শুকনো থেকে জামাকাপড় বিভিন্ন উপায়ে ঝালাই করা যাবে, প্রমাণিত এবং ইতিবাচক প্রমাণিত রেসিপি বাস্তবায়িত হচ্ছে। প্রতিবছর ফসল ফলানো চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য দ্বারা সন্তুষ্ট হবে এবং শীতকালে একটি চমৎকার মিষ্টি কমনীয়তা হতে হবে, যা চা সঙ্গে উপভোগ করা যাবে বা প্যাকিং জন্য ব্যবহৃত।
কীভাবে জমকোট জ্যাম বানানো যায়?
সহজেই এবং সহজভাবে বাড়িতে apricots থেকে জ্যাম প্রস্তুত করুন, এবং এই অভিজ্ঞতা বা বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা বছর প্রয়োজন হয় না। উপলভ্য প্রস্তাবনাগুলি সম্পাদন করা, সবাই পছন্দসই ফলাফল পেতে পারেন।
- অগ্নিকুড় প্রাথমিকভাবে ধীরে ধীরে ধুয়ে ধুয়ে, বিভক্ত মধ্যে বিভক্ত, পিট পরিত্রাণ।
- উপরন্তু, নির্বাচিত প্রযুক্তি অনুসরণ করে, সম্পূর্ণ বা কাটা ফলের চিনি বা সিরাপের সাথে পরিপূরক হয় এবং এক বা একাধিক অভ্যর্থনাকে প্রয়োজনীয় ঘনত্বের সাথে উজ্জ্বল করে।
- অপূর্ব গুঁড়ো পুরোপুরি অন্যান্য ফল বা অ্যাড্টিভাইভের সাথে মিশে, মিষ্টি কমনীয়তার অত্যাশ্চর্য বৈচিত্র তৈরি করে।
- দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, apricots থেকে গরম জম নির্বীজ জার মধ্যে প্যাকেজ এবং একটি উল্টানো এবং আবৃত ফর্ম সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দেওয়া হয়।
শীতকালে জন্য apricots থেকে জ্যাম জন্য রেসিপি
কোন রন্ধনসম্পর্কীয় delights ছাড়া একটি ক্লাসিক রেসিপি উপর শীতকালে জন্য apricots থেকে ঢালাই জাম, আপনি প্রাপ্ত চিকিত্সা প্রাকৃতিক স্বাদ এবং সুন্দর গঠন উপভোগ করতে পারেন। চিনির সাথে রান্না করার সময় পরিবর্তন করে বিভিন্ন স্তর ব্যবহার করে workpiece এর ঘনত্বকে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 700 গ্রাম;
- লেবু - 0,5 পিসি
প্রস্তুতি
- অপরিকল্পিত আংশিকভাবে বিভিন্ন টুকরা মধ্যে কাটা এবং 4-5 ঘন্টা জন্য চিনি সঙ্গে আচ্ছাদিত।
- একটি ফল ভর মধ্যে লেবু রস নিথিত, স্টোভ এবং ফোঁড়া, stirring, 30-40 মিনিট বা পছন্দসই ঘনত্ব পর্যন্ত ধারক রাখুন।
- মাংসপিন্ড ক্যান, কর্ক থেকে মাংসপিন্ড থেকে প্রস্তুত সুস্বাদু জ্যাম রাখা এবং ঠান্ডা পর্যন্ত মোড়ানো।
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পেঁয়াজ জাম - রেসিপি
যদি আপনি পুরো ফলের টুকরো মিষ্টি ভরের উপস্থিতি দ্বারা বিভ্রান্ত হন, তাহলে মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে শীতকালে শুকনো জম থেকে জ্যাম করুন, সেবাটিতে নিম্নলিখিত রেসিপি গ্রহণ করুন। আপনি মিষ্টি এর একজাত চূড়ান্ত গঠন সঙ্গে সন্তুষ্ট হবে, যা রুটি বা টোস্ট ছড়িয়ে বিশেষভাবে সুবিধাজনক হবে। রান্নার শেষের পরে স্বাদ জন্য, আপনি workpiece সঙ্গে পাত্রে ভ্যানিলা চিনির একটি sachet যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 500 গ্রাম;
- লেবু - 0,5 পিসি
প্রস্তুতি
- গর্ত ছাড়াই জালিয়াতির প্রস্তুত আধা ময়দার পেষণকারী মধ্যে চিকন মিশ্রিত হয়, রুম অবস্থার অধীনে কয়েক ঘন্টা জন্য বাকি এবং বামে।
- ভর একটি পছন্দসই ঘনত্ব বা একটি ঘন্টা জন্য, লেবু রস যোগ করুন এবং, যদি ইচ্ছা, ভ্যানিলা।
- একটি নির্বীজ পাত্রে, কর্ক, মোড়ানো মধ্যে apricots থেকে জাম্প প্যাক করুন।
শীতকালে জন্য জাফরান এবং nectarines থেকে জামাকাপড়
