Physalis একটি মিষ্টি বরকে, আমেরিকা থেকে আমাদের কাছে আনা। সাধারণত আমরা ডেজার্টস এবং ককটেল একটি অলঙ্কার হিসাবে এটি ব্যবহার। এবং আপনি কি Physalis থেকে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু জ্যাম রান্না সম্ভব? এর একসাথে একসাথে কীভাবে কাজ করা যায় তা চিন্তা করা যাক।
কমলা সঙ্গে fizalis থেকে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ ভেষজ - 950 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 950;
- কমলা - 1 টুকরা;
- দারুচিনি - স্বাদ
প্রস্তুতি
- Physalis ধুয়ে, প্রক্রিয়া, একটি প্যান স্থানান্তরিত এবং চিনি দিয়ে ভরাট। এর প্রায় এক দিন এটি ছেড়ে দিন, যাতে বেরি জুস বরাদ্দ জুতা
- তারপর আমরা মাঝখানে আগুনে জ্যাম রাখলাম এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। পর্যায়ক্রমে, ভর মিশ্র এবং গঠিত ফেনা অপসারণ।
- কমলাটি ধৌত করা হয়, শুকিয়ে যায় এবং ঝলসানো একসঙ্গে ছোট ছোট কাচে কাটা হয়। আমরা ঠান্ডা জ্যাম দিয়ে সিিটস টুকরাগুলিকে মিশ্রিত করি এবং চাইলে দারুচিনি নিক্ষেপ করি। সাবধানে আমরা সব আপ আলোড়ন এবং একটি দিন জন্য ছেড়ে হবে।
- তারপর আবার জ্যাম একটি ফোঁড়া আনা, এটি ঠান্ডা এবং নির্বীজিত জার উপর চিকিত্সা ঢালা। কড়া কড়া আঁটসাঁট পোশাক এবং স্টোরেজ জন্য ঘরবাড়িতে প্রস্তুত জ্যাম অপসারণ।
সবজি physalis থেকে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- Physalis - 900 গ্রাম;
- চিনি - 1 কেজি;
- লেবু - 130 গ্রাম;
- কমলা - 220 গ্রাম;
- তাজা আদা - একটি টুকরা;
- পানি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- আপনি জ্যাম রান্না শুরু করার আগে, physalis পরিষ্কার এবং সম্পূর্ণরূপে এটি ধোয়া। পরবর্তীতে, প্রতিটি ফল একটি দাঁতপুকুর দিয়ে কয়েকটি স্থানে ছিটকে পড়ে এবং একটি গরম চিনির সিরাপের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়।
- অরেঞ্জ এবং লেবু উষ্ণ জলের সাথে ঝলসানো হয়, শুকনো শুকিয়ে যায় এবং বাদামে চিটকে কাটা হয়, হাড়গুলি সরানো হয়। এখন আমরা দারুণ সঙ্গে ব্লেন্ডার মধ্যে সরানো, আদা এর পরিস্কার মূল একটি টুকরা যোগ।
- শরীরচর্চা যাও সাইট্রাস ভর স্তর এবং 5-7 মিনিট সব সময় একসঙ্গে রান্না করা। তারপর থালাগুলি আবরণ এবং বিষয়বস্তু সম্পূর্ণরূপে আবরণ। জ্যামের পছন্দসই স্থায়িত্ব পাওয়া না হওয়া পর্যন্ত, বেশ কয়েকবার গরম এবং ঠান্ডা করার পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- আমরা কোন শীতল জায়গায় ঠান্ডা পরে নির্বীজ বাটি, কর্ক এবং দোকান একটি আচরণ প্যাক হবে।
ফিজালিস এবং লেবু থেকে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- ভ্রূণ স্ট্রবেরি - 540 গ্রাম;
- চিনি - 455 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- জল 75 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি - 0.5 লাঠি।
প্রস্তুতি
- Physalis আমরা একটি টুথপিক সঙ্গে প্রতিটি বেরি ধোয়া, চিকিত্সা এবং puncture হবে।
- সিরাপ প্রস্তুতির জন্য, প্যানের মধ্যে জল ঢালা, চক্র এবং উষ্ণ, stirring ঢালা, যতক্ষণ না ক্রিস্টাল সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। এখন দারুচিনি এবং কাটা লেবুর স্লাইস যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সবকটি রান্না করুন, তারপর প্রস্তুত শারীরবৃত্তিকে ঢেলে দিন।
- চলুন 20 মিনিট শুকিয়ে ফেলি, এবং আগুন বন্ধ করে দাও। আমরা দারুচিনি একটি স্টিক নিয়ে সাবধানে, একটি ঢাকনা সঙ্গে থালাগুলি আবরণ এবং জ্যাম ছেড়ে পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে নিচে cools। এই প্রক্রিয়াটি আরও কয়েক বার পুনরাবৃত্তি করুন, যার পরে আমরা জারিত জার্স উপর একটি গরম আচরণ মোড়ানো হবে, এটি সীল এবং এটি সংরক্ষণ করার পরে আমরা প্যান্টির মধ্যে স্টোরেজ মধ্যে এটি করা হবে।
আপেল সঙ্গে physalis থেকে জ্যাম জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিনি - 3 কেজি;
- ফিজালিস পাকা - 2 কেজি;
- আপেল সবুজ - 1 কেজি;
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- ফুসফুসে শুকনো পাতা থেকে পরিষ্কার করা হবে, ধুয়ে পরিষ্কার করা হবে এবং উত্তপ্ত পানি দিয়ে ডুবে যাবে।
- আমরা আপেল ধুয়ে, কাটা মধ্যে কাটা এবং কোর অপসারণ।
- আমরা ছোটো ছোটো টুকরোগুলোকে কাটিয়েছি এবং একটি বেসিনে রেখেছি।
- আমরা চিনিযুক্ত সামগ্রীগুলি পূরণ করি, এটি একটি কাঠের চামচ দিয়ে মেশা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য বিশ্রাম দিন, যতক্ষণ পর্যন্ত জোলার পরিমাণ বড় হয় না।
- পরবর্তী, একটি সুন্দর গোল্ডেন রঙ পর্যন্ত stirring, কম তাপ আচরণ, রান্না।
- আমরা জ্যাম এর প্রস্তুতি হিসাবে নিম্নরূপ দেখুন: এটি একটি সসার উপর ড্রপ দ্বারা, এটি ছড়িয়ে না, এটি প্রস্তুত হয়।
- খুব শেষ সময়ে, সিটি্রিক এসিডের একটি চিম্টি ফেলুন এবং নির্বীজিত জার উপর ঢালা। আমরা lids উপর রাখা, এটি মোড়ানো এবং একটি শীতল এবং অন্ধকার স্থানে স্টোরেজ জন্য physalis থেকে জ্যাম - একটি কোষ বা একটি প্যান্টি।