চিনি দিয়ে স্ট্রবেরি একটি সুস্বাদু স্বাধীন ডেজার্ট, অনেক ডেসেট বা বেকড পণ্য একটি চমৎকার উপাদান। এই প্রস্তুতি অনেক প্রমাণিত রেসিপি প্রয়োগ করে করা যেতে পারে, যাতে শীতকালে জন্য আপনার পরিবার একটি শালীন সরবরাহের সঙ্গে প্রদান।
শীতকালে জন্য চর্বি সঙ্গে তাজা স্ট্রবেরি কাটা
দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত ফসল সংগ্রহের অল্প সময়ের মধ্যেই শীতকালে শীতকালীন মূল্যবান প্রস্তুতি নেওয়ার সুযোগ মিস করবেন না। ডান পদ্ধতিতে, স্ট্রবেরি তার তাজা স্বাদ, অত্যাশ্চর্য স্বাদ এবং অধিকাংশ ভিটামিন ধরে রাখতে হবে। এই কাজ করার জন্য, সঠিকভাবে প্রস্তুত বীজ চিনি এবং কাটা সঙ্গে সম্পূরক নির্বাচিত প্রযুক্তি অনুযায়ী,।
- শীতকালে জন্য চিনির সঙ্গে তাজা স্ট্রবেরি চূর্ণবিচূর্ণ berries সংরক্ষণের দ্রুততম এবং সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায় এক।
- রুমে অবস্থানে স্টোরেজ জন্য, চিনির সাথে berries 5 মিনিট জন্য সিকুয়ে এবং সিল করা হয়।
- জেলটিন বা অন্যান্য বীজ স্ট্রবেরি মিষ্টি ভর যোগ, আপনি ভিটামিন ডেজার্ট একটি নতুন স্বাদ পেতে পারেন।
- চিনিযুক্ত স্ট্রবেরিগুলির উপযুক্ত স্টোরেজ মিষ্টি বীজগুলিকে নিশ্চিহ্ন করে বা শুকনো মুরগির ফল দিয়ে শুকানোর মাধ্যমে সরবরাহ করা যায়।
চিনি সঙ্গে স্ট্রবেরি মাঠ
মিষ্টি গৃহ্য শিলা জনপ্রিয়তার জন্য জনপ্রিয় হয় শীতকালে শুকিয়ে যায় স্ট্রবেরি। একটি মার্জিত প্রস্তুতি দ্রুত, কেবল, কিন্তু এটি অত্যন্ত সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং অত্যন্ত দরকারী আউট। শুধুমাত্র, সম্ভবত, প্রস্তুতির অভাব ফ্রিজে এটি সংরক্ষণ করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 1-1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি সাজানো হয়, শুধুমাত্র উচ্চ মানের নমুনা রেখে, প্যাডিসেল পরিষ্কার, ধুয়ে
- 15 মিনিটের জন্য একটি চকোলেট মধ্যে berries ছেড়ে দিন, যা পরে তারা এটি শুকিয়ে।
- স্ট্রবেরি ভর চিনি দিয়ে পরিপূর্ণ হয়, টলস্টক দিয়ে গুঁড়ো করে বা একটি ব্লেন্ডারের সাথে বিদ্ধ হয় এবং একদিনের জন্য বামে, মাঝে মাঝে আদা, সব চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা।
- রেফ্রিজারিতে একটি নপিনের নিচে জারজিন জারার মধ্যে চিনি দিয়ে এই স্ট্রবেরি সংরক্ষণ করুন
চিনা সঙ্গে স্ট্রবেরি "Pyatiminutka"
আরেকটি দরকারী এবং মূল্যবান ক্রয়, যা রুম অবস্থার অধীনে এমনকি সংরক্ষণ করা যেতে পারে - চিনি সঙ্গে স্ট্রবেরি থেকে জ্যাম "Pyatiminutka । " এই চিকিত্সা সঙ্গে জাল তাদের আকৃতি, স্বাদ এবং রঙ বজায় রাখা। তারা বেকিং বা ডেজার্ট সম্পন্ন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তরল সুগন্ধি সিরাপ ককটেল তৈরীর জন্য উপযুক্ত, প্যানকেকস জন্য ভজনা, fritters।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি চিম্টি;
- চিনি - 700 গ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত, পরিষ্কার এবং ধুয়ে স্ট্রবেরি চিনি দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং কয়েক ঘন্টা বা রাতে রাতে জুতা আলাদা করে।
- চুলা উপর একটি workpiece সঙ্গে একটি ধারক আছে, এটি উষ্ণ আপ, একটি ফোঁড়া থেকে আলতো করে বিরক্তিকর ,.