মাংসপেশী থেকে জামাকাপড় একটি রেসিপি যা সহজে অন্যান্য ফল দিয়ে সম্পূরক হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, nectarines একটি additive হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু peaches বা মিষ্টি প্লাম উপযুক্ত হবে। যদি ইচ্ছা হয়, ফল ত্বকে পরিত্রাণ পেতে পারে, সেগুলি উত্তপ্ত পানি আগে কয়েক মিনিটের জন্য ছাড়িয়ে যাবে, এবং তারপর বরফের পাতায় ডুবে যাবে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- Nectarines - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- অগ্নিকুণ্ড এবং nectarines অর্ধেক টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি উপযুক্ত ধারক স্থাপন করা হয়, শর্করা ঢালা
- কিছু ঘন্টা পরে, যখন ফল ভর রস মুক্তি, স্টোভ উপর ধারক রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এটি গরম
- প্লেট থেকে workpiece সরান, ঠান্ডা এবং আবার একটি ফোঁড়া পর্যন্ত উষ্ণ
- গরম এবং ঠান্ডা চক্র 3-4 গুণ বেশি পুনরাবৃত্তি।
- গত গরমকালে, জ্যামটি 10 মিনিটের জন্য নিকটিন এবং মাখানো থেকে সরিয়ে নেওয়া হয়, আবদ্ধ আবদ্ধ ক্যানগুলিতে সীলমোহর করা হয়।
চকলেট সঙ্গে অশোধিত জ্যাম
চকলেট ভক্তদের জন্য একটি মিষ্টি billet জন্য পরবর্তী রেসিপি। আপনার পছন্দের খাবারের একটি টাইল এবং রান্না করার সময় ফলের ভরের একটি ছোট কোকো যোগ করা, আপনি একটি সূক্ষ্ম এবং অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত ডেজার্ট গ্রহণ করার সময়, স্বীকৃতি ছাড়াই মাধুরী রূপান্তরিত করতে পারেন। মূল জিনিস একটি বিশ্বস্ত প্রস্তুতকারকের থেকে মানের সম্পূরক ব্যবহার করতে হয়।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- চকলেট - 100 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 4 টেবিল চামচ;
- ডানা চিনি - 0,5 কেজি।
প্রস্তুতি
- 15 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর stirring সঙ্গে stirring ছাড়া মাখানো আখরুক্ত স্লাইস।
- চিনির সাথে কোকো মেশান, একটি উর্বর জীবাণু ভর মধ্যে ইনজেকশনের, স্ফটিক এবং lumps দ্রবীভূত পর্যন্ত রান্না।
- ভাঙা চকোলেট যোগ করুন, স্লাইস দ্রবীভ্রতি, stirring, কয়েক মিনিট আগে গরম আপ।
- নিষ্ক্রিয় জাহাজ, সীল, মোড়ানো নেভিগেশন apricots থেকে গরম চকলেট জ্যাম রাখুন।
শীতকালীন জন্য চিনি ছাড়া অরিজিট জ্যাম
চিনি ছাড়া জাফরিত থেকে জামাকাপড় মিষ্টি ভাল overripe এবং নরম ফলের থেকে রান্না করা যাবে। ফলে billet না শুধুমাত্র দরকারী খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য, কিন্তু চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য। অনুরূপ ডেজার্ট একটি চমৎকার তাজা ফলিক সুগন্ধি যা শীতকালে ঠান্ডা মধ্যে গ্রীষ্মের আপনাকে মনে করিয়ে দেবে।
উপাদানগুলো:
- ওভার টাইপ জমকোট - কত পাওয়া যায়।
প্রস্তুতি
- পচা জমকালো জমকালো জীবাণুমুক্ত জলাশয়ে কোনও ক্ষতিকারক জীবাণু ছিঁড়ে ফেলে এবং ময়দা বা ব্লেন্ডারের সাথে চূর্ণ বিচূর্ণ করে
- 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত ফুটন্ত পর্যন্ত ক্রমাগত stirring সঙ্গে ভর গরম।
- জীবাণুযুক্ত পাত্রে, কর্কের উপর একটি চিকিত্সা প্যাক করুন, সম্পূর্ণভাবে শীতল না হওয়া পর্যন্ত তাদের উল্টিয়ে রাখুন।
মাংসপেশী এবং কমলা থেকে জামাকাপড়
বিশেষ করে সুস্বাদু অরেঞ্জ এবং লেবু সঙ্গে জমকালো জ্যাম। আপনি প্রস্তুতি দুটি ধরনের সিতর ফল ব্যবহার করতে পারেন, বা আলাদাভাবে প্রতিটি এক - স্বাদ প্রতিটি সময় পৃথক হবে, কিন্তু তার নিজস্ব ভাবে মূল এবং অনন্য। অত্যধিক তিক্ততার ফল পরিত্যাগ করার জন্য, আপনাকে প্রথমে কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ জলের মধ্যে তাদেরকে আতঙ্কিত করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 2 কেজি;
