কেভিন ও ওভেন প্যাটিস

কফিরের খিঁচুনি ছাড়াই দ্রুত ওভেন বা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রান্না করা হয়, নিজেকে ও পরিবারের সাথে পোড়ানো ও চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার সুযোগ করে দিন এবং সারা দিন ময়দার সাথে বিরক্ত করবেন না। দইে পিরোজককি ওভেনে রান্না করা যায় যেমন উদ্ভিজ্জ বা ফলের ভরাট, এবং মাংস বা মাশরুমের সাথে।

পিসের জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• কেফার (কার্ভড) - 1/2 লিটার;
• মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
• সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 1/2 কেজি;
• লবণ - 2 চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
• সোডা - একটি স্লাইড ছাড়া 1 চা চামচ।

ভর্তি জন্য:

• পোকার লিভার - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• তাজা চর্বি - 300 গ্রাম;
• মরিচ কালো, খেজুর পাতা, লবণ - স্বাদ থেকে।

প্রস্তুতি

Kefir একটি বাটি মধ্যে ঢালা এবং sugared সোডা, ডিম, লবণ, মাখন এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ময়দার তাল রাখুন এবং ধীরে ধীরে যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, আঠাটি স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত, অত্যধিক না হওয়া এবং হাতের কাছে থাকা উচিত নয়। একটি নপিন সঙ্গে আটা আবরণ এবং যেতে একটি উষ্ণ স্থানে ছেড়ে।

আমার যকৃত, ময়দা সঙ্গে salted জল ছোট ছোট টুকরা এবং উষ্ণ মধ্যে কাটা। উটপাখী লিভারের মাধ্যমে স্ক্রোল করা হয় বেকন সঙ্গে মাংস grinder, grate grinder বড় হলে, আপনি 2 বার স্ক্রোল করতে পারেন (আপনি আধা কেটে যোগ করতে পারেন)। পেঁয়াজ মুরগি মাখনের উপর তেজপাতা এবং ভাজা। যকৃত এবং ভাজা পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন

আমরা pies গঠন এবং একটি seam সঙ্গে তেলযুক্ত প্যাকিং ট্রে উপর তাদের ছড়িয়ে। আমরা একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী করা, বেকিং শুরুতে 10 মিনিট পরে, পিটড ডিম দিয়ে প্যাটিস গ্রীস। প্রস্তুত পর্যন্ত (প্রায় 20 মিনিট, একটি টুথপিক সঙ্গে মালকড়ি এর প্রস্তুতি পরীক্ষা)। আমরা বেকিং শীট, প্যাটিস অপসারণ, একটি নপিন সঙ্গে আবরণ এবং এটি ঠান্ডা যাক। আপনি ঠিক মত যে পরিবেশন করতে পারেন, কিন্তু আপনি একটি স্বচ্ছ মাংস শসা সঙ্গে করতে পারেন।