Irga উপজাতি আপেল পরিবার পিঙ্ক থেকে গাছপালা একটি বংশধর বিভিন্ন ধরনের অ্যারেজগুলি পাতলা পাতলা ঝোপ বা ছোট গাছ। তারা ক্রমবর্ধমান এবং ক্রিমিয়ার মধ্যে, ককেশীয় মধ্যে রাশিয়া মধ্য জোন মধ্যে চাষ করা হয়। Irgi ফল - নীল-কালো বা লালচে-বাদামী ছোট খাওয়ার আপেল (10 মিমি ব্যাস ব্যবধানে) একটি নীল তোলার সঙ্গে, একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে, জুলাই-আগস্টে পিষে, খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং লোকের ঔষধ ব্যবহার করা হয়
Irgi ফল ভিটামিন সি এবং পি, 12% পর্যন্ত শর্করা, pectin, দরকারী ফলের অ্যাসিড, সেইসাথে ট্যানিং এবং রঙজাত পদার্থ রয়েছে। IRgi ব্যবহার ভিটামিন অভাব একটি ভাল প্রফিল্যাক্সিস হয়, শরীরের কার্ডিওভাসকুলার, পাচনতন্ত্র এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ উন্নতি, চাপ এবং ঘুম স্বাভাবিককরণ। Irga বিশেষ করে বয়স্ক মানুষের জন্য দরকারী
অবশ্যই, ঠান্ডা ঋতুতে খাওয়ার জন্য চমৎকার ফলগুলি প্রস্তুত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, জ্যামের আকারে
শীতকালীন জন্য irgi থেকে জম কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- পাকা ইরজি ফল - 1 কেজি;
- গার্হস্থ্য উত্পাদন চিনি - 1 কেজি;
- জল - 200-300 মিলি;
- লেবু - 1 পিসি (বা সাইট্রিক অ্যাসিড 3 গ্রাম)।
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা ফলগুলি প্রস্তুত করবো: আমরা তাদের ছুঁড়ে ফেলব, তাদের পরিষ্কার করব এবং ঠান্ডা জল দিয়ে তাদের যত্ন সহকারে ধুয়ে দেব।
এখন বলুন কিভাবে irgi থেকে জ্যাম করা পাত্রের মধ্যে, জল ঢালা, এটি আগুনে রাখা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে। এখন চিনি যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত চিট করুন। 3-4 মিনিটের জন্য সিরাপ ফুটা। সিরাপ প্রস্তুত ফলের রাখুন, এটি একটি আত্মবিশ্বাসের ফোয়ায় আনুন এবং একটি 5 মিনিট (ফেনা, বন্ধ নিতে) জন্য একটি কাঠের চামচ সঙ্গে একটি ধ্রুবক stirring সঙ্গে রান্না করা।
আমরা সম্পূর্ণ কুলিং জন্য অপেক্ষা, পরে কম তাপ উপর আবার আমরা 5 মিনিটের জন্য জ্যাম ফুটা। আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে irgi থেকে জ্যাম এড়িয়ে যেতে পারেন - তারপর এটি একজাত পরিণত হবে। সিট্রিক এসিড বা লেবুর রস যোগ করার সাথে আবার চক্রের পুনরাবৃত্তি করুন এবং জার জারিত করা জার জেলিতে (আপনি তাদের রোল করতে পারেন অথবা ক্যানের প্লাস্টিকের ক্যাপগুলি লাগাতে পারেন)। প্লাস তাপমাত্রা (মসৃণ veranda বা ব্যালকনি) এ জার জ্যাম রাখুন। আমরা তাড়াতাড়ি বপন চা বা ভেষজ পরিবর্ধক সঙ্গে irgi থেকে জ্যাম পরিবেশন।
জ্যাম থেকে জাম্প
উপাদানগুলি একই, উপরে দেখুন।
প্রস্তুতি
প্রস্তুত বীজ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে থাকে এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দেয়, যাতে তারা রস দিতে। যখন এই ঘটেছে, তখন আগুনের কাজ করার ক্ষমতা রাখুন, চিনি যোগ করুন, পানি ঢালা এবং তিনটি খাবার (যা একটি চক্র) বাধ্যতামূলক কুলিংয়ের সাথে কম তাপে রান্না করুন। হজম প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার আগেই লিমন বা সিটি্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। Irgi থেকে প্রস্তুত জ্যাম নির্বীজিত জার মধ্যে ঢালা, যা ঘূর্ণিত বা প্লাস্টিকের ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত।
মস্তিষ্কে মাশরুম থেকে জম তৈরি করাও সম্ভব, এক অর্থে এটি আরও বেশি সুবিধাজনক, কারণ এই অতি-ফ্যাশনেবল উপযোগী যন্ত্রটি ব্যস্ত এবং অলস মানুষের জন্য ভাল নয়, তবে নির্বাচিত প্রোগ্রাম অনুযায়ী, সেট মোড অপারেশনের খুব নিখুঁত আনুষ্ঠানিকতার নিশ্চয়তা দেয়। কোন জ্যাম রান্না করার সময় এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
জেলিটিন সঙ্গে জেল জাম্প
উপাদানগুলো:
- IRG এর ফল - 1 কেজি;
- চিনি - 0,7-1 কেজি;
- জল - 200-250 মিলিগ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- জিলেট - 10-15 গ্রাম
প্রস্তুতি
সামান্য গরম পানির অর্ধেক অংশে, জেলটিন দ্রবীভূত হয়। আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে irgi এর ধুয়ে ফল পাস, দ্রুত এই puree লেবুর রস, চিনি এবং জল দ্বিতীয় অংশ যোগ করুন। একটি ফোঁটা আনুন, তাপ কমানো এবং কম তাপ উপর ধ্রুবক stirring সঙ্গে 5 মিনিট জন্য রান্না। সামান্য ঠান্ডা এবং একটি জেলটিন সমাধান যোগ করুন। পুষ্টিকর মিশ্রণ আপনি ছোট molds (বিশেষত সুবিধাজনক সিলিকন) মধ্যে কর্দম - জ্যাম ঢালা পারেন। চা জন্য একটি অসাধারণ দরকারী চিকিত্সা