- কমলা - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- রসুনের অর্ধেক চিনি দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং রস পৃথক করার জন্য রাতারাতি অবশিষ্ট থাকে।
- সকালে, প্রস্তুত কমলা স্তুপের মধ্যে কাটা হয়, পিট পরিত্রাণ এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো।
- শুকনো সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে সাইট্রাস ভর রাখুন, ফোঁড়া উষ্ণ, শীতল থেকে ছেড়ে
- গরম এবং শীতল চক্র 3 বার পুনরাবৃত্তি
- শেষ গরম সময়ে 10-15 মিনিটের জন্য কমলা এবং জাফরান থেকে জ্যাম, জীবাণু পাত্রে কর্ক।
আপেল-জাফরান জ্যাম - রেসিপি
আপেল-জাফরান জ্যাম পুরু এবং সমৃদ্ধ। উপাদানগুলির অনুপাত এবং চিনির পরিমাণটি পরিবর্তিত করে, এটি বিটটির স্বাদকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৈচিত্রপূর্ণ করতে পারে। ফলে মিষ্টতা সহজভাবে রুটি বা চা সঙ্গে একটি নাচ সঙ্গে ভাল হবে, এবং এছাড়াও একটি চমৎকার বার্গার ভর্তি, অন্য খাবারের একটি উপাদান হয়ে যাবে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- আপেল - 600 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- হাড় থেকে শুদ্ধ এবং অর্ধ প্রস্রাব আচ্ছাদিত মধ্যে কাটা এবং হৃদয় এবং কাটা স্লাইস আপেল পরিত্রাণ।
- চিনি দিয়ে ফলের ভর ঢালা এবং কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- যদি ইচ্ছা হয়, ভ্যানিলা দিয়ে ভর পরিপূরক, তারপর stove এবং উষ্ণ একটি ঘন্টা এবং অর্ধেক সবেমাত্র প্রত্যক্ষ ঢিপি সঙ্গে রাখুন।
- ক্যান, কর্ক নেভিগেশন apricots এবং আপেল থেকে একটি পুরু জ্যাম প্যাক
পেঁচানো জ্যাম - জেলটিন সঙ্গে রেসিপি
ফল বিভাগসমূহের আশ্চর্যজনক সতেজতা সংরক্ষণ এবং বিটের সুন্দর সূর্যের রং সংরক্ষণের একটি চমৎকার উপায় হল জেলটিন এর যোগফল এবং ফলর তাপ চিকিত্সার জন্য সর্বনিম্ন সময় দিয়ে একটি শুভকামনা প্রস্তুত করা। নিম্নলিখিত রেসিপি থেকে সুপারিশ সেরা সম্ভাব্য ধারণা ধারণা বুঝতে এবং চমৎকার ফলাফল উপভোগ করতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- তাত্ক্ষণিক জিলেট - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পিট ছাড়া পেঁয়াজ গুঁড়ো একটি রান্নার পাত্রে রাখা হয়, জেলটিন granules সঙ্গে মিশ্রিত চিনি ঢালাই।
- দৌড়ানোর এক দিন পরে, একটি বাটি চুলা উপর স্থাপন করা হয় এবং একটি ফোঁড়া stirring সময় গরম
- অবিলম্বে জীবাণুমুক্ত জীবাণু, কর্ক নেভিগেশন জেলেটিন সঙ্গে জ্যূত্রিক জ্যাম ঢালাও
একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে apricots থেকে ফল জাম
পিট ছাড়া মাংসপেশী থেকে জামাকাপড় একটি বহুভার্ক মধ্যে ঝালাই করা যাবে। অধিকন্তু, এই পদ্ধতিটি বপনের স্তর নির্মূল করে শুষ্ক প্রক্রিয়াকরণের জন্য মোট সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাবে। এটি করার জন্য, ফলগুলি অল্প পরিমাণে পানি যোগ করার সাথে "বেকিং" মোডে নরম হয়ে যায়, যার ফলে তারা চিনির সাথে মিশ্রিত করে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- চিনি- 600 গ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- আখরোট আংশিক জল একটি বাটি মধ্যে ঢেলে এবং "পাকান" মোডে 15 মিনিট জন্য উত্তপ্ত হয়।
- চিনি, লেবু রস, মিশ্রণ এবং মিশ্রণ 1 ঘন্টা জন্য "Quenching" ফাংশন জন্য রান্না করা, যা পরে তারা জার মধ্যে সিল করা হয়।