ছোট পেস্ট্রি থেকে আপেল পাই

ছোট পেস্ট্রি থেকে আপেল পাই ফরাসি রেশনেস একটি ডেজার্ট হয়, যা charlotte স্মরণ করিয়ে দেয়, কিন্তু এটি অনেক স্পষ্ট এবং আরো সুগন্ধি আউট সক্রিয়।

শেলক্কা একটি পেস্ট সঙ্গে অ্যাপল পাই

উপাদানগুলো:

• আটা - 200 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
• মাখন - 150 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• ঠান্ডা জল - 2 চামচ চামচ;
• চিনি এবং লবণ - 1 চা চামচ

ভর্তি জন্য:

• লাল আপেল - 300 গ্রাম;
• মাটি দারুচিনি - ২ টেবিল চামচ

পূরণ করতে:

• খরা ক্রিম - 200 মিলি;
• ডিম - 3 টুকরা;
• ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
• চিনি - 50 গ্রাম

প্রস্তুতি

সুতরাং, আমরা আটা একটি বাটি মধ্যে ছিটিয়ে, চিনি এবং লবণ যোগ। মাখনের মতো মাখনের গুঁড়ো কাটা এবং একটি শুষ্ক মিশ্রিত করা। তারপর ডিম যোগ করুন, আধা গুঁড়ো, এটি একটি বল মধ্যে রোল এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে এটি রাখুন

ইতিমধ্যে, পাই জন্য একটি ঢালা প্রস্তুত: ডিম সঙ্গে whisked খরা ক্রিম, ধীরে ধীরে চিনির ঢালা আপেল ধুয়েছে, পাতলা প্লেট দিয়ে কাঁটা দিয়ে এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। এখন আমরা ছোট প্যাস্ট্রিটি গ্রহণ করি, এটি একটি পাতলা স্তরের মধ্যে রাখুন এবং একটি ছাঁচে রাখুন, পক্ষগুলি তৈরি করুন। একটি preheated চুলা মধ্যে 15 মিনিট জন্য বেস জাল, এবং তারপর এটি মধ্যে আপেল ছড়িয়ে এবং খরা ক্রিম সঙ্গে এটি পূরণ করুন। আবার, পিষ্টকটি আরও 15 মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠান। রেডিমেড মার্জিততা তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত এবং চা জন্য পরিবেশিত হয়।

ছোট প্যাস্ট্রি থেকে বন্ধ আপেল পাই

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• আটা - 350 গ্রাম;
• চিনি ও লবণ - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
• পানি;
• মুরগির - 225 গ্রাম

ভর্তি জন্য:

• লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• দারুচিনি গুঁড়া - 1 চা চামচ;
• আপেল - 300 গ্রাম;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• আলু স্টার্চ - 2 টেবিল। চামচ;
• আদা জমিন - চিম্টি;
• ময়দা - 30 গ্রাম

তৈলাক্তকরণের জন্য:

• ডিম - 1 টুকরা;
• ক্রিম - 1 টেবিল চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

লবণ, চিনি এবং ময়দা ব্লার বাটি এবং মিশ্রণ এর থেকে বাটি আউট। তারপর ঠান্ডা মাখন যোগ, ডাইংস, এবং crumbs প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত চূর্ণনশীল। তারপর ধীরে ধীরে ঠান্ডা জল ঢালা এবং একটি বল মধ্যে মালকড়ি সংগ্রহ। আমরা টেবিলের উপর এটি ছড়িয়ে, সঠিকভাবে এটি গুঁড়ো, এটি 2 অংশ মধ্যে ভাগ, একটি ফিল্ম এটি আবৃত এবং ফ্রিজে 1 ঘন্টা জন্য এটি অপসারণ। ভরাট করার জন্য, আপেল পরিষ্কার করা হয়, পরিষ্কার করা হয়, কোর এবং কাটা কাটা কাটা কাটা। তারপর একটি বাটি ফলের করা, চিনি এবং স্থল দারুণ সঙ্গে ছিটিয়ে স্টারবার, মাটি আদা জুড়ুন এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি এবং 15 মিনিটের জন্য চলে যাই। মালকড়ি অংশগুলি বিভক্ত করা হয়, একটি টেবিলে পাতলা স্তরগুলিতে ঘূর্ণিত হয় এবং আমরা একটি কেক মোডের মধ্যে রাখি, পক্ষগুলি তৈরি করে। উপরে থেকে আপেল ভরাট বিতরণ এবং তেলের টুকরা আউট রাখা। এখন আমরা দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে সবকিছু আবরণ, আমরা প্রান্ত স্প্ল্যাশ এবং উপরে থেকে ছোট incisions করা। ডিমের ভেতর ক্রিম ব্যবহার করা হয় এবং পাইটির সমগ্র পৃষ্ঠকে ঢেলে দেয়। আমরা এটি 30 মিনিট ফ্রিজের মধ্যে রাখি, এবং তারপর আমরা একটি গরম চুলা এ পাঠাতে।

ক্ষুদ্র পেস্ট্রি থেকে গুঁড়া আপেল পাই

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 150 গ্রাম;
• আপেল - 6 টুকরা;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• ঠান্ডা জল - 1 চামচ চামচ;
• ভ্যানিলা এবং দারুচিনি - প্রসাধন জন্য;
• চিনি - 150 গ্রাম

প্রস্তুতি

আপেল ধুয়ে যায়, কোর সরানো হয় এবং পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়। অর্ধেক তেল পৃথক, কিউব মধ্যে কাটা এবং ছাঁচ নীচে একটি সামান্য আউট রাখা। চিনির সাথে সমানভাবে ছিটিয়ে নিন এবং পুরো পৃষ্ঠের উপরে আপেলের স্লাইসগুলি বিতরণ করুন। বাকি তেলও কাটা হয় এবং ময়দা দিয়ে চূর্ণ করা হয়। এর পরে, বরফের জল একটি spoonful যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্ত নরম মালকড়ি মিশ্রিত করা। এটি একটি পাতলা স্তর রোল, ভরাট আবরণ এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে পাই বেকিং। একটি প্রস্তুত পরিচ্ছন্নতা ফর্ম মধ্যে শীতল হয়, এবং তারপর আলতো করে একটি ফ্ল্যাট ডিশ পরিণত, যাতে কারমেল আপেল উপরে হয়। একটি অলঙ্কার হিসাবে আমরা দারুণ এবং ভ্যানিলা ব্যবহার যদি ইচ্ছা