রাশিয়ার একটি সার্বজনীন খাদ্য হিসেবে Pshenku বলা যেতে পারে। এই সাধারণ খাদ্যশস্যের ভিত্তিতে প্রাচীন কাল থেকে তারা স্যুপ এবং স্যুপ রান্না করে, এটি একটি পাখি দিয়ে ছোঁয়া এবং এটির জন্য কিছুই খেয়েছে না, ধোঁয়াটে পণ্য, সবজি বা একটি মিষ্টি ফর্মের সাথে: কাঁচা মাংস, কুমড়ো বা বীজের সাথে দুধে।
প্রোটিন এবং লোহা মধ্যে ধনী, দুর্ভাগ্যবশত, দুর্ভাগ্যবশত, কম জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, কিন্তু আমাদের রেসিপি অনুযায়ী raisins সঙ্গে একটি raisins তৈরি করে ভাল রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য পুনরুজ্জীবিত করা সম্ভব।
কুসুম এবং কুমড়া সঙ্গে millet porridge
উপাদানগুলো:
- বাট্রি খাঁজ কাটা - 1 1/2 আইটেম;
- দুধ বা জল - 3 1/2 আইটেম;
- কুমড়া (মাঝারি আকার) - 1 টুকরা;
- কিশমিশ - 1/2 সেন্ট .;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
ব্লেট গ্রীট সাজানো, ধুয়ে এবং ছিঁড়ে ফেলা হয়। আমরা একটি বাটি মধ্যে croup করা এবং এটি জল বা দুধ দিয়ে পূরণ করুন। কুমড়া পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা হয়। আমরা কুমড়োকে গরুর মাংসের একটি বাটি পাঠাই, পরবর্তীতে আমরা রেশিন যোগ করি, একটু লবণ এবং মধু আমরা বাটি বিষয়বস্তু একটি ফোঁড়া আনা, এবং তারপর তাপ কমাতে এবং অন্য 15-20 মিনিটের জন্য porridge রান্না করা। প্রয়োজনে, রান্না করার সময় আপনি আরও কিছু তরল যোগ করতে পারেন। ভর্তি আগে, দই মাখন সঙ্গে porridge ভরাট।
কিশোর সঙ্গে জাল ব্যাগ সহজে প্রস্তুত করা হয় এবং একটি multivarquet মধ্যে, এই উদ্দেশ্যে আমরা ডিভাইসের বাটি মধ্যে সব উপাদান স্থাপন, শাসন "কাশ" বা "রাইস" রাখা, এবং 15-20 মিনিট পরে ডিশ প্রস্তুত হয়
কিশমিশ সঙ্গে তরল দুল রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- বাদামি চাল - 1/3;
- বীজতলা খোঁড়া - একটি শতকের 1/3;
- কিশোর - 1/3 শতকের একটি;
- জল - 3 আইটেম;
- দারুচিনি - 1/2 টি চামচ;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
চাল ও পাশেংকু পৃথকভাবে ধুয়ে ধুয়েছে, তিক্ত পিষ্টক দিয়ে তিক্ততা দূর করতে জল (বা দুধ) সঙ্গে উভয় ধরণের খাদ্যশস্য মিশ্রিত করা, এবং লবণ, চিনি (বা অন্য কোন sweetener), raisins এবং স্থল দারুচিনি সঙ্গে। উভয় ধরনের সিরিয়াল এর softening যতক্ষণ না, একটি সর্বনিম্ন পর্যায়ে তরল উষ্ণ করার জন্য, প্রথমত একটি শক্তিশালী অগ্নি উপর porridge, stirring, এবং রান্না করা।
দারুচিনি ও তরঙ্গের সুবাস সংরক্ষণে, পাত্রটি একটি পাত্রে প্রস্তুত করা যায়। এই সহজভাবে করা হয়: উভয় ধরনের খাদ্যশস্য একটি পাত্রে স্থাপন করা হয় অবশিষ্ট উপাদানগুলির সঙ্গে, তরল দিয়ে ভরা এবং 50 মিনিটের জন্য 180 মিনিট জন্য একটি preheated চুলা রাখা। এই ক্ষেত্রে পাত্র মধ্যে porridge পর্যায়ক্রমে উত্তেজিত করা উচিত, এবং, প্রয়োজন হলে, অতিরিক্তভাবে তরল যোগ করুন।
কুঁচি সঙ্গে জঞ্জাল porridge জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- জল - 1 আইটেম;
- ভ্যানিলা - 1/4 চামচ;
- দারুচিনি - 1/4 চামচ চামচ;
- আদা - 1/4 টেবিল চামচ;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- বীজতলা খোঁড়া - 1/2 সেন্ট .;
- আদা candied ফল - 1 চামচ। চামচ;
- বাদাম বা গরুর দুধ - 1 টি আইটেম;
- কিশমিশ - 1 টি মুদি;
- তারিখগুলি - 6-7 টুকরা;
- বাদাম গুঁড়া - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
আমরা একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে একটি ফোঁড়া জল আনা। আমরা ভ্যানিলা, দারুচিনি, এলাইম, লবণ, আদা ক্যান্ডিস এবং উত্তপ্ত পানি থেকে মুক্তা যোগ করি, পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে ধুয়ে এবং ধোঁয়াটে। আমরা আগুন থেকে প্যান অপসারণ এবং 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে মশলা সঙ্গে ঢালা রাখুন।
এই সময়ে, একটি পৃথক saucepan মধ্যে, কাটা তারিখ এবং raisins সঙ্গে দুধ গরম। যত তাড়াতাড়ি মিশ্রণ যথেষ্ট warms হিসাবে, কিন্তু ফোঁড়া না পৌঁছাতে - আমরা আগুন থেকে এটি অপসারণ
আমরা দুধকে দুধের প্যানের সাথে ঢালাই এবং আগুনে ফিরিয়ে আনি। 10 মিনিটের জন্য একটি ছোট ফোঁটার উপরে রান্না করা বা যতক্ষণ পর্যন্ত না অতিরিক্ত তরল খোঁড়া দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।
দম কাটা যখন, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে বাদাম ফ্লেক্স ভাত এবং সমাপ্ত থালা উপরে তাদের ছিটিয়ে।
বীজ porridge স্বাদ এবং মধু সঙ্গে seasoned করা যেতে পারে, এবং তারিখ পরিবর্তে, যোগ করুন, যেমন, শুকনো apricots, prunes , ডুমুর বা candied ফল slices। বাদাম পাপড়ি যোগ করাও প্রয়োজনীয় নয়, তারা সহজ বীজ বা অন্য কোন বাদাম দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।