কোরিয়ান যদি আপনার টেবিলে দীর্ঘ এবং দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়, তবে কেন তাদের নিজেদের রান্না করতে চেষ্টা করবেন না? আজ আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে পূর্বের রেসিপি অনুযায়ী আউব্রিন তৈরি করা যায়। কিন্তু একটু পরামর্শ দিয়ে শুরু করতে - শুধুমাত্র অল্পবয়সি সবজি নির্বাচন করুন, তারা খুব কমই সোলানাইন, যা বেগুনে তিক্ত করে তোলে।
কোরিয়ান মধ্যে রোপণ Eggplant - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 12 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- গাজর - 3 টুকরা;
- রসুন - 2 মাথা;
- সূর্যমুখী তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ - স্বাদ যাও
সমুদ্রের জন্য:
- সিরকা - অর্ধ শতক;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- মরিচ সুগন্ধি - 4 মটর;
- সূর্যমুখী তেল - 1/2 সেন্ট;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
Eggplants পরিষ্কার করা হয়, রেখাচিত্রমালা কাটা, লবণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। অতিরিক্ত তিক্ততা গোপন রস দিয়ে দূরে চলে যাবে এটি একজায়গিত, এবং ছোট অংশে বেগুন, এক স্তর, একটি প্যানের মধ্যে সামান্যভাবে ভঙ্গ। পেঁয়াজ অর্ধ রিং মধ্যে কাটা, কোরিয়ান সালাদ জন্য একটি বিশেষ grater তিন গাট্টা।
আমরা টুকরা প্রস্তুত। আমরা একটি গ্লাস জল উষ্ণ, সব উপাদান যোগ করুন, একটি ধীর আগুনে কয়েক মিনিট রাখা এবং প্লেট থেকে এটি অপসারণ। একটি বাটি মধ্যে আমরা স্তর বহন: আউন্স, পেঁয়াজ, গাজর। ঠান্ডা ব্রাইন দিয়ে উপরে পূরণ করুন। আমরা রেফ্রিজারিতে চাপ দিয়েছিলাম। 3 দিন পরে, আমরা পণ্যসম্ভার অপসারণ, সবজি মিশ্রিত এবং টেবিলে তাদের পরিবেশন। কোরিয়ায় এ ধরনের আউর্গেনিনগুলি জারিত করা জারার মধ্যে ঢুকিয়ে দেওয়া যায় এবং শীতকালেও সালাদ উপভোগ করতে পারে।
কোরিয়ান আকৃতির বেগুন
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 5 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 5 পিসি।;
- মরিচ লাল মসলাযুক্ত - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 3 টুকরা;
- রসুন - 4 cloves;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সূর্যমুখী তেল - 1/2 সেন্ট;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আউগরিনটি ছোট ছোট টুকরা গুলিতে কাটা, উদারভাবে লবণাক্ত এবং বাম। একটি বাটি অর্ধ-রিং সোনালী পর্যন্ত পেঁয়াজ মধ্যে ভাজা। সেখানে আমরা তুষার বাদামী বুলগেরিয়ান মরিচ ছড়িয়ে পাঠাই। আমরা গরম মরিচ গোটা সারাটা পদা কয়েক মিনিট পরে, কাটা দিয়ে টমেটো গুঁড়া করে দিন। বেগুন ঠান্ডা জল ধুয়ে এবং এছাড়াও কড়া সৌরশক্তি পাঠানো হয়েছে। সলিম, মরিচ কভার এবং কম তাপ উপর 15 মিনিট জন্য আবরণ। সয়া সস, কাঁটাগাছ ও রসুন যোগ করুন। আমরা অন্য 5 মিনিট বজায় রাখি এবং প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলি।
Eggplants কোরিয়ান স্টাফ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- রসুন - 3 দাঁত;
- পেঁয়াজ সবুজ - 1 গুচ্ছ;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, লাল মরিচ গুঁড়া - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
বেগুনের মধ্যে বেগুন কাটা এবং পথ বরাবর অর্ধেক এটি কাটা, শেষে একটু সংক্ষিপ্ত। আমরা নরম পর্যন্ত একটি দম্পতি জন্য তাদের রান্না রস ছাড়াও ক্রিমিয়া অপসারণের জন্য আমরা একটি ছোট প্রেস অধীনে রাখুন। আমরা অবশ্যই এগারোটা শেপ হারাতে চাই না। ভর্তি জন্য, লবণ, মরিচ এবং সয়া সস সঙ্গে আখরযুক্ত কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন মিশ্রিত। বেগুন খান এবং তাদের কাচপাত্রে রাখুন। আমরা লবণাক্ত সমাধান (জল প্রতি অর্ধ লিটার প্রতি 1T চামচ) দিয়ে ঢেলে পরে এটি কয়েক ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো যাক। আমরা রাতের জন্য চলে যাই সকাল সকাল নাগাদ কোরিয়ায় ইগঞ্জাররা ইতোমধ্যে প্রস্তুত। তাদের একমাত্র দুর্বলতা হল যে তারা দ্রুত খরা হয়ে যায়, তাই ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
কোরিয়ায় মাংসের সাথে আউবুরেনিজি কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- ভল - 300 গ্রাম;
- বেগুন - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- সয়া সস - 3 চামচ চামচ;
- তিলের বীজ - 1 টেবিল চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, লাল মরিচ গুঁড়া - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাংসটি ধুয়ে ফেলা হয়, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ডুবা, আমরা চলচ্চিত্রগুলি সরিয়ে ফেলি এবং খুব পাতলা রেখাচিত্রে কাটা করি। কোরিয়ান সালাদ জন্য একটি বিশেষ grater নেভিগেশন গাজর তিন বা নিজে পাতলা দীর্ঘ স্ল্যাব মধ্যে কাটা। Eggplants খড়, লবণ কাটা এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
একটি উচ্চ তাপ উপর, তেল যোগ সঙ্গে ভাঁজ ভাসা তারপর আমরা মাংস থেকে গাজর পাঠাতে, আমরা তার বাদামী দেয়। আমরা একটু জল ঢালা, প্রায় 10 মিনিটের জন্য তাপ এবং স্টুভ হ্রাস। আমরা eggplants রাখুন এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য একই শাসন চালাও অবিরত। আধা চা চামচ রসুন, সয়া সস এবং লাল মসলা মিশ্র মরিচ (মূল রেসিপিতে, মরিচ গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়) যোগ করুন। আমরা এই উজ্জ্বলতা এবং অগ্নি থেকে সরিয়ে এই সব splendor দিতে। তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ভাত খেতে হবে, অবশ্যই।
কোরিয়ান খাবারের ভক্তরা কোরীয় ভাষায় কোরিয়ান এবং কাকড়িতে অ্যাসোপাগাসের জন্য রেসিপিগুলি অবশ্যই কেরিয়ারের প্রশংসা করবে। বোনা অ্যাবিট!