একটি দম্পতি জন্য খাবার সুস্থ খাদ্য খাওয়া আগ্রহী যারা খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি এবং খাদ্যের মধ্যে অপরিহার্য হয় পণ্য বাষ্প তাপ চিকিত্সা তাদের মধ্যে উপস্থিত দরকারী উপাদান, প্রাকৃতিক স্বাদ এবং juiciness সর্বাধিক সংরক্ষণ, অতিরিক্ত চর্বি বা ক্ষতিকারক carcinogens সঙ্গে তাদের saturating না।
একটি দম্পতি জন্য খাবারের রেসিপি
অনেকের জন্য একটি দম্পতির জন্য খাদ্যতালিকাগত খাবারগুলি একঘেয়ে, বহিরাগত অকপট এবং স্বাদ থেকে অদৃশ্য। যাইহোক, যেমন রন্ধনসম্পর্কীয় creations এবং তাদের বৈশিষ্ট্য ভাণ্ডারের একটি বিস্তারিত গবেষণা সঙ্গে, এটা বিপরীত স্পষ্ট হয়ে ওঠে: ডিশ মূল কর্মক্ষমতা দ্বারা আকৃষ্ট হয় এবং তারা অগত্যা চেষ্টা করতে চান।
- কোনও মাংস, মাছ, সবজি, পুরো টুকরা হিসাবে রান্না করে এবং কটনলেটের আকারে।
- Dumplings, মন্তি, syrniki, রোলস, একটি ডাবল বয়লার বা মাল্টিভারার্ক অন্যান্য steamed ডিশ, একটি বিশেষ grate সঙ্গে সজ্জিত, স্বাদ জন্য মহান।
- আধুনিক গ্যাজেটগুলির অনুপস্থিতিতে, আপনি কলম্বাসকে উষ্ণ জল দিয়ে একটি উপযুক্ত পানে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়ে হোমডেড নির্মাণ করতে পারেন।
দম্পতি স্টিক - রেসিপি
চিকেন খেজুর ভাজা, যার রেসিপি পরে উপস্থাপন করা হবে, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক বরাবর একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি পাস, মুরগির পাত্র বা পায়ে পায়ে এবং উরু থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। তাদের গঠন মাখন বা পনির একটি টুকরা মধ্যে করা হলে আরো সরস এবং সূক্ষ্ম পণ্য প্রাপ্ত করা হবে
উপাদানগুলো:
- চিকেন সজ্জা - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- রুটি crumbs - 2 চামচ চামচ;
- প্রোটিন - 1 ইউনিট;
- সবুজ সারি - 0.5 মরীচি;
- লবণ, মরিচ, তেল
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক সঙ্গে মাংস আঁকড়ি।
- রাস, লবণ, মরিচ, এবং একটি ফেনা প্রোটিন ভেতরে কাঁটা।
- ভর সংমিশ্রিত, এটি থেকে একটু এবং ফর্ম cutlets বন্ধ বীট।
- একটি স্টিমার মধ্যে পণ্য ছড়িয়ে এবং 20 মিনিট জন্য রান্না।
ভাজা মাছ - রেসিপি
আলাস্কা pollack - একটি রেসিপি যা একটি ডাবল বয়লার বা মাল্টিভারার্ক মধ্যে সঞ্চালিত হতে পারে। তাজা দুল সঙ্গে একসঙ্গে এটি অন্যান্য সবুজ শাক বা সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়, এবং মাছ fillets আপনার প্রিয় মশলা সঙ্গে ঋতু করা উচিত। প্রস্তুত ডিশ বোকে চাল, সতেজ করা তাজা শাক সবজি বা হালকা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
উপাদানগুলো:
- পোলক এর fillets - 2 পিসি .;
- সয়া সস - ২ টেবিল চামচ
- মাখন - 60 গ্রাম;
- ডাল - 2 টি চামচ
- লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ
- লেবু স্লাইস - 2 পিসি .;
- লরেল - ২ পিসি
প্রস্তুতি
- পোলকের পিলারটি ডাবের সঙ্গে ছিটিয়ে লেবু রস এবং সোয়ে সসের মিশ্রণ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
- মাছের পাঁজরের বিস্তৃত অংশে ঠাণ্ডা মাখনের একটি স্লাইস রাখুন, একটি রোল দিয়ে ঢুকিয়ে দিন।
- তাপ চিকিত্সা সময় রোলস প্রলম্বিত না নিশ্চিত করতে, ফয়েল মধ্যে তাদের রাখা, লরেল একটি শীট এবং লেবু একটি মগ সঙ্গে প্রতিটি প্যাকেজ শীর্ষস্থানীয়।
