যত তাড়াতাড়ি আমরা শব্দ "caviar" শুনতে, অবিলম্বে একটি লাল বা কালো ধূসর মেহেরবানী কল্পনা। কিন্তু আসলে এই পণ্য আরো বিভিন্ন ধরনের আছে। কিছু যে আপনি বলতে পারেন - ভাল ভুলে যাওয়া পুরাতন উদাহরণস্বরূপ, পিক ক্যাভিয়ারের ক্ষেত্রে এটি প্রযোজ্য। রাশিয়া কয়েক শতাব্দী আগে এটি একটি খুব জনপ্রিয় থালা ছিল, যা অত্যন্ত তার পুষ্টির এবং প্রাপ্যতা জন্য প্রশংসা করা হয়। সব পরে, রাশিয়ান নদীতে pikes তারপর বিপুল পরিমাণে ছিল। আজ, পণ্য কম সাধারণ হয়ে গেছে, এবং খুব কমই রাশিয়ানরা দৈনিক ডায়েলে পাওয়া যায়। এবং এমনকি আরো অনেক কিছু, খুব কম লোক জানে কিভাবে পাইক এর caviar দরকারী।
এদিকে, এই প্রোডাকটিটির গঠনটি বিপুল পরিমাণ প্রোটিন, ভিটামিন , প্রোটিন যৌগিক, মাইক্রোলেইমেটস এবং অন্যান্য সক্রিয় পদার্থ রয়েছে। পাইক ক্যাভিয়ারের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 100 গ্রামের মাত্র 131 কে.সি.সি. কারণ এটি খুব কম চর্বিযুক্ত এবং প্রায় কোনও কার্বোহাইড্রেট নেই। দোকানে, আপনি বেশিরভাগ ক্যান মধ্যে একটি লবণাক্ত পণ্য খুঁজে পেতে পারেন। কিন্তু আপনি তাজা ক্যাভিয়ার ভঙ্গ করতে পারেন ভাজা caviar একটু কম দরকারী, কিন্তু কম সুস্বাদু না। ঐতিহ্যবাহী রাশিয়ান রান্নাঘরের ক্লাসিক রন্ধনসম্পর্কীয় তালিকাতে এই থালা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
পিক রো এর বেনিফিট এবং ক্ষতি
তার কম ক্যালোরি কন্টেন্ট কারণে, পণ্য একটি খাদ্য অংশ হিসাবে উপকারী হতে পারে। এটি শক্তি এবং প্রয়োজনীয় পদার্থ প্রয়োজনীয় পরিমাণে শরীর প্রদান করার জন্য যথেষ্ট সক্ষম। কিন্তু পাইক ডিম ব্যবহার এই সীমিত করা হয় না। ডাক্তারদের রক্তে রক্তের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমিয়ে আনার জন্য ডায়াবেটিসে এটি অন্তর্ভুক্ত করার সুপারিশ। শচুয়া ক্যাভিয়ার সময়ে হার বাড়িয়ে দেয়, এবং এটির জন্য এটি খাওয়ার জন্য আপনাকে খুব সামান্য প্রয়োজন - মাত্র অর্ধেক চা চামচ দিন। সমান্তরালভাবে, এটি চাপ স্বাভাবিক করে তোলে এবং অনুকূল অবস্থা মধ্যে জাহাজের টোন বজায় রাখে।
কিন্তু বেনিফিট এবং ক্ষতি ছাড়াও ডিম পিক আনতে পারেন। এটা ছোট শিশুদের দ্বারা ব্যবহার করা যাবে না