আমরা আপনাকে সবচেয়ে বিস্ময়কর পোঁচা compote প্রস্তুত শুরু প্রস্তাব, এবং আমরা সঠিকভাবে শীতকালে জন্য এটি বন্ধ কিভাবে প্রক্রিয়ার মধ্যে আপনাকে বলতে হবে।
খিলান এবং নির্বীজিত শীতকালে জন্য আঠাম compote
উপাদানগুলো:
- প্লাম ("হাঙ্গেরিয়ান") - 600 গ্রাম;
- সূক্ষ্ম চিনি - 280 জি;
- পানীয় জল - 2.8 লিটার;
প্রস্তুতি
প্রচুর পরিমাণে পানিতে প্রচুর পরিমাণে পানি ধুয়ে ফেলুন। ছুরি বরাবর, একটি চার্জ করা, যাতে এটি হাড় পায়। যত্নপূর্বক ক্রিম খুলুন এবং পাথর অপসারণ, এবং ফল নিজেই ফিরে বন্ধ করা হয়। এই ভাবে, আমরা প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় সঙ্কলনের পুনর্নবীকরণ।
একটি 3-লিটার বোতল, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে (চলমান জল অধীনে), বেকিং সোডা একটি চা চামচ সঙ্গে এটি ধোয়া, এবং পরে সাবধানে (এটি ফেটে না যে তাই) আমরা খাড়া ফুটন্ত জল দিয়ে এটি পূরণ। একই আমরা ঢাকনা সঙ্গে কি।
এখন এই বোতল মধ্যে আমরা প্লাম ফলগুলি ওভারলোড এবং কেতলি থেকে তাজা বাষ্পীকৃত পানীয় জল ঢালা। 13-15 মিনিটের পরে, ধীরে ধীরে জলটি আনলোড করুন যা ইতিমধ্যেই রঙ পরিবর্তন করেছে যাতে ফলটি জার নীচে থাকে। এই জল সঙ্গে একটি saucepan অন্তর্ভুক্ত প্লেট পাঠানো হয় এবং এটি গরম হচ্ছে যখন, rhythmically যোগ করা সূক্ষ্ম চিনি শুকনো এটি। যখন সিরাপ স্পষ্ট লক্ষণ দেয় যে এটি বাছাই করা হয়, তখন এটি আবার কোমোরের মধ্যে ঢোকান যেখানে প্লামগুলি হল। দ্রুত বোতলটি গুঁড়ো এবং 1২ ঘণ্টার জন্য কোমল দিয়ে ঢেকে রাখুন।
শীতের জন্য পুদিনা সঙ্গে সুস্বাদু বোঁটা compote
উপাদানগুলো:
- পাকা প্লাম - 550 গ্রাম;
- পুদিনা পাতা - 6 পিসি।;
- চিনি চিনি - 250 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - ছুরি এর টিপ;
- পানীয় জল -3 লিটার।
প্রস্তুতি
আমরা মাধ্যমে যান এবং plums ধোয়া আউট। তারপর আমরা তাদের প্যান এ সরানো, সূক্ষ্ম চিনি দিয়ে এটি পূরণ এবং আক্ষরিক ছুরি খুব ডগা এ সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। আমরা রেসিপি দ্বারা নির্ধারিত জল পরিমাণ যোগ করুন এবং গ্যাস চুলা বার্নার ভবিষ্যতে compote সঙ্গে ধারক পাঠাতে। যখন এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে পানি উষ্ণ, আমরা 15 মিনিট চিহ্নিত করি এবং এই সময়ের মধ্যে কম্পোটিকে রান্না করি। প্রস্তুতি থেকে 4 মিনিট আগে, আমরা চলমান জল অধীনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে তাজা জল প্যান যোগ করুন।
একটি ভাল ধুয়ে এবং ভুট্টা বোতল মধ্যে roasted, গোলমালের সাহায্যে, আমরা সব ফাঁপা স্থানান্তর, এবং ঢালা এবং নিজেই কম্পোট পর। আমরা একটি রোস্টেড, ধাতু ঢাকনা সঙ্গে ধারক সীল এবং শুধু এটি মোড়কে না, এটি রুম তাপমাত্রা হতে জন্য অপেক্ষা।
শীতকালীন জন্য অ্যাপল-পাম্প compote
উপাদানগুলো:
- ঘন প্লাম - 250 গ্রাম;
- আপেল (আঠা সঙ্গে) - 250 গ্রাম;
- জরিমানা, সাদা চিনি - 220 গ্রাম;
- পানীয় জল - 2.8 লিটার
প্রস্তুতি
আমরা 3 লিটারের জার ধরে নিয়ে বাইসিং সোডা দিয়ে সাবধানে ধুয়ে ফেলি। পরবর্তী, আমরা সতর্কতার সাথে বাষ্পের সাথে ঘিরে এবং একই সময়ে প্রস্তুত ঢাকনা উষ্ণ।
আমরা ঘন, পাকা প্লেমগুলি ধুয়ে ফেলি এবং ছুরির সাহায্যে আমরা লবলেসগুলিকে বিভক্ত করি, একই সময়ে একটি হাড়ে সরানো। সেই অনুযায়ী, আমরা আপেলগুলিও ধুয়ে ফেলি, এবং তারপর, প্রতিটি ফলকে দুভাগে বিভক্ত করা হয়, প্রতিটি স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়, কিন্তু এর আগে আমরা কোরাগুলি কেটে ফেলেছি।
প্রস্তুত বোতল মধ্যে আমরা plums প্রথম স্লাইস রাখা, এবং তাদের উপরে আমরা আপেল বিতরণ।
ভাল পানীয় জল একটি 3 লিটার পাত্র মধ্যে ঢেলে এবং চুলা উপর এটি করা হয়। উষ্ণতা পরে, এটি একটি সূক্ষ্ম, সাদা চিনি দ্রবীভূত এবং এটি দ্রবীভূত যখন আমরা বারের মধ্যে ফল উপর সিরাপ ঢালা। এখন আমরা কনটেইনের সাথে একটি বড় সসপ্যানের সাথে সটকেটকে সরিয়ে রাখি, স্টোভের উপর পানি উত্তোলন করে। এইভাবে আমরা 12 মিনিটের জন্য workpiece sterilize, কিন্তু শুধুমাত্র সময় ক্যানন মধ্যে উত্তোলন compote শুরু থেকে গণনা শুরু হতে পারে আরও থামার জন্য, আমরা কাঁটা সীল এবং ঠান্ডা জন্য সরাইয়া সেট।