রাশিয়ায় তার সময় জনপ্রিয়, আলুর আবির্ভাবের সাথে মটরশুটি পুরোপুরিভাবে তার খ্যাতি হারিয়ে যায় নি। কিন্তু দরকারী এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য পদে, এই ধরণের legumes এমনকি মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারেন। মৃৎপাত্রের সঠিকভাবে রান্না করা গাভী শুধুমাত্র দরকারী নয়, তবে খুব সুস্বাদু খাবার।
তিন ধরনের মটরশুটি রয়েছে, যার মধ্যে আমরা আজকে আমাদের রেসিপিগুলিতে গালিশহের জন্য প্রস্তুত করবো এবং বলব কীভাবে থালাটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধি তৈরি করতে হবে।
গাভী জন্য মটরশুটি রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- বাদাম বাদামি - 200 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 450 ml;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- গাজর - 85 গ্রাম;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মটরশুঁটিগুলি ধুয়া ধুয়ে ধুয়ে, উঁচু উঁচু উঁচু জমিতে বপন করা হয় এবং এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে যায়। তারপর নতুন জল ঢালা, কিছু লবণ যোগ, আগুন রাখা এবং ঢাকনা অধীনে 15 থেকে পঁচিশ মিনিট থেকে একটি ধীর ফোলা সঙ্গে দাঁড়ানো।
মটরশুঁটি বপন করা হয় তবে উদ্ভিজ্জ ভাজা প্রস্তুত করুন। এটি করতে, পরিষ্কার, শ্বেতগাছের পেঁয়াজটি, পাঁচ মিনিটের জন্য গরম সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং প্যাসারের সাথে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন। পরবর্তী সময়ে, মাঝারি খেজুরের গুঁড়ো এবং ভাজা গাজর যোগ করুন এবং একই সময়ে শাক সবজি একসাথে করুন।
প্রস্তুতির সময় আমরা মশলা থেকে অবশিষ্ট পানি একত্রিত করি, এটি একটি চোরাকারবারিতে নিক্ষেপ করে, এটি সরিয়ে দেয় এবং সজীব ভাজা দিয়ে মিশ্রিত হয়। বাদামী lentil গাভী প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।
রেড লেন্টিল গ্যানিশ
উপাদানগুলো:
- লাল মশলা - 160 গ্রাম;
- মুরগির বাটি বা মাংস - 120 মিলিগ্রাম;
- তাজা টমেটো - 220 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- থিম এর twigs - 2 পিসি।;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- মাটি লাল পাপরকা - স্বাদে;
- হলুদ - স্বাদ থেকে;
- চিমটি মরিচ গুঁড়া - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এর Semirings এবং গাজর পাতলা তুষারপাত আমরা সুবর্ণ পর্যন্ত সুবর্ণ তেল পাস, stirring। লাল মশলা ধুয়ে এবং পাঁচ মিনিটের জন্য জল ঢালা। টমেটো ধৌত করা হয়, আমরা উপরে থেকে ক্রুসফরমের ছিদ্র তৈরি করি, আমরা কয়েক মিনিটের জন্য উটপাখিতে ডুব, ত্বকে সরিয়ে ফেলি এবং মাংসকে ছোট ছোট কয়েনে কাটা করি। বাদামি বাদামি বাদামি বাদামিগুলোতে তিন মিনিটের জন্য মশলা, লাল মাংস দানা, ময়দা দিয়ে ঢোকা, লবণ দিয়ে মশলা এবং কয়েক মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর লেজ দিন। এখন প্রি-পরিষ্কার এবং চিটানো রসুন, থেইম সবুজ শাক (শুধুমাত্র পাতা), হলুদ, স্থল পেপারিকা, মরিচ এবং কালো জমিন নিক্ষেপ করুন এবং আরও সাত মিনিটের জন্য মশলা এবং মশলা মটরশুটি স্নিগ্ধতা ছড়িয়ে দিন।
একইভাবে, আপনি সবুজ মটরশুটি একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন, পাঁচশত মিলিলিটারের জন্য ব্রোশার পরিমাণ বৃদ্ধি। এই বৈষম্যের রান্নার সময় আগের চেয়ে বেশি, তাই আমরা পঁচিশ থেকে ত্রিশ মিনিটের বেশি সময় ধরে আগুনে পোড়ানো রাখব।
একটি multivariate মধ্যে গাভী আপ জন্য lentils রান্না কিভাবে সঠিকভাবে?
উপাদানগুলো:
- সবুজ মশলা - 160 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 450 ml;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- গাজর - 75 গ্রাম;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 90 গ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
ব্রাউনিং আগে উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে "পাকান" মোড একটি মাল্টিকাস্ট মধ্যে peeled এবং চূর্ণ রসুন ভরাট, তারপর এটি নিতে এবং এটি দূরে নিক্ষেপ। রসুনের মাংসের একটি বাটিতে আমরা কাটা পেঁয়াজ, গাজর, মিষ্টি মরিচ, সবজিগুলিকে স্নিগ্ধতা দিয়ে ঢেকে রাখি, ধুয়ে মশলা যুক্ত করলাম, পানি ঢেলে, "বকুহিট" মোডে ডিভাইসে স্যুইচ করে এবং প্রোগ্রামের শেষে পর্যন্ত এটি প্রস্তুত করি।