- 5 মিনিটের জন্য জ্যাম খান, সিটি্রিক এসিড মেশান এবং প্যারিসটি জারিত করা হয় জারজিতে।
- জাহাজগুলি নির্বীজিত ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়, এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত কঙ্কালের নিচে উল্টানো হয়।
Gelling চিনি সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম
Gelling চিনি সঙ্গে স্ট্রবেরি এছাড়াও কম সুস্বাদু এবং দরকারী নয়। আগের এক থেকে এই রেসিপি পার্থক্য একটি সামান্য আলাদা delicacies মত চূড়ান্ত গঠন, বেরি জেলি অনুরূপ। বীজ অর্ধেক সম্পূর্ণ বামে, তাদের অর্ধেক বা চতুর্ভুজায় কাটা বা মাংসের সমস্ত স্ট্রবেরি পিষে ফেলতে পারে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি চিনি - 0,5 কেজি
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি প্রস্তুত, এটি পরিষ্কার এবং rinsing।
- আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে চূর্ণকারী গরূৎ, গ্লেনিং চিনি দিয়ে মিশিয়ে এবং রাতের জন্য বামে বামে।
- একটি ফোঁড়া preform উষ্ণ, 4 মিনিটের জন্য উষ্ণ বিন্দু থেকে উষ্ণ।
- গরম ফর্ম মধ্যে gelling চিনি সঙ্গে স্ট্রবেরি বোতলজাত জার্স মধ্যে বোতলজাত করা হয়, সিল এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত আবৃত।
চিনির সাথে নিজের রসায় স্ট্রবেরি
চিনির সাথে তার নিজস্ব জালিতে নিম্নলিখিত স্ট্রবেরি রেসিপি জমিতে দারুণতা, তাদের স্বাভাবিক স্বাদ এবং সুবাস বাড়িয়ে তুলবে। এটি শীতকালে অনুরূপ প্রস্তুতির একটি জার খোলা এবং আপনার পছন্দের গ্রীষ্ম আচরণ ভোগ বিশেষ করে আনন্দদায়ক হবে। জমিতে সামান্য পরিমাণে মিষ্টি, চিনিযুক্ত নয় এবং তাজা লোকেদের যতটা সম্ভব গুণগতভাবে পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি সাজানো হয়, sepals পরিত্রাণ, ধুয়ে, শুকনো।
- চিনি দিয়ে বীজ ঢালা এবং রস পৃথক করার জন্য 10 ঘন্টা ছেড়ে।
- স্টারাইল জার্স থেকে স্ট্রবেরি স্থানান্তর, রস ঢালা, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, ফুটন্ত পানি দিয়ে একটি জাহাজে 10 মিনিট পাকাপোক্ত করুন, সীলমোহরযুক্ত করুন।
চিনি সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান স্ট্রবেরি
একই তাজা এবং সুগন্ধযুক্ত স্ট্রবেরি, চিনি দিয়ে ভাজা প্যানের মধ্যে ভাজা। একটি সংক্ষিপ্ত তাপ চিকিত্সা সর্বাধিক জালের বুনো সমস্ত মূল বৈশিষ্ট্য, যখন একই সময়ে সঠিকভাবে তাদের দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য প্রস্তুতির জন্য অনুমতি দেয়। প্রধান জিনিস এক সময়ে উপাদানগুলির বড় অংশ ব্যবহার করা হয় না, যাতে স্ট্রবেরি সম্পূর্ণ থাকে এবং উষ্ণ করার সময় আছে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 300 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি চিম্টি;
- চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- শুকনো এবং ছিদ্রযুক্ত স্ট্রবেরি প্রস্তুত করা হয় একটি ভাজা প্যানের মধ্যে ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে।
- আগ্নেয়গিরির হিমায়িত করা, হালকাভাবে আক্রমন, আক্রমনের মাত্রা যতক্ষণ পর্যন্ত না স্ফটিক দ্রবীভূত হয়, এবং তারপর 5 মিনিটের জন্য ভঙ্গ করা।
- চিনির সাথে ভাজা স্ট্রবেরি সংরক্ষণ করার জন্য বোতলজাত জাল দিয়ে জার জার্সে সীলমোহর করা হয় এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত আবৃত হয়।
স্ট্রবেরি এবং চিনি দিয়ে হানিসাকল
চিনির সাথে স্ট্রবেরি - একটি রেসিপি যা অন্যান্য বীজের যোগফলের সাথে উপলব্ধি করা যায়। এই ক্ষেত্রে, ফসল বাগান honeysuckle সঙ্গে সম্পূরক হয়, যা একটি সুন্দর টার্ট নোট আচরণ দেবে পছন্দসই যদি, আপনি নির্বাচন করার জন্য অন্যান্য বেরি বা ফল উপাদান ব্যবহার করতে পারেন, নির্দিষ্ট অনুপাত পর্যবেক্ষণ।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 700 গ্রাম;
- হানিসাকল - 300 গ্রাম;
- চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত বীজ চিনি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে উত্তেজিত এবং স্থল।
- কয়েক ঘন্টার জন্য চিনি স্ফটিক দ্রবীভুত করার আগে চিনি দিয়ে মুছে ফেলা হানিসাকল সঙ্গে স্ট্রবেরি infuse উচিত।
- প্রস্তুত বিটলেট জীবাণুযুক্ত পাত্রে প্যাক করা হয়, ঢেকে রাখা এবং ঠান্ডা অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয়।
শীতকালে জন্য চর্বি সঙ্গে স্ট্রবেরি নিশ্চল কিভাবে?
