরিচ ডুবিয়ে ফেলুন এবং ফয়েলের একটি শীট দিয়ে ঢেকে দিন।
- প্রথম ২0 মিনিটের মধ্যে পেঁয়াজ করুন, তারপর ওভেনটি খুলুন, ফাঁস ফোঁটা ফেটে নিন, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন করে এবং আবার 2 ঘন্টার জন্য পেঁয়াজ রাখুন।
- ফয়েল দূর করা হয় এবং বাকি 40 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখা হয়।
মধু এবং সরিষা দিয়ে বেকড ডিক
একটি সুস্বাদু ডিশ সঙ্গে অতিথিদের আশ্চর্য, একটি স্নান মধ্যে হাঁস, মধু দিয়ে একটি চুলা মধ্যে বেকড হয়, আদর্শ। অনেকে এই ধরনের খাবার গ্রহণ করতে ভয় পায়, বিশ্বাস করে যে মাংস কঠিন এবং অখাদ্য হতে পরিণত হবে কিন্তু একটি সহজ রেসিপি অনুসরণ, বেকড ডক সেরা খুঁজে বের করা হবে।
উপাদানগুলো:
- পাখি - 2 কেজি;
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- তরল মধু - 2 চামচ চামচ;
- জল - 1 গ্লাস;
- আদা এবং অন্যান্য মশলা
প্রস্তুতি
- মধু এবং সরিষা, আদা এবং আপনি চান যে সব seasonings একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে মিশ্রিত করা হয়। আপনি স্বাদ এবং সুবাস জন্য cognac যোগ করতে পারেন।
- মিশ্রণটি ভাল এবং ভেতর থেকে ভেতর থেকে মশলা লাফানো হয়, তারপর খাবারের মধ্যে ফিরে ছড়িয়ে দিন, একটু জল ঢালা এবং 1 ঘন্টা জন্য চুলা রাখা।
- বেকিং সময় পর্যায়ক্রমে জলযান।
ডিস্ক চুলা মধ্যে বেকড
মরিনডের সাথে টিঙ্কার করার সময় নেই, মাংস মিশিয়ে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং যদি কোন উপযুক্ত ফর্ম না থাকে, তবে একটি আলু দিয়ে একটি চুলা দিয়ে একটি বেকড ডক একটি চমৎকার বিকল্প হবে। একটি অভ্যাসগত সবজি যোগ করে, যে কোন গভীর পাত্রে এই ক্ষেত্রে এটি করুন।
উপাদানগুলো:
- পাখি - 1,5 কেজি;
- আলু -1 কেজি;
- রসুন - 1 মাথা;
- এক আপেল;
- মেনিনজ - 100 গ্রাম;
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- রসুনটি ছোট ছোট টুকরা দিয়ে কাটা হয়, তারপর একটি মর্টার মধ্যে চূর্ণ। ময়দা সঙ্গে একটি বাটি মিশ্রণ মধ্যে, একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত মশলা।
- হাত দিয়ে মশলা মেশান এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য মাটির সাথে মিশিয়ে দিন।
- আলু পরিষ্কার করা হয়, চেনাশোনা বা কিউব মধ্যে কাটা। একইভাবে একটি আপেল সঙ্গে আসা।
- বেকিং শীটে প্রথম আলোর আলোর স্তর, এবং তারপর ময়দা মাংস, যার ভিতরে আপেলের গোপন টুকরা রয়েছে।
- ফয়েল সঙ্গে আচ্ছাদন, প্রায় 1 ঘন্টা জন্য স্যুপ।
হাঁস মধ্যে বেকড ডিক
যদি আপনি পরীক্ষা সম্পূর্ণভাবে একটি মার্জিততা রান্না করা, এটি উত্সব টেবিলের কেন্দ্রীয় থালা হয়ে যাবে। বেকড ডক জন্য সস কোনো হতে পারে। এটি ক্র্যানবেরি, রাস্পবেরি, চেরি এবং এমনকি কমলা থেকে স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যায়। ডিমের মধ্যে ডক, চুলা মধ্যে বেকড, অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত এবং সূক্ষ্ম হতে সক্রিয়।
উপাদানগুলো:
- মৃতদেহ - 1.5 কেজি;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
- আটা এবং গরম জল থেকে একটি আঁট ময়দার আবদ্ধ
- রসুনের টুকরোতে মশলা ফুঁতে ছোট আকারের কাঁকড়া মধ্যে।
- একটি বাটি মধ্যে, মশলা, মাখন এবং একটু কুচি রসুন মিশ্রিত করা।
- মিশ্রণ ভিতরে এবং বাইরে উভয় ঘষা হয়
- উচ্চ বন্ধুর সাথে ফর্ম নীচে বেল্ট আটার স্ট্যাক, তারপর পাখি, যা আচ্ছাদিত সঙ্গে আবৃত করা হয়
- এক ঘন্টার অর্ধেকের জন্য চুলাটি দিয়ে তৈরি করুন, যার পরে মাথার উপরের অংশটি খোলা হয় এবং পাখিটির প্রায় 25 মিনিটের জন্য রঙিন হয়।