পুষ্টিবিদরা বলছেন যে মাছ মাংসের চেয়ে বেশি খেতে হবে। এবং এটি আরো সুস্বাদু এবং দরকারী করতে, এটি ভাজা নয় ভাল, কিন্তু এটি বেকিং যাও। চুল্লি হাড়কোড বেঁধে কিভাবে সুস্বাদু, নীচের পড়ুন।
হ্যাডক, সবজি দিয়ে চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- হ্যাডক এর মৃতদেহ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- বেগুন - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 150 গ্রাম;
- পারমেশান - 70 গ্রাম;
- সবুজ cilantro এবং parsley;
- জলপাই তেল - 60 মিলি;
- লিমন - চতুর্থাংশ;
- কালো মরিচ গুঁড়া;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমরা হ্যান্ডকোকে ঢেকে ফেলব, পরিষ্কার করব, পাখনা এবং খনি কেটে দেব আমরা লবণ দিয়ে মাছ ঘষা করি, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিই, এবং পেটে আমরা কচু সবুজ সবুজ পাতা আঁকো। ধূমায়িত বেগুনটি বড় আকারে কাটা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, জলপাই তেলের অর্ধেক অর্ধেক, পেঁয়াজ রাখুন, আধা রিংগুলিতে চূর্ণ করুন, আমরা স্বচ্ছতা 5 মিনিট ধরে পাস করি। তারপর বেগুন এবং কাটা টমেটো যোগ করুন সুরুচি এবং 5 মিনিট জন্য রান্না, ক্রমাগত stirring সবজি পরে রস বের করা যাক, প্রায় 5 মিনিটের জন্য আগুন এবং স্ট্যু যোগ করুন। ফর্মটি অবশিষ্ট জলপাই তেলের সাথে গলে যায়, আমরা এতে মাছ এবং সবজি রাখি। প্রায় 40 মিনিট ব্যায়াম জন্য 200 ডিগ্রী এ। খাবারের প্রায় 5 মিনিট আগে, আমরা ভাজা পনির দিয়ে থালা ঘষে।
একটি বেকড হ্যান্ডকোড জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- হ্যাডক - 1 কেজি;
- পনির হার্ড - 50 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- ময়দা - 5 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- লবণ;
- মাছের জন্য seasonings - 1 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা মাছ পরিষ্কার করে, রিজ ও হাড় নিয়ে যাই। আমার কারক এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। ফর্ম তেল সঙ্গে lubricated এবং এটি fillets মধ্যে রাখুন। ময়দা সঙ্গে ময়দা মেখে নিন এবং ফলে মিশ্রণ গ্রীস মাছ। পেঁয়াজ রিং দিয়ে মাছ ছিটান, এবং তারপর দুধ ঢালা। একটি ঘাড়ে তিনটি পনির এবং একটি মাছ উপরে ঘুমিয়ে পড়ে। 190 ডিগ্রি মধ্যে প্রায় 40 মিনিট ব্যায়াম চুলা মধ্যে শেড Haddock fillet, চালিত চাল বা আলু সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে।
আলু সঙ্গে চুলা মধ্যে হ্যাডক, বেকড
উপাদানগুলো:
- হ্যাডক এর fillets - 1 কেজি;
- তাজা টমেটো - 2 পিসি।;
- আলু - ২ কেজি;
- লবণ;
- মাছের জন্য seasonings;
- পনির - 220 গ্রাম;
- ছাঁচ lubricating জন্য তেল;
- মেয়োনিজ - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জল দিয়ে আমার হ্যান্ডবাক্স অঙ্কিত, সামান্য শুকিয়ে এবং স্লাইস মধ্যে কাটা। তাদের সলিম করুন, মাছের জন্য প্রিভ্রুভিজিম মশলা, মিশ্রণ করুন এবং দাঁড়ানো 20 মিনিট দিন। এদিকে, পিল থেকে আলু ছিদ্র করে, কুচি কুচি করে এবং পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা। আমরা পাতলা বৃত্ত মধ্যে টমেটো কাটা। ফর্ম তেল দিয়ে lubricated হয়, আমরা কাটা আলু, লবণ এবং মরিচ প্রায় অর্ধেক ছড়িয়ে। তারপর আমরা মাছ fillets টুকরা করা, টমেটো একটি স্তর সঙ্গে তাদের বন্ধ, আবার আলু রাখুন আমরা একটি মেয়ারোজিয়াম স্তর রাখলাম। একটি ভাল উত্তপ্ত চুলা 25 মিনিটের জন্য বিরতি, তারপর grated পনির সঙ্গে এটি ভাং এবং লাল পর্যন্ত রান্না করা।