অফসিয়াসে একটি বাস্তব খুঁজে পাওয়া যায় চারা দিয়ে শীতকালে শীতকালে স্ট্রবেরি তৈরি করা, বরফের জন্য ব্যাগ বা ফরমের ফর্মে ফ্রিজ করা। পছন্দসই যদি, বড় এছাড়াও বড় প্লাস্টিকের পাত্রে হিমায়িত করা যেতে পারে, কাপ বা অন্যান্য সুবিধাজনক ধারক পরিবেশন। Workpiece সিরিয়াল, সমস্ত ডেসার্ট, yoghurts, smoothies, এটি থেকে তৈরি জেলি, compotes যোগ করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 300-500 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মানসম্মত বীজগুলি নির্বাচন করুন, ডাল থেকে তাদের পরিষ্কার করুন, ধুয়ে ধুয়ে নিন এবং সাবধানে একটি গামছা উপর শুকনো না হওয়া পর্যন্ত আর্দ্রতা সম্পূর্ণরূপে evaporates।
- তারপর স্ট্রবেরি চিনি সঙ্গে মিলিত হয়, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্থল, একটি উপযুক্ত ধারক মধ্যে বস্তাবন্দী, ফ্রিজার পাঠানো।
পুরো শীতকালে জন্য চর্বি স্ট্রবেরি
শীতকালে হিমায়িত চারা দিয়ে স্ট্রবেরি একটি ঝলকানি বীজ পরে পেতে সুযোগ, পুরোপুরি সংরক্ষিত আকৃতি এবং একটি সুসঙ্গত সুরেলা মিষ্টি স্বাদ থাকার একটি সুযোগ দেবে। ককটেল, সব ধরনের সুস্বাদু ডেইসচার, পেস্ট্রি যোগ করা বা তাজা বেরি গন্ধ উপভোগ করার জন্য মূল ফর্ম ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি বা চূর্ণ চিনি - 300-500 গ্রাম
প্রস্তুতি
- গামছা উপর সমস্ত আর্দ্রতা এর ড্রপ evaporating আগে ক্ষতি, পরিষ্কার, কুণ্ডলী এবং শুকনো ছাড়া সমগ্র বীজ নিন
- একটি ঘন্টা জন্য স্ট্রবেরি সাজাইয়া, তারপর একটি উপযুক্ত ধারক করা, চিনি বা গুঁড়ো ঢালা এবং ক্যামেরা মধ্যে স্টোরেজ পাঠানো।
কিভাবে চিনি স্ট্রবেরি শুকিয়ে?
Madly সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, আপনি চিনিতে একটি সম্পূর্ণ স্ট্রবেরি পেতে, আপনি candied ফল আকারে এটি রান্না করা হলে। এটি করার জন্য, প্রথমে জমিতে চিনির সাথে মেশানো হয় রসটিকে আলাদা করা, তারপর একটি মিষ্টি সিরাপের সাথে গরম করে এবং একটি চুলা বা বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের মধ্যে শুকিয়ে যায়। আপনি একটি অন্ধকার ঠান্ডা এবং শুষ্ক জায়গায় একটি শুকনো কুল মধ্যে মার্জিততা সংরক্ষণ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- জল 350 মিলিগ্রাম;
- চিনি 750 গ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত সম্পূর্ণ স্ট্রবেরি চিনি (400 গ্রাম) সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং একটি দিনের জন্য রেফ্রিজারী বাম।
- গোপন মিষ্টি স্ট্রবেরি রস একটি জার মধ্যে ঢালা হয়, পছন্দসই যদি, এটি নির্বীজিত এবং শীতকালে জন্য সীলমোহর বা একটি ফ্রিজে স্থাপন করা এবং মিষ্টি থালা প্রস্তুত বা পরিবেশন ব্যবহৃত।
- স্ট্রবেরিগুলি অবশিষ্ট চিনি ও জল থেকে উত্তোলন সিরাপের মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয়, প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং 30 মিনিটের সংক্রমণ জন্য একটি আবৃত ফর্ম রাখা।
- বীজটি বের করে ফেলুন, তিনটি পর্যায়ে 85 ডিগ্রি তে একটি পাত্র বা বেকিং শীট এবং একটি ওভেন বা ড্রায়ারে শুকিয়ে দিন, প্রত্যেকটি 30 মিনিটের জন্য।
- স্ট্রবেরি শীতল এবং অন্য জন্য 8-24 ঘন্টা 30 ডিগ্রী বা সম্পূর্ণ শুষ্ক পর্যন্ত দাঁড়ানো।