- অনেক অন্যান্য খাবারের মত একটি দম্পতি 20 মিনিটের জন্য মাছ রান্না করে।
একটি দম্পতি জন্য Vareniks - রেসিপি
কেফারের উপর তুষারপাতের জন্য ভ্যারেনিক্সের নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি যারা আগে কখনও যেমন খাবারের নেই তাদের মধ্যে সঞ্চালিত হবে। ভর্তি কুটির পনির, গরুর মাংস, স্টুভেড বাঁধাকপি, বাটিযুক্ত আলু, যা স্বাদ জন্য আপনি একটি ধনুক থেকে একটি টোস্ট যোগ করতে পারেন বা, যদি ইচ্ছা করতে পারেন, finely মাশরুম কাটা।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 0,5 এল;
- ময়দা - 1 কেজি;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ভিনেগার - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ঠাসাঠাসি।
প্রস্তুতি
- উষ্ণ কফির মধ্যে ভিনেগার extinguished সোডা যোগ করুন, মিশ্রণ, 10 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- লবণ ঢালা, sifted ময়দা এবং মালকড়ি না, হাত এবং নরম যাও sticking নয়
- অংশ জন্য গামছা আলাদা, sausages গুটান, অংশ মধ্যে তাদের কাটা।
- প্রতিটি ফর্ম থেকে একটি পিষ্টক, স্টিংিং সঙ্গে এটি পূরণ করুন।
- পণ্যের আকার উপর নির্ভর করে, 5-10 মিনিটের একটি দম্পতি জন্য ডুম্পলিং কুকুরছানা।
বাষ্প Omelette - রেসিপি
মাল্টিভারার্কের একটি দম্পতির জন্য ওমেলেট, যার রেসিপিটি পরবর্তীতে উপস্থাপিত হবে, এটি মহৎ, মৃদু এবং নিশ্চিতভাবে কার্যকর হবে, যা আস্থার সাথে বলতে পারবে না যখন প্রচুর পরিমাণে তৈল দিয়ে প্যানের একটি ডিশ তৈরি করা। ডিম মিশ্রণের মিশ্রণটি কোনো তাজা শাকসব্জ, ভাজা পনির, সবুজ শাক সবজি দিয়ে পরিপূরক হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 120 মিলিগ্রাম;
- লবণ, তেল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- বাটি মধ্যে জল ঢালা, একটি grate ইনস্টল করুন।
- ডিম একটি বাটি মধ্যে বিভক্ত করা হয়, দুধ যোগ করুন, মিশ্রণ লবণ এবং ইউনিফর্ম পর্যন্ত ঝাড়া সঙ্গে মিশ্রিত।
- স্বাদ থেকে ডিম বেস অন্যান্য সবুজ শাক এবং অন্যান্য additives যোগ করুন, একটি তৈলাক্ত আকারে ভর ঢালা এবং বাষ্পীয় জন্য একটি গ্রিল রাখা।
- 15 মিনিটের জন্য বাষ্প মোড চালু করুন।
গাজর ভাজা - রেসিপি
একটি তাজা শাক সবজি জন্য খাদ্য খাদ্য রেসিপি জন্য সবচেয়ে দরকারী। নীচে প্রস্তাবিত ধারণা ব্যবহার করে, আপনি গাজর থেকে স্বাদযুক্ত, সুস্বাদু এবং হালকা cutlets রান্না করতে সক্ষম হবে। গাজর "স্টিংিং" বিকল্পভাবে যোগ করা যাবে কাটা পেঁয়াজ, সবজি, অন্যান্য সবজি।
উপাদানগুলো:
- 3 বড় গাজর;
- মাঙ্গা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- গাজর একটি ছোট শিলা বা ব্লেন্ডারে ধৌত করা, পরিষ্কার এবং মাটি।
- ডিম, সরিষা, লবণ এবং মরিচ গাজর ওজন যোগ করুন, মিশ্রণ।
- স্টিমারস, মাল্টিভারকার্সের প্লেটটিতে একটি দম্পতির জন্য সব খাবারের মতো স্টাফ, স্ট্যাক এবং ২5-30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
ভাজা স্টেক - রেসিপি
মাংস একটি দম্পতি জন্য সুস্বাদু খাবারের একটি মূল এবং মুখের-জল রোল আকারে সজ্জিত করা যাবে। বিশেষত টেন্ডার মুরগির মাংসের থালা, যা পুরোপুরি কোন ভরাট সঙ্গে মিলিত হবে: তাজা এবং শুকনো ফল, berries, সবুজ শাকসবজি ছাড়াও তৈরি উদ্ভিজ্জ, মাশরুম, বাদাম বা multicomponent,।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 700 গ্রাম;
- ক্রিম - 70 মিলিগ্রাম;
- ক্র্যানবেরি - 100 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়ো বা prunes - 100 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- পিষ্টক - 100 গ্রাম;
- মুরগির জন্য লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- চিকেন মাংস পিটানো হয়, লবণ, মরিচ, ক্রিম, ফয়েল এর একটি টুকরা উপর পাড়া সঙ্গে seasoned।
- Cranberries, peeled pistachios ময়দা শুকনো ফল এবং সবুজ শাকসবজি, ঋতু এবং মাংস পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে।
- একটি রোল মধ্যে পণ্য ভাঁজ, একটি ফিল্ম সঙ্গে আবৃত।
- চিকেন ধনী হওয়া 45 মিনিটের জন্য মাল্টিভারাক বা স্টিমারে তৈরি করা একটি রেসিপি ।
একটি মাল্টিভার্ক মধ্যে পনির দম্পতি - রেসিপি
নীচে উপস্থাপিত, একটি দম্পতি জন্য পনির কেক এর রেসিপি আপনি স্বাস্থ্যের কারণে ভাজা খাবার খাওয়া সম্ভব নয় বা না চান যখন একটি সময়ে হতে হবে পণ্য সুন্দর আকারে থাকা নিশ্চিত করার জন্য, এটি সিলিকন বা অন্যান্য উপযুক্ত molds মধ্যে তাদের প্রস্তুত করার জন্য ভাল। ভিত্তি করে আপনি শুকনো ফল, বীজ, বাদাম যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- আটা - 100 গ্রাম;
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 2-3 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ভ্যানিলিন - চিপ;
- গরুর মাংস, grated চকলেট, জ্যাম
প্রস্তুতি
- কুটির পনির চিনির আদা, মরিচ, ভ্যানিলিন, পঞ্চম ব্লেন্ডারের সাথে মেশানো হয়।
- পিক্স পর্যন্ত ময়দা এবং চাবুক সাদা যোগ করুন।
- যদি আপনি fillers যোগ করার পরিকল্পনা, কুটির পনির মধ্যে হস্তক্ষেপ।
- অর্ধেক বা 2/3 মধ্যে molds এর curd বেস ভরাট।
- কয়েক মিনিটের জন্য পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন।
- জ্যাম, বীজ বা grated চকলেট সঙ্গে একটি থালা দিয়ে পরিবেশন করা।
Knedliks - একটি দম্পতি জন্য একটি রেসিপি
বাষ্প উপর রান্না করা কোনও ময়দা ভাত, বিশেষ করে মৃদু এবং নরম আউট চালু। ঐতিহ্যবাহী চেক ডাম্পলিং ডিশ ইউরোপীয় দেশে আরো সাধারণ। এটি গরম জন্য একটি অলঙ্কৃত করা হিসাবে পরিবেশন করা হয়, মাংস ডিশ, sauces সঙ্গে সম্পূরক, স্যুপ যোগ করা রোলস গঠন করার সময়, আপনি বিকল্পভাবে স্টাফিং যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- আটা - 600 গ্রাম;
- জল - 1 গ্লাস;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং চিনি - 1 চামচ চামচ;
- খামি শুকনো এবং লবণ - 1 চা চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ভরাট (ঐচ্ছিক)।
প্রস্তুতি
- গরম পানি, খামির, চিনি এবং 3 টেবিল-চামচ ময়দা ভর্তি হয়, এক ঘণ্টা বাকি থাকে।
- ডিম, মাখন, লবণ এবং ময়দা যোগ করুন, নরম মালকড়ি গুঁড়ো, 2 ঘন্টা জন্য পদ্ধতির জন্য ছেড়ে। তারা একবার ল্যাশ।
- অংশ জন্য গামছা আলাদা, প্রতিটি আউট রোল, রোল ভাঁজ এবং 40 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- ডাম্পলিংস স্টিমারের ক্লাসিক স্টিমেড রেসিপির মত এবং স্টিংিংয়ের সাথে ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
দম্পতি জন্য শাকসবজি - রেসিপি
বহুভাইয়াত রেসিপি এবং একটি পরিবেশন পরিবেশন নেভিগেশন অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের ধারণা একটি দম্পতি জন্য সুস্বাদু শাকসব্জ এবং ব্রোকলি রান্না করা সাহায্য। প্রায়ই, মূল্যবান উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি মশলা, মূল পোষাক, সুগন্ধি স্যুসগুলির সাথে পরিপূরক হয় যা গুণগতভাবে খাদ্যের স্বাদকে রূপান্তরিত করবে এবং তাদের স্বাদ উজ্জ্বল করবে।
উপাদানগুলো:
- ব্রোকলি বা ফুলকপি - 150 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং জকচিনি - 150 গ্রাম;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সবুজ মটরশুটি এবং মটর - 75 গ্রাম;
- প্রাকৃতিক দই - 1 গ্লাস;
- রসুন - 1 দাঁত;
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- সরিষা - 1 চা চামচ;
- Provencal আজ - 2 চিম্টি;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি স্টিমার মধ্যে গাজর কাটা, 10 মিনিট জন্য রান্না।
- ডাবের আচ্ছাদন, চিকিত আখের গুঁড়ো, মরিচ, পেঁয়াজ, স্ট্রিং মটরশুটি এবং মটরশুটি যোগ করুন।
- একটি দম্পতি জন্য 20 মিনিট সাবান প্রস্তুত
- রসুন, শাক, মধু, সরিষা, লবণ এবং মরিচ যোগ করে দম্পতি মিশ্রিত করুন।
- ভাজা সস উপর বাছাই সবজি ঢালা।
একটি মাল্টি জোড়া দোকানে Manty - রেসিপি
মাল্টিভারাক্টে একটি দম্পতির জন্য অন্যান্য খাবারের মতো, মাটিগুলি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং রেসিপিটির সূক্ষ্মতা দেওয়া হয়, তারা আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু। ময়দা, পানি এবং লবণ দিয়ে তৈরি তুর্কি খাপ খাওয়ানো পণ্যের সর্বোত্তম সংস্করণ তৈরি করতে। মূলত ভর্তি ফ্যাটযুক্ত চর্বি এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মেষশাবক, কিন্তু এটি চর্বি ছাড়াও সঙ্গে কোনো minced মাংস থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- জল - 0.5 কাপ;
- বলিমাট - 350 গ্রাম;
- চর্বি - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, তেল
প্রস্তুতি
- এবং আটা, লবণ এবং জল এক ঘন্টার জন্য ফিল্ম অধীনে বাম, মালকড়ি গুঁড়ো।
- পেঁয়াজ, বেকন, লবণ, মরিচ মিশ্রিত ময়দা মাংস, ২ টেবিল-চামচ পানি যোগ করুন।
- ময়লা এবং সার প্রয়োগ থেকে মাণ রে তৈরি করে, তেলের নীচে ডুবুন এবং বাষ্প মাল্টিভারার্কের গ্রিলের উপর রাখুন।
- বাষ্প মোড মধ্যে 40 মিনিট জন্য থালা প্রস্তুত।
Buns - রেসিপি
কয়েকটি চীনা বন জন্য পরীক্ষার অন্যান্য খাবারের মত blush ছাড়া প্রাপ্ত করা হয়, যা প্রতিযোগিতামূলক প্রথাগত পোড়ানো দ্বারা প্রাপ্ত পণ্য compete প্রতিহত না। ময়দার আঠা দিয়ে ময়দা দিয়ে তেল বা স্বাদযুক্ত তেল দিয়ে গ্রীস করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 0,5 কেজি;
- জল 220 মিলি;
- শুকনো খামির - 6 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- 100 মিলিগ্রাম গরম পানিতে, খামি দ্রবীভূত হয়।
- 5 মিনিট পরে, বাকি পানি এবং লবণ যোগ করুন এবং সিদ্ধ আটা ছিটিয়ে দিন।
- 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, গোলাগুলি ভালভাবে পরুন।
- আবার, গামলা ভালভাবে মেশান এবং 2 ঘন্টা ধরে উষ্ণতার মধ্যে দাঁড়ান।
- বুদবুদ থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার আগে বেসটি রোল করুন, স্তরগুলি রোলস দিয়ে ভাঁজ করুন এবং অংশগুলি কাটা করুন।
- কাজ টুকরা 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, তারপর একটি স্টিমার বা multivark তাদের স্থানান্তর।
- চীনা বাষ্প pamushki - একটি রেসিপি যা 15-20 মিনিট জন্য রান্না প্রয